官方消息
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Nouka Resutoran Ookado
(農家レストラン大門)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nouka Resutoran Ookado（Nouka Resutoran Ookado）
|
|---|---|
| 類型 | 郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0763-33-0088 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
富山県砺波市大門165 |
| 交通方式 |
北陸自動車道 距离礪波 1,888 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 室内は禁煙。喫煙所あり。 |
| 停車場 |
可能的 20台、大型バス1台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.3.7 |
| 備註 |
昼の部においても、出来る限りの予約か、電話での状況確認をお願いします。 |
砺波の古民家をうまく使って、伝統的な田舎の精進料理をおもてなしのレベルにまで格上げして出されるお店です。
開業されてからの年月は浅いですが、さすがは伝承料理、味わいは深かったです。
精進料理とは言っても、出汁に鰹や煮干は使っておられるようですし、べっこうには玉子を流してあるものですから、ガチガチの味気ない精進料理でもありません。勿論、目に見える肉魚は一切ありませんが、思ったよりもお腹は膨れました。
こういうお料理はえてして薄味に走りたがるものですが、こちらは違います。しっかりめの味付けです。特に白和えの濃厚さと甘くないべっこう、そして葛切りの甘辛い出汁が印象的でした。
煮汁をたっぷり含んだがんもどきが大きくてボリューミィ。キングオブ田舎のごちそうの風格が出ていました。
とは言っても、田舎育ちの私にとっては珍しい品は全くなくて、どれも懐かしい母や祖母の味です。真っ赤な漆器で供されるがためにビビってしまうのですが、こういうお料理は心が和らぎます。
これは2000円の御膳なので高いとは思いますが、他にも1000円のそうめんセットやお子様カレーなどもありました。財布の都合で敷居を下げれるのは有り難いです。
問題は一つ。
店内がピカピカすぎてTシャツとチノパンじゃ場違い感がありすぎた事でした。