評論列表 : Vira Aida

予約が取れないと聞いていましたが、どーしてもこちらに行きたいという友人が取って下さいました。
予約は4名〜です。
野菜しか出ないよ〜的な話を行った方の噂で聞いていたのですが、噂通り、90%野菜って...

ブロンズアワード＆百名店。
　
大阪駅から、車だったら１時間ほどだが、
公共交通機関を使うと、乗り換え、乗り換えで、約3時間ほどもかかる。
　
そんな場所だけれど、全国からお客が訪れる～とい...

久しぶりにタイミングが合い再訪が叶った『ヴィラ・アイーダ （Villa AiDA）』さん。
数えてみたら何と6年ぶりでしたが、今回もまた印象深く個性的なお料理を楽しませていただきました。
スタート...

少しデジャブ感はありましたが、いつも美味しい。
イチジク畑のそばだけど今回もちょっとズレてしまって食べれず残念。
口中調味で完成するmagic。合わせ方が本当に素晴らしい。熊は初めてでしたが少し硬...

1年8か月ぶりくらいの訪問。
訪れたのは盛夏、夏野菜の勢いを味わう料理でした。

小林さんの料理はまた進化しているように感じられました。
苦瓜にさっと火を入れたサザエにミルクの泡の料理はジャガ...

●訪問回数1回

食べ友から誘われてはいたのですが、タイミングが合わず、今回、初めて訪問してきました。

紀伊駅というところから　タクシーで2000円程度と結構な田舎にあり、フランスの田舎のオ...

シェフご夫妻の暖かいホスピタリティと手間がかかった、愛情いっぱいの食材をめいっぱい頂く。

自然の力、野菜そのものの力強さを噛み締めながら丁寧に頂くコース。

どれも美味しいんですがビーツの一...

和歌山に自分たちで育てた野菜で作る
イタリア料理が食べられると聞いて
一度でいいからお伺いしたいと思っていたところ
嬉しい事にお誘いいただき訪問することができました。

お店の外観からワクワ...

岩手駅から車で7分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.21
2022年Silver×2021年イタリアン百名店のW受賞！

おまかせコース

とうもろこしのタルトレット
きゅうり...

和歌山県 岩出駅からタクシーで5分。
外観はヨーロッパを感じるオシャレな一軒家みたいになっていて周りには小林シェフの畑が一面に広がっている。

The Taberogu 2022 silver受...

ヴィラアイーダ。
コース。

自家栽培の野菜を料理して食べさせてくれるんやけどこんな凄い味出せるてすごいわー(￣∇￣)

和歌山にこんなステキなお店があるって知らんかった！

素晴らしい...

本日訪問したのはヴィラ・アイーダ。

ヴィラ・アイーダは、和歌山県岩出市川尻にある自然派レストランです。

ヴィラ・アイーダは、和歌山を代表するレストランとなっており、1日1組限定で営業してい...

・ナスタチウムとフキとキャラメルのソース
・米のチップスに新茶と柑橘の新芽
・新玉ねぎとさや大根と蜜柑の花のコンポート
・涙豆、大きい涙豆のピューレ
・そら豆、イタドリ、ほろほろ鳥の砂ずり、木...

和歌山駅からタクシーで20-３０分
尾崎駅からもタクシーで20-３０分　そこから南海特急で関西方面へ　３０分に1本あります。
関空までタクシーでそこから東京への方法もあります。


和歌山風...

カタクリ
涙豆 サリエット
わけぎ 蛤 こごみ
そら豆
よもぎ 熊野牛
新玉ねぎ 海老 花ルーコラ
アスパラ 行者にんにく 遁走
桜鯛 チコリ フェンネル
独活 湯葉 鴨
豆ごはん
...

★Instagram: @anpanman_12o8★
【#ヴィラアイーダ 】@岩出,和歌山
《The Tabelog Award 2022》SILVER受賞
★食べログ「イタリア料理百名店20...

前々からお伺いしてみたかったけどなかなかお伺いできませんでした。今は新規のお客さんは取られて無いみたいですね。どのお料理も今迄食べたことないような方法で調理されてました。お野菜に対する愛情も半端無いで...

《The Tabelog Award 2021》bronze受賞店

大阪から車で小１時間もかからない距離、
大阪からのアクセスは車の方が便利です。

とても可愛らしい外観のレストランで
...

大豆 落花生 サリエット

レタス 無花果

烏賊 緑大根 長命草

ビーツ チコリ

キャベツ 牡蠣 フィンガーライム

大根 鮑 黒大根 チョイ

パスタ パッパルデッレ ...

今や全国区となった和歌山の「農家レストラン」。
「The Tabelog Award 2022 Silver」受賞店です。

和歌山駅から電車で20分の岩出駅からタクシーで５分くらい。
電車の...