評論列表 : Okina

お蕎麦しかメニューになく蕎麦に対する自信は相当なもの。

蕎麦打ちを修行したい人を募集する張り紙があり、暖簾分けした蕎麦屋さんが全国にあるようです。

そばには、更科と田舎蕎麦があり、私は田舎...

田舎そばのざる　かけ　を頂く

12時頃に訪店するも完売手前でギリギリのオーダー

既に田舎そばしか無いとの事で
ざるとかけを其々一杯！

十割は繋ぎ悪く切れやすいと言い訳する蕎麦屋は
...

1年以上ぶりに訪れました。
メニューが増えていたけど、相変わらずの美味しさ。
開店直後くらいなら普通に入れます。
が、どんどんお客さんが来るので、ものの15分くらいでいっぱいになってる感じはあり...

息子との久しぶりのデート♡

なぜか、蕎麦が食べたいとの事…

なんだなんだ？
ジジイか？
夏バテか？
それとも、ダイエットかー？

そうよね～お年頃だもんね～( ´～｀)
気にな...

◻︎八ヶ岳セット
【ざるそば焼みそ湯葉デザート】
◻︎バスクチーズケーキ

11:30くらいについて待ちがなかなかあったけど、木陰は涼しくて待っているのも快適でした。
お蕎麦は美味しかったで...

新潟周遊旅の初日の昼。
平日水曜。
朝から車で出発し、中央道を直走る。
ちょうど昼手前の10時半ごろに長坂インターを降りて下道を走ること数十分、森の中に佇む当店に到着。
ひとり蕎麦ランチです。...

犬連れで訪問しました。

お電話したら外にたくさん木があるのでそこにくくりつけるので大丈夫であればご利用くださいと言っていただきました。
この日は暑かったですが、ほとんど木陰で涼しくて安心でした...

リッチな友人の蓼科の別荘に遊びに行く途中に、長坂インターで降りて立ち寄ってみました。
木立の中、地元のお客と我々のような遠方組が半々という感じです。
席に案内されて頼んだのは｢辛味大根おろしそば1...

わざわざ又行きたくなるお店

長野での酒造りの帰り道、北杜市のお蕎麦屋さんを巡るのが恒例化していて、検索してこちらを訪問。
帰京ルートからちょっと外れるけど、非常に美味しいお蕎麦でした。
コシ...

長坂の山中、蕎麦名人高橋邦弘氏が最初に自家栽培にこだわり移ったお店、32年ぶりに来ました。店内白木のイメージでしたが、今は茶系統になっています。平日昼下がりなので店内空いてます。5月末ですが雨降りで寒...

新緑が美しいこの時期、長坂IC出口渋滞が起きる程、GWの八ヶ岳南麓は観光客で溢れ、ランチの予約とるのも一苦労。

という訳で、逆に予約不可のお店にしようと清春白樺美術館近くの「翁」さんに来てみたら...

ざるそばを注文。
コシがあり、美味かった。
あとは、そばつゆをもっと入れて欲しかった。
そば通ではなく、ただのそば好きとしては、
つゆもじゃぶじゃぶして味わいたい。
あとは、そば屋あるあるだ...

長坂に行く用事ができたので、せっかくなら蕎麦屋の名店に行きたいと家族といきました！

時間が早く着いてしまったので、一番乗りで来店できました！

折角なので、冷たいのと温かいお蕎麦両方頼みまし...

今回の旅行では、当然ながら旅館は事前予約してますが、飲食店や観光地は行き当たりばったりを
楽しむべく、昔からどうしても行きたかった2ヶ所を除いては、その場の流れで決めていました。

目的である長...

山梨県北杜市にある「翁」に初来訪

呑み女子友が中学生時代に蕎麦好き両親に連れられ、
食べた“翁”の蕎麦が忘れられないと言うので、
東京から2時間！あずさに乗って小淵沢へGO!

美味しい...

ひっそりと佇む蕎麦屋さん。有名ホテルに年越しそばとして卸しているそうです。ざるそば1000円、その他には湯葉や焼き味噌などありました。細めのお蕎麦で、辛めのツユでしたが、味わい深く美味しかったです。。...

三十年前見た高橋名人のテレビの蕎麦作りが、記憶に残っている。それ以来おとずれたいとおもっていたが漸く願いが叶いました。
本当に山奥なんですね。12.30に入店、入れ違いにご夫婦帰られ、わたしひとりで...

・　高橋名人が自家製粉を始めた店。
・　現在は高橋名人の弟子にこの店を譲っているので、名人はいません。
・　弟子たちの店は、〇〇翁と名乗ってることが多いが、ここは創始地なので、「翁」です

信...

【2022/9/7】

随分前に行ったお蕎麦屋さん
店名と美味しかった事くらいしか覚えていないのですが
少し歳を重ねてお蕎麦の事も判るようになった気がしたので
改めて行ってみました
とても...

本日はこちらのお店で蕎麦を頂きました！外観からして美味しそうです！！
まずはビールを瓶でいただいて、メニューは迷いましたが、辛みおろしそばに！
まずは蕎麦だけツユに付けず頂くとシコシコで美味しい！...