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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 63 件
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激混雑で80分待ち！赤湯本店は270分待ちだって！？(笑)の巻
...それも仕方ないね。
●からみそらーめん オーダー
座れば、配膳は早い。
濃厚そうに見える、このスープ。
うま味が強く、豚、鶏、煮干し？
それに、ニンニクの香りも少し。
甘みがあって適度な辛味もあって、癖になる味だ。
これは不思議。カレーなんかでもありますね？
甘み、辛み、うま味が奏でるハーモニー♬
麺はちじれの中太麺ですが、ワシワシではない。
スープにとても絡みつく感じで、美味しいですよ。
少し残念だったのは、チャーシューが・・薄い！
これは、スープ以上に品薄だからか？
まぁ満足でした。ごちそうさまでした。
※スタッフ不足もあるのだろう...
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...50
・スープ
味噌の香り、コクが半端ない！動物の他に、山形県らしく魚介が強い気がします。ラードが膜を張っていて、スープはアツアツ！そして、特製の辛味噌を溶かせばもはや味変、というかここからが本領発揮。ピリッとした辛味とニンニクがガツンと効いて、パンチのあるスープになります。
・麺
中太ちぢれ麺はもちもちした食感で、麺自体も美味い。麺にスープが良く絡むので、一体感がいい！
・具材
ネギ、メンマ、ナルト、チャーシューそして『辛味噌❗️』これを溶かして辛さを調整します...
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...
本店の創業は1958年。
当時は醤油味の支那そばのみを提供していたが、毎日のようにスープを余らせていたとのこと。
そのスープは当初は捨てていただけだったが、勿体ないので家庭に持ち帰って家族で飲んでいたという。
或る時創業者のご子息（二代目・現店主は二代目のご子息が三代目として継いでいる）が、そのスープに味噌を溶かしてみそ汁として飲んでいるのを見た初代が、味噌ラーメンを開発することを思いつく...少しずつ溶いて味見をしながら、というのが正解だ。
まずはそのままスープを飲む。
鶏豚の動物系をベースに、魚介出汁が強く出るが、本店よりは魚介出汁が控えめに感じる...
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新横浜のラーメン博物館への出店やカップラーメンにもなるなど山形で有名なラーメン店 「赤湯ラーメン 龍上海」の東根店のからみそラーメン！
...並んでいても思ったよりも
待ち時間は少ないです。
からみそチャーシュー麺 1270円
自家製のちぢれ麺にこくのあるスープ
中央にある辛味噌を溶かして頂きます
つるつるモチモチのちぢれ麺と
辛みとニンニク味のあるパンチのあるスープ
チャーシューも枚数多く
やっぱり「龍上海」は美味しい！
ご馳走様でした...
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...を注文
スマホをいじり時間を潰す
9分で着丼です
チャチャっと写真を1枚撮って頂きます（^人^）
スープから！んめ〜〜（美味い）
からみそを溶かしてもうひと口！
しったげんめ〜〜
ぶりぶりの平打ち太麺は食感も良くて
スープとの相性抜群です♪
ごちそうさまでした...
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新庄での商用を終え帰路につく。この場合、山形中央ICを経由して高速を使うコースと東根辺りで一般道に降りて、R４８で作並経由にするかで、いつも悩みます。この日は小腹が空いていたので、R４８コースに即決定。コチラの辛味噌ラーメンが目当てです。秋田三大かつ丼を食べた５時間後ですが、余裕で食べれる美味さです。...
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...分程で出来上がり。
からみそがラーメンの中央に乗せてあり、それを自分で溶かし混ぜながら食べていきます。
ベースのみそスープは薄味だが、からみそを混ぜていくと辛味とコクが増してきて、美味さがアップしていくのが魅力。
加水率高めの中太麺が、スープとよく絡んで美味い♪
からみそを混ぜたスープは、かなり濃厚なので白飯があれば完飲したいところだが、白飯は置いていないのでスープは残して完食。
寒い日でも汗かくくらい体が温まる美味いラーメンでした。
ごちそうさまでした...
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...味噌ラーメンそのものをいただいて、途中から味変してもよし、最初から溶いて食べてもよし。好みに応じてどうぞ。
比較的濃い味ですが、ついついスープまで飲み干してしまいそうになります。
焼豚も柔らかくて美味しいですので、チャーシュー麺も良いと思います...
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...
赤湯からみそラーメン（並）を頂きました。
辛子玉がなくても十分に美味しい味噌ラーメン。
辛子玉でワイルドに味変出来ます。スープも残さず完飲。ふっー、温まりました...
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...この日は醤油の気分だったので「赤湯ラーメン」をチョイス。たっぷりの青のりが特徴。もちもちの麺はみそと共通、魚介のスープも美味い。スープは油が多いので熱熱。やけど注意。家族経営っぽく、お母さんのハキハキした声が店内に響き渡っていました...
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...辛味噌は友人から一口もらいました。
辛味噌ラーメンも美味しかったのですが、赤湯ラーメンが個人的には好みでした！
熱々のスープとそれを覆う透明な油が本当に美味しくて、スープだけでもたくさん飲んでしまいました。
麺は中太ちぢれという感じで、スープに絡んでベストな美味しさでした！
辛味噌ラーメンは、辛味噌を溶かさない状態だと完璧なしょうゆラーメンとして、辛味噌を溶かすと辛めのスープににんにくがとても効いてるラーメンとしていただけて好みに合わせやすくよかったです...
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果樹王国東根でいただく！赤湯ラーメン 元祖からみそ伝説！『龍上海 東根店』りゅうしゃんはい
...
◆「赤湯からみそラーメン」
辛味噌といっても
辛すぎず・コクがあるスープと縮れた太麺は懐かしい味わいです！
◇スープ
先ず、からみそを溶かずに一口
黄色味がかった味噌は...
この極太の縮れ麺にスープがからまって！もう最高です...味が落ちたと言われがちですが…確かに以前のガッツリ魚介の旨味の効いたスープも良かったですけどね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
龍上海 東根店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0237-53-6690 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
さくらんぼ東根駅から2,061m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年3月19日 |
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| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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11:30 - 19:00
■ 営業時間
売切次第終了
■ 定休日
加えて12月31日・1月1日 -
アクセス方法を教えてください
さくらんぼ東根駅から2,061m
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このお店の口コミを教えてください
「龍上海」さんは、山形県内6店舗みたい。
本店の赤湯店は、圧倒的に人気だそうで★3.68！
こちらの東根店は、グループでは4位にランクイン。
この状況は、少し納得した一日だった。
以前は、山形駅前山交ビル裏にも1店舗あったが・・
さて、大型連休に東根市までちょいドライブ。
ルート48の緑が美しい峠を越えて、到着13時。
メチャ混雑～ 行列が凄いのだ。
ここは、ひたすら列に並ぶだ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...5分で着席。3分で着丼。早くて嬉しい。
麺は中太のちぢれ麺でもちもち食感・辛子みそ・豚バラチャーシュー全てが私好みでバランスが最高。スープの表面に油の膜があって最後まで熱々でいただけます...