餐廳資訊
細節
| 店名 |
Umenoya
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、河豚、日本料理 |
| 預約・查詢 |
083-922-0051 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県山口市湯田温泉4-3-19 |
| 交通方式 |
距离湯田溫泉 747 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） |
座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|---|
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
湯田温泉梅乃屋に宿泊。
夜は、お部屋でいただきました。
馬づらハゲの薄造り。
西京鱧寿司。
鱧束寺巻。
萩甘鯛梅香焼。
高森牛と栗まさるステーキ。
鱧のしゃぶしゃぶ。
「梅雨の水を飲んで育つ鱧は絶品」と言われるように、
初夏～秋頃までの鱧はまさに旬。上品なうま味が特徴です。
小骨が多く調理が難しい鱧ですが、梅乃屋では熟練の職人技で、
3センチの身に27回もの切れ目（骨切り）を入れるそうです。
とてもおいしくいただきました。
素材にこだわっている旅館なので、素材の味が楽しめます。