餐廳資訊
細節
| 店名 |
Satouya（Satouya）
|
|---|---|
| 類型 | 日式點心、蛋糕、甜點 |
| 預約・查詢 |
023-622-3108 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市十日町3-10-36 |
| 交通方式 |
山形駅から徒歩12分、車で5分。 距离山形 840 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
座位、設備
| 座位數 |
3 Seats （ お買い上げいただいた菓子をお召し上がりいただく簡易テーブルとなります。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗北側に５台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
勿論可能です。お誕生日などの特注や、記念日の特製の品などご注文いただくために、沢山においでいただいています。店内には菓子が置いてありますので、親御様のご判断で抱っこなどの対応をお願いいたします。 |
| 網站 |
旅みやげ。
創業1821年（文政四年）と約200年の歴史をもつ佐藤屋さん。山形の老舗有名和菓子屋さんとのことで山形駅周辺に店舗が数軒ありますが、せっかくなので本店まで足を運んでみました。
駅からは徒歩15分くらいですが、近隣には歴史を感じさせる雰囲気のお店が色々ありますね。そんな中ひときわ目を引く外観なのが佐藤屋本店。どっしりとした木造建築の堂々たる構えで老舗の貫禄があります。
木の引き戸をガラガラと開けて入店すると店内は結構広く、和菓子の種類も豊富です。一通りショーケースを拝見しつつ、お目当ての乃し梅前に陣取ります。
乃し梅ハーフ10枚入り 864円
乃し梅にも色々と種類があります。スタンダードな乃し梅は長さが15cmぐらいの短冊状で竹皮にサンドされています。私は長さが半分で竹皮にサンドされたものを購入しました。
家に帰って早速いただきます。竹皮はかなりしっかり貼りついていて剥がすのにちょっと力がいりますね。乃し梅自体はキレイな飴色で艶やか。ほんのり梅の香りがあります。食感はグミに近いかな。
味は江戸時代の薬に由来するというだけあって、梅味と共に若干薬っぽい風味も感じられます。ですからいわゆる和菓子とか甘味というより、伝統菓子といったほうがいいのかもしれません。
伝統的なお菓子を守りながら、新しいお菓子も作り続けている佐藤屋さん。現在8代目だそうなので、これからも楽しみですね。
ごちそうさまでした。