Name: 春来軒 中市店
Address: 中市町4-27, 山口市, 山口県, 7530086, JP
Telephone: 083-920-4107
Price range: ～￥999
Rating: 3.41

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 30 件

ふるふる.口コミ1797件フォロワー2518人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/10訪問1回目

看板メニューの山口名物「ばりそば」は絶品の美味さ

...
皿うどんと違って、トロミの少ないさらりとしたスープのようなあんで、鶏がらベースのあっさりした味で酢の酸味がよく効いています...分ほどで出来上がり、運ばれてきました。
ばりばりの揚げ麺の上に具沢山のスープが波々と掛かっています。
それでも、具のキャベツの盛りが以前よりも控えめに思えました。

付いてきたスプーンでさらりとしたスープを啜ってみると、鶏がらベースの和風味に変わりませんが...
バリバリに揚がった麺を餡に絡ませて食べる食感もよく、徐々にスープの旨みを吸ってしんなりと柔らかくなった麺も美味しく頂けました。
最後はスプーンで残ったスープを美味しく飲み干しました...

69

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下関ふく一代口コミ1138件フォロワー1852人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

山口市を代表するご当地B級ブルメ／春来軒中市店

...72円（税込）」を注文。

　カテゴリとしては餡かけ焼そばに分類されるであろう「ばりそば」は、緩くとろみをつけた鶏がらスープが大皿から溢れんばかりに満たされている。

　そのため、油で揚げた麺は、しなやかで腰のある不思議な食感。癖になりそうな美味しさだがネーミングのようなバリ感はないが、スプーンが付いているのであっさりとして滋味深いスープも味わうことができる。

　一口餃子は、ニンニク入りとニンニクなしのいずれかを選択できる。

　店内は...

59

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tmgfc347 口コミ5009件フォロワー1928人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

良い子のみんなは山口市の「ばりそば」を知ってるかな

...円
以上の2点。

到着したのがコチラです。

見た目は長崎の皿うどんだね。
長崎皿うどんは餡かけ、ばりそばはスープがかかっている。
ベースの味付けも長崎皿うどんはトンコツベースだが、ばりそばは鶏出汁だ。
また、酸味があるのも特徴だね。
皿うどんと比べるとサッパリした味だ。酸味がそう感じさせるのだろう。

具はキャベツがメイン。
モヤシ、ネギ、ナルトなどもイン。
麺に対して具材の量が多し。
餡かけじゃないので具材にスープが絡みづらく味付けに物足りなさを感じるな。

山口の「ばりそば」はこんな感じでした。
個人的には長崎の皿うどんの方が好みかな...

14

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わんこいなり口コミ1251件フォロワー1103人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/11訪問2回目

山口市B級グルメ　ばりそばをいただく♪

...

この日は、2人で訪問し、ばりそば750円とばりそば（小）6０0円を注文。

暫くして着丼。

さらっとした鶏ガラのスープがたっぷりかかったバリそばは、最初は麺がパリパリで

時間がたつにつれ、麺にスープが滲みてきて、最後は柔らかい麺に！

野菜もたっぷりで、あっさり食べられるので、頻度高く食べても飽きない味ですね...

7

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ゆだなあ口コミ855件フォロワー544人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2011/11訪問1回目

山口市民さま御用達！幅広のバリそば「春来軒中市店」(^^;)

...)
お味は「定番」を覚えてないゆだなあなので、コレがイコールなのかどうかは不明です。
ただ、甘味や酸味が両立した食べやすいスープ餡。麺は最初はパリっとしてますが、徐々にスープで萎びていく。
うん、細かいことはわからんが、確かにコレは山口市民さまのソウルフード！
食べ進むにつれ、旨味も溶け出す代わりに餡がサラっとスープに変化。
麺のフニャ化とともに、お味・食感の変化を楽しめます。

しかし「ばりそば・浦島太郎」なゆだなあの記憶などアテになりませんが...

21

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ミニミニ大作戦口コミ994件フォロワー1309人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

山口ばりそばは、皿うどんのパクリに非ず。

...木耳、椎茸、かまぼこ、練り天、豚肉、タコなど、一般的な餡かけ麺とさして変わらないが、鶏ガラベースの餡自体は粘度がかなり低く、もはやドロリン目のスープに近い。しかも量が多いので、具材と餡はキレイに分離して、ユルユル餡が揚げ麺をジットリ浸す事になる。実にこれが、はりそばの狙いなのであった...

29

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gum 口コミ461件フォロワー280人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

スープを麺に吸わせると旨い

...先ずは巨大な皿のビジュアルに驚きます。無理だろコレ。。
味はいわゆる長崎チャンポン系ですが、しっかりと鶏の旨味がスープに出ていて、後半コレを吸った麺は中々の美味しさでした。前半は揚げた麺のパリパリ感を楽しみ、後半は変化を楽しむのが狙いのようです。
私は後半が好みでしたが、中々面白いアイディアかと。
スープと具はそれなりに残りましたが、麺は何とか完食でした...

6

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シングルモルトウィスキー口コミ1036件フォロワー575人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/06訪問1回目

ばりそば食べ比べ美味しかったあ

...

長崎の皿うどんの麺が太くなり、アンがスープに変わったようