Name: 赤湯ラーメン 龍上海 赤湯本店
Address: 二色根6-18, 南陽市, 山形県, 9992231, JP
Telephone: 0238-43-2952
Price range: ～￥999
Rating: 3.68

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「スープ」を含む口コミ

21～40 件を表示／全 418 件

ラーメンあかさたな口コミ39件フォロワー118人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

　赤湯辛味噌ラーメンの元祖。

...待つ事約１５分くらいで着丼。青のりとほのかな煮干しの香りが実にいいですね。
　
　スープは動物系に煮干しを効果的に効かせたスープで、結構こってりめ。表面の油の層のおかげで冷めずらく、ずっと熱々で頂けます。更に辛みそを溶かしていくと、唐辛子の辛みやニンニクの旨味等も加わりコクがアップして、からみそスープが完成します。（からみそを溶いた後でも若干の煮干し感は残しつつ、程よい辛みなので最後まで美味しく頂けますね。）
　
　麺は、中太縮れの多加水タイプで、ツルツル、もちもちのプルンプルンでスープとの相性も抜群です。
　
　具はいたってシンプル。細切りのメンマはコリコリで...

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たい焼きがすき口コミ27件フォロワー2人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...
たくさん人が並んでいて諦めようかと思いましたが、絶対に食べてみたかったので寒い中並びました。完全入れ替え制でおもしろい営業方法でした。
スープは煮干しが効いていて、赤いのを溶かすとあまり感じなくなりました...

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ココトア口コミ666件フォロワー514人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

朝風呂浴びてからの本店へ

...待ち約15分、順番に一気にラーメンが運ばれてきます。なかなか見ない光景。8組目に着丼。神々しいテカリ具合のスープから飲。ヤバい美味さです。麺はもちもち柔い麺。好みは硬めも龍上海はこの麺ですね。ニンニク効いたスープが進んでしまい止まりません。麺啜り、チャーシュー二枚、ナルト、細メンマをバランス良く食していき完食。ラストにスープ飲するも完飲は控えました。既に11時55分退店も我々が一番最初。二巡目は12時過ぎ間違いなし...

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DEIMOS 口コミ3994件フォロワー702人

2.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス1.5
雰囲気2.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

昭和オペレーションが生み出す大行列は二時間待ち。

...店内には湘南乃風が作ったテーマソングが虚しく響く。

さて、ラーメンの味はというと、油の熱さとアオサの風味が効く。逆に言えばスープは薄いし麺は厚さの割にはコシはない。とにかく油が熱いのでこれまた食べるペースが遅くなる。悪循環極まれり。スープは魚介系のダシが効いていてこれは面白い。辛味噌を溶かしても味噌に味がまけない絶妙なバランスをついている。この辺りは流石という感じ...

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ゆうじ56 口コミ190件フォロワー57人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

山形ドライブ麺の旅1日目の１軒目

...平日開店前10:50に到着するも既に10人の先客、ベンチに座り開店を待ってると先にオーダー聞いてくれました。こってりスープに縮れ麺、ニンニクの効いた赤味噌、油分でスープに幕が出来ているのか最後まで熱々で美味しく頂きました...

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mamiana0119 口コミ57件フォロワー18人

3.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

我が町が誇る超人気のラーメン店

...最近はスープの油が重くて何年ぶりに訪問。
以前は10人の円卓でしたが、コロナ後から変わったのか？4人掛けの四角いテーブルメインに。
また今日はスープの油も少ないような？
まずスープを味わって、麺を食べて、チャーシューをちょっと食べて、ひと通り味を確かめたら辛みそを溶かしながら味の変化を楽しみました。
食べた後はニンニク臭くて周りの人に迷惑ですが、スープもたくさんいただきました。
やはり、ラーメンはちぢれ太麺がすきだなーと実感。ご馳走さまでした。

14時前だったのですんなり入れましたが...

