餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kintetsu（Kintetsu）
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
| 預約・查詢 |
073-433-1122 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
和歌山県和歌山市友田町5-18 |
| 交通方式 |
JR和歌山駅徒歩３分 距离和歌山 64 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
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特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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和歌山での所用を済ませて、あとはＪＲで京都に帰るだけ、というとき、こちらでよく食料品とくに鮮魚を購入いたします。
今日はあまり地物にいいのが多くなくてやや選択に困りましたけど、結局買ったものは
太刀魚 501円
ふか湯引き 599円
さえずり 519円
これを加えた鍋をします（あとは野菜、鶏肉、肉団子など）。太刀魚は、主に出汁をとるため。ただ、首の根元に卵があって、これめちゃくちゃにおいしいんです。それはいただきました。あとはまあ身も味はいいのですがいかんせん小骨が多すぎて。
ふか、つまり鮫ですが、脚がはやいのですぐに茹でるしかない。生で放置しておくとアンモニア臭がすごいことに。骨が少しありますが気を付ければ大丈夫、れっきとした鍋の具材になります。
さえずり。鯨の舌です。これだけ和歌山産ではないみたいですが、さすがに捕鯨の歴史あるところ、クジラ関係の商品は豊富です。付いている辛子酢味噌が少しとんがっていたので上質なゴマダレを加えて。そのままでもいいし、さっと鍋にくぐらせて醤油ダレでもおつな味に。
こちら、清乃さんをはじめとするイートインも充実しており、なかなかのレベルのデパ地下と申せましょう。
ただ、銀平駅前店と同じ並びにある「ＧＯＴＯＨ」という地元系スーパーの方が鮮魚は面白かった。地物が多く、また他所ではあまり見られない太刀魚の一匹丸ごとが10本くらい並べられており、それらはいずれも口の部分が切られている（生命力が強く、獰猛な魚なので水揚げの後でも自分や他の太刀魚を食うらしい）。JR和歌山駅付近で本格的にお魚を買いたい場合はこの両店ともに行かれるべきでしょう。