赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
（リュウシャンハイ）- 予算：
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「スープ」を含む口コミ
101～120 件を表示 ／ 全 512 件
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...龍上海に訪問
スープ、麺切れを除き19:00まで営業
昼とは変わり、待ち列もやや少ない
チャーシュー麺が食べたかったがチャーシュー切れ
仕方なく大盛りに
いつきても、いつ食べても辛味噌は最高
麺はもちもち、スープもなかなか冷めない
旨味ある油
また来たい...
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...
いよいよ、一年ぶりの本店のからみそラーメンが運ばれてきました。
麺は中太の縮れ麺で、もちっもちっで、やっぱりおいしい。濃厚なスープも縮れ麺によく絡みます。そして、何より辛味噌を溶かして食べると更に最高です。
ただ、チャーシューは...
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...おいしさがもう溢れ出てます。
そして寒い地域あるある、スープがなみなみで、油の膜が張ってます。これは熱そうだ。
スープがこれねぇ、唯一無二のスープですね。
浮かんでるこの青のりがいい仕事してるんです、スープを引き立たせる香り。ガツンと入っているニンニク。ミルキーーーでまろやかな口当たりなんですが、ニンニクのパンチで後引くウマさのこのスープ。
やばいです。
麺、太めのちぢれ系。これがスープによく絡む。つるんとしていて麺もとっても美味しいです〜〜〜！
お肉、このくらいパンチあるスープなのでこのくらいの薄さがベストかと思います。
とろけるチャーシューです...
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...毎度、超絶混んでますよね
『からみそチャーシューメン 大盛』
このグッとくる味噌スープに病みつきに
なるからみそ堪らなく旨すぎるよ‼️
からみそニンニクとの
絶妙なバランス
唯一無二の味わい
ご飯も欲しいところです
そしてこ...
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...それでも30人ほど待ってるではないか。。流石の人気店。
のんびり待つこと30分。案内され、オーダーは醤油ラーメン。
青のりが効いたさっぱり系のスープはコクが深く飽きがこない。加えてやっぱり美味しい麺。味噌も旨いがこっちもかなり旨いではないか！
気づいたら麺が無くなりごちそうさまでした...
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...杯ずつ。
気取らない味噌煮甘さにコクもある赤さがナイスマッチング。豚も薄いのにとても柔らかくて幸せ気分になりました✨ちゅるんといけちゃう縮れ麺がスープを絡ませ過ぎず、なかなかによし
相方の醤油ラーメンは豚？鶏？の出汁が凄まじくて、なのに爽やかさというかクリアな感じが残る瑞々しいスープでした。こっちの方が飽きはこないかも！
総じて、この価格でこのクオリティには美味しくてびっくりしました。行列ができるのも納得です...
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...人前以上を配膳していましたが、同時に作るの大変でしょうね・・・
さてラーメンですが、チャダクのスープに表面油、チャーシュー２、めんま、ねぎ、寝ると、そして辛味噌。
スープからいただきますが、まだ辛味噌混ぜちゃダメですよ。
最初はスープのみ。動物系（豚・鶏）に魚介を加えたスープで、
しっかり魚介の味がします。
麺はふと縮れ麺で、多加水。もっちりとしてムニュムニュとした食感が嬉しいです。
スープに少し辛味噌を溶かし出します。一気に辛味とニンニクの風味が出てこれが止まらぬ美味しさ。やっぱりこのコッテリした感じのニンニクとスープの相性がいいんでしょうね...
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日曜の昼開店直前に行き2時間くらい並びました。
辛味噌チャーシューメン大盛を注文。
スープは辛味噌を溶かす前から非常に美味しいです。
辛味噌はなかなかに辛いので自信で溶かす量を調節しましょう...
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かなり並びましたが、並ぶ価値あり。
スープもさっぱりして、麺も太めで縮れてスープとよく絡み極上です。カップ麺では食べたことがありましたが、全く違いました。流石本店ですね...
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...年以上ぶりかも。
激混みの中、
思い出の味を模索して。
正直、もう別物ですね⤵︎
時代に合わせた
進化系なのでしょうが
スープも麺も接客も
個人的には非常に残念でした。
ご馳走さまです...
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赤湯のからみそラーメンを食べに龍上海へ | Aizu盆地は、東にスイーツ、西にお肉、南にお蕎麦、北にラーメンを仰ぐ
...
回転率が悪いのかなと思っていると、
10分後ぐらいに来た客と同時でした。
マイナスイメージからのスタートでしたが、
スープは味噌に出汁？が効いたパンチのある味わいで旨い。
麺は太目のちぢれで、このスープにマッチング。
柔らかめなのは、もともとなのか、
後の注文に合わせたせいなのかは分かりません。
辛味噌がとろけるチャーシューといい感じで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店（リュウシャンハイ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0238-43-2952 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分 赤湯駅から1,286m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店の外に灰皿あり |
| 駐車場 |
有 24台・無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| お店のPR |
辛味噌ラーメンの原点がここにある！ 伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい
創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。 |
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11:30 - 19:00
[火]
11:30 - 19:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 19:00
[金]
11:30 - 19:00
[土]
11:30 - 19:00
[日]
11:30 - 19:00
■ 定休日
水曜(祝日の場合営業) -
アクセス方法を教えてください
JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分
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このお店の口コミを教えてください
週一で米沢店に行ってますが、本店は初めての訪問となりました。
麺は米沢店より太めの麺で、横浜ラー博の麺の太さと同じ位だと思いました。辛味噌の味は同じでしたが、量が2割程少ないかなと思いました。
いつもは辛味噌を脇に寄せて混ぜずに半分くらいを食べ、その後辛味噌を混ぜて味変を楽しむのですが、これが本店の味なのか辛みが効きません。残念なのが写真を見ていただくと分かりますが、最後の方は表面に油の層が浮...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
まずはスープを。
あらっ、醤油も美味しい。
豚と魚介のスープですかね。
青のりの風味もいいです。
麺は極太の平打ちの極太ちじれ麺。
もっちりとした麺で美味しい。
トッピングは、チャーシュー・なると。
チャーシューは、柔らかいバラ肉。
〇赤湯からみそラーメン 950円
期待の辛みそ。
まずはそのままでスープを。
これだけでも十分に美味しい味噌ラーメン。
魚介が効いたスープに青のりの風味。
これは美味しい。
後半に辛みそをスープ全体に溶かします...
スープに溶かすとさらに美味しい...