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蒲田上野品川口コミ42件フォロワー4人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
チャーシュー最高‼︎
辛味噌をスープに溶かしながら食べる赤湯から味噌ラーメンは、山形を代表するラーメンの一つ。
こってりとしたスープと自家製のちぢれ麺の相性も最高のゴイゴイスー‼︎...

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とうとうちゃん口コミ19件フォロワー10人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...分ぐらいでラーメンが届きます。
私はいつも　味噌ラーメン大盛り大辛（➕50円）を頼みます。大盛りには辛味噌が足りないので絶対必要です。スープは鶏油ネギ油煮干しが感じられて凄く美味しい。麺も太めで柔らかめでスープに合います。カップラーメンや龍上海の袋ラーメンとは全然違います。また龍上海は県内いろいろな店舗ありますが...

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shioshiotaitai 口コミ175件フォロワー29人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

奥深い辛味噌スープのモチモチ麺

...

一斉に配られてご対麺。
一見して、好きなタイプの麺。　
透明な脂の輪が浮かでいます。
チャーシューの脂がとろけてます。
一口、スープを飲みます。「あーあー。ほっこりする。奥深いお味噌汁みたいな味。これ好き」
そして麺。モッチモッチの極太。これも好き。
食べ進めながら...

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c+c 口コミ102件フォロワー41人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...太麺だったのか？
忘れてます
スープ、辛味噌は他龍上海と同じ
かと思います
次...

0

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takumi__room 口コミ1414件フォロワー1620人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP4.0
酒・ドリンク3.3

2024/01訪問1回目

辛味噌らーめんといえばここ！！

...駐車場も少なめなので近くの有料駐車場に停めることをお勧めします！
赤湯産唐辛子の「辛みそ」を、濃厚で深い旨みのあるスープにとかせば、味がグっと引き立ちます。お店近くの製麺所で作る麺との相性も抜群で、他店にはない味わいになっております...

4

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Shaw☆T 口コミ166件フォロワー84人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

確かに美味しい、ここだけの味

...タクシーが無難。
繁華街の目抜き通りの端にあります。
タイミングを見測らないと、とんでもなく待つので要注意です。

スープも麺も丁寧に作られている印象です。
乗っている豆板醤もオリジナリティあります。
市内に似たタイプのラーメン店は何軒かあり...

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OkoK 口コミ296件フォロワー89人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

旅グルメ@山形　絶品赤湯辛味噌ラーメン

...」と、テレビに流れているPR動画から聞こえてくる中待ちます。

運ばれてきたラーメン。麺はネジネジ系、机は赤色で写真映えばっちり。

スープを飲んで人気の秘密に触れた気がします。にんにくがバッチリ効いた濃いめのスープ、飲むのがやめられません。。。正直、辛味噌は辛味がほぼなく、あまり印象に残っていないのですが、むしろ人々をとりこにしているのはこのスープなのではないかと勝手ながら推察します。

近所にあったらこのスープに病みつきになりそうです。

ごちそうさまでした...

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shimo___ken 口コミ985件フォロワー286人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問4回目

...ほぼ一年振り。
相変わらず並んどるなぁ。総入れ替え制は継続してんのか。
めっちゃ寒い中しばらく待って着席。
辛味噌ラーメンを注文。
スープは熱々のやつ。
麺が前よりも柔らかくなったか。
ご馳走様でした...

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きむきむきむりん口コミ568件フォロワー16人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

...
12時少し前で入店まで40分くらい待ちました。
が、時間が有れば、また並んでても食べたい一品です。
肝心のラーメンは、スープそのものが美味しいのに、からみそで味変してもまた美味しい。
この味変の過程を楽しみながら味わえます...

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buri164 口コミ579件フォロワー203人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問8回目

やっぱり唯一無二の味だった

...やっぱり大辛で
普通よりちょっと辛めになる感じなんで
ちょっと辛めにしたい人にオススメ✨

味わい深い味噌スープと
からみそニンニクとの
絶妙なバランス
唯一無二の味わい

モチモチの太縮れ麺‼️
健在です✨
この唯一無二のラーメンを堪能

出...

