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「寒ざらしそば」を含む口コミ

1～9 件を表示／全 9 件

Gianni Giannini 口コミ1353件フォロワー584人

3.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.1
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

山形の寒ざらしそば@羽前千歳

...
　昭和59年試行錯誤の末に、寒ざらしソバ粉製造の処理工程を旧暦の二十四節気を規準として、大寒を冷水処理作業開始日、その後約五十日間、戸外厳寒の中でこの処理作業を続け、啓蟄まで完成させるという山形方式が確立されました。
　本来「暑中寒晒蕎麦」は将軍が真夏に食べるものでしたが、山形では桜の開花とともに賞味する期間限定のそばとしております"との由。
　期間限定の山形方式の"寒ざらしそば"、歴史を知るとまた格別です。旬の山菜天ぷらと食すと旨さはひとしおです...

1

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ふ～さん１２２口コミ785件フォロワー1002人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

食べてみました「天保そば」　これは蕎麦好きな方には一度食べてみてもらいたいですね。

...去年の春は「寒ざらしそば」を食べ歩きしました。今年は「天保そば」を食べてみようかと。何事も勉強ですし。
こちらのお店は「天保そば保存会」の会長のお店になります...

8

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lovep717 口コミ66件フォロワー39人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

限定の【寒ざらし蕎麦】…♡

◇土曜日午前中訪問◇

2回目の訪問です。
前回、昼頃に訪問した時、駐車場も満車、満席状態だったので開店時間の11時頃に訪問しましたよ。
開店と同時くらいの時間なのに、駐車場にはすでに数台の車が停まっていて、店内にも数組の先客が居ました…。

友人が18日から【寒ざらし蕎麦】(1,000円税込)が始まったと言うので迷いはありません…( ´艸｀)。
それと…前回訪問時、美味しかった【生桜えびのかき揚げ(630円税込)】をオーダーしました。

10～15分くらいで、運ばれてきましたよォ…♪。
蕎麦は、ピカピカしてて噛むと甘い味もしました。
さすが本場の【山形蕎麦】…前回の...

1

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SenbeiOK 口コミ317件フォロワー56人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2017/04訪問1回目

「気まぐれグルメ旅」: 「米沢グルメ旅」山形市「寒ざらしそば」

...「米沢グルメ旅」山形市「寒ざらしそば」

～山形市で食べた「蕎麦」の情報～

学生時代の仲間5人で「米...＜注文内容と単価＞
突き出し（もろみ味噌）無料
寒ざらしそば（4人分）　¥1,400
板わさ（2人分）¥850
ビール...

◆本日の「寒ざらしそば」の＜寸評＞
ここのお蕎麦は一味違います。
高評価が出ました...

2

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記事URL：https://senbeiok.blogspot.jp/2017/05/blog-post.html

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D-104 口コミ808件フォロワー737人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

山形市　惣右エ門

...冬季限定の料理もあるようです。
薬味やつけ汁を好みで別途注文できるのも気が利いています。

本日注文したのはこの時期限定の寒ざらしそば。
板そば風の盛り付けで、大盛りほどではありませんが、普通盛りより多めの量だそうです。

蕎麦は細切りで色白...

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トロロ42 口コミ34件フォロワー6人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2012/04訪問1回目

山形ＧＷ　そば屋惣右ェ門

...この寒晒玄蕎麦の粉で作った蕎麦は、甘味をたたえ香りも豊かでまろやかな味わいを持つと言われています。
　→『山めん寒ざらしそば』を賞味できるお店情報』

そば屋惣右ェ門のぼりpostedby(C)トロロ

これが寒晒玄蕎。たぶん1000円だったと思います。
細麺の更科...

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記事URL：http://soba-yamagata.seesaa.net/article/268688022.html

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ぽち&おさる口コミ54件フォロワー21人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

小さい頃から通ってます

...

ともあれ、先日ゴールデンウィークの半ば、夕方18:00頃から行きました。私と奥さん、そして父母の4名です。

寒ざらしそばをおすすめされたので、そちらをオーダー。わたしはお酒がからきしなので、お蕎麦を頂くときはたいてい大盛りなのですが...

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ナナイロゆんた口コミ20件フォロワー1人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/07訪問1回目

冷たい鳥そば・寒晒しそば

2度目の訪問です。
生桜海老のかき揚げが食べたくて‥

店員さんから寒晒しそばを勧められましたが、山形蔵王の温泉帰りで体が火照っていたので
冷たい鳥そばを注文。
相方は寒晒しそばを注文。
もちろん生桜海老のかき揚げも注文しました。

さほど待たずに寒晒しそばが運ばれて来ました。
相方が何もつけずに1本すすります。

『なんか！違う！！』

私も貰ってすすります。
確かに！
お蕎麦の香りが濃い！味わったことのないくらい濃いのです。

つゆなんかちょっぴりで良いくらい、わさびを入れてしまうのも勿体ないくらい、
お蕎麦そのものが美味しくて驚きました！

さて。...

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Ru-Ru-口コミ10件フォロワー1人

2.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味2.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP-
酒・ドリンク-

2007/05訪問1回目

惣右エ門

...
外観は高級そうですが，入ってみると普通に落ち着くお蕎麦屋さん。奥の方にお座敷があるのかな？
この時期限定の「寒ざらしそば」を食べました。
板の上に盛られています。そして沢庵が二切れ・・
お店の方曰く，「甘みがあって美味しい」らしいのですが...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そば屋惣右ェ門
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	023-633-0055
予約可否	予約可
住所	山形県山形市早乙女1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	羽前千歳駅から2,248m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 17:00 - 19:30 L.O. 19:00 土・日 11:00 - 19:30 火定休日 ■ 定休日火曜日　祝日の火曜は営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	150席
最大予約可能人数	着席時 70人
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有普通車40台、大型車３台

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.sobaya-souemon.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	職人こだわりの本格手打ちそばを「唐風四方流れ武家造り」の風情溢れる店内で味わう趣のある「唐風四方流れ武家造り」と呼ばれる建物が出迎える【やまがたそば屋惣右エ門】。高い吹き抜けのある広々とした店内で提供されるのは本格的な手打ちそばです。季節ごとにこだわって選ぶそばの品種、独自の方法のそば挽きなど、職人の深いこだわりが感じられます。打ちたて、茹でたてのそばは、本来の旨みが際立ち、香りと強い味わいが楽しめます。看板商品の『太打ち板そば』や『せいろ』はもちろん、旬の食材を... ...
初投稿者	o0omarko0o（3）
最近の編集者	モーパパ（3105） ... 店舗情報（'23/11/16 16:29）編集履歴を詳しく見る