店名 |
Hirata Bokujou
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類型 | 炸豬排、豬肉料理、涮涮鍋 |
預約・查詢 |
050-5872-4434 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
山形県山形市香澄町1-1-1 |
交通方式 |
山形站步行1分鐘 距离山形 29 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
服務費收費 |
チャージ料なし |
座位數 |
72 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 20人(座位)、25人(站立) |
個人包廂 |
可能的 可容納10~20人 有半個單間 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 西口停車場 (時代) 、山形站大廈停車場 (時代) 東口交通中心停車場※服務金額以S-PAL為準 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
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料理 |
健康/美容食品菜單 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
飯店內的餐廳 |
服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
網站 | |
開店日 |
2010.2.26 |
電話號碼 |
023-679-5929 |
平田牧場は山形発の豚肉ブランドですが、最近は東京にも数多く進出しており都内でもいつでも美味しい豚肉をいただくことができます。今回は新幹線に乗る前に少し時間ができたのでトンカツでも食おうと伺った店。リニューアルオープンしたてということでスタッフの動きはぎこちない。
今回オーダーしたのは金華豚厚切りロースカツ膳(2300円が回転記念で2割安かった)
ご飯、味噌汁、浅漬けに胡麻擦りに胡麻が入ったもの(胡麻を擦ってソースと混ぜる)とトンカツ。
トンカツは衣は繊細な衣でありながらサクサク。中の肉はやや火を通しすぎか。もう少し火の入りが浅くてもいいかなという印象もあるが、肉質は非常にジューシーで脂の甘みは強い。擦りたての胡麻とソースも美味しい。
キャベツとご飯はおかわり自由。
白米も美味しい。
総評だが、リニューアルオープンして間もないこともありスタッフの動きはぎこちないが一生懸命やっていると思う。時間が経てば良くなってくると思う。
トンカツの肉質も非常に良い。火の入れ方が少し改良の余地があると思われる。
とはいえ地方でいただくトンカツとしては非常にクオリティは高いと思う。