5

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310

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茶柱タツコ口コミ16件フォロワー3人

3.4

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

太ちぢれ手揉み麺に濃厚なからみそスープ

...外の小屋につながれたかわいい秋田犬をしばし愛でる。

950円の赤湯からみそラーメンを注文。まずはそのままスープと麺をひと口。ああ、この麺好き。スープはちょっとオイリー。からみそは私には全く辛くないがニンニクがすごい。全部溶かすと最後は濃厚オイリーなニンニク味噌スープとなり、白飯がほしくなるが思いとどまる。男子が好みそうなラーメン...

0

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NOZTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2152件フォロワー1837人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問3回目

確かにマイルドになったようですが

...
　やはり独特な麺で、ラーメンと言うよりコシの強いウドンに近い仕上がり。
　
　辛味を溶く前のスープは噂通り大人し目の仕上がりで、麹多めの味噌自体の美味さが伝わって来ますが、辛味を溶けば、昔ながらの大蒜と唐辛子にブーストアップされるスープの破壊力は一気に上がり、味噌自体の旨味と合わされば以前よりも強力な感じさえ受けます。
　浮き油多めなのは以前と変わらず。
　アレコレ書きましたが、それでもスープを残す勇気が湧かない程の美味さは持っています。
　
　確かに美味くはなりましたが...

24

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2011

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リーだ口コミ2530件フォロワー705人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問2回目

赤湯に来たらやっぱり

...やっぱりここは、

【赤湯からみそラーメン】¥950
ちなみにチャーシューメンは売り切れ。チャーシューも美味しかった。

味噌のスープに溶け込む旨み。強すぎない味噌ですが、からみそを溶かしこむと、あぁこれが龍上海のからみそか、と思う。けどやっぱり辛いの苦手だから...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3009件フォロワー59209人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

唯一無二の赤湯からみそラーメン

...
東北を縦断していくことにしました。

　赤湯ラーメンは昭和33年創業。開店当初は、仕込んだスープも大半が残ってしまい、そのスープは毎日家族の食卓にのぼります。日々スープを食す上で考えついたのが、スープに各々好みの薬味や調味料を加え、味噌汁代わりにするという事でした。昭和35年のある日、2代目にあるアイデアが閃きます。夕食で余ったスープに味噌を入れて食べていた時、味噌汁にラーメンを入れることを思いついたのです...
なんてことのない味噌ラーメンなのだが辛味噌が象徴的。

最初は辛味噌を溶かさずにスープを飲んで麺を手繰る。
あぁ～これも美味いなぁ・・・・・
3分の1ほど食べ進んだ時に...

4

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	赤湯ラーメン龍上海赤湯本店（リュウシャンハイ）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0238-43-2952
予約可否	予約不可
住所	山形県南陽市二色根6-18 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR奥羽本線(山形新幹線)「赤湯」駅から徒歩約20分赤湯駅から1,286m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 19:00 水定休日 ■ 定休日水曜(祝日の場合営業) 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	32席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の外に灰皿あり
駐車場	有 24台・無料
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.ryushanhai.com/
オープン日	1958年
お店のPR	辛味噌ラーメンの原点がここにある！　伝説の辛味噌ラーメンを是非こ賞味下さい創業四十有余年を誇る赤湯ラーメン龍上海。激辛ブーム以前から培われた辛みそへの思い入れは他の追従を許しません。ブームに便乗した味噌ラーメンとは一線を画す本格派です。山形のラーメンには定評あるお店が多いのも事実ですが、龍上海の個性豊かな表情と味のオリジナリティーには格別なものを感じさせます。山形県南部にチェーン店を展開しておりますので是非ご利用下さい。 ...
関連店舗情報	龍上海の店舗一覧を見る
初投稿者	ぱけらった☆（0）
最近の編集者	微男子 K（432） ... 店舗情報（'24/05/06 10:38）おと次郎0408（36） ... 店舗情報（'24/04/29 09:40）編集履歴を詳しく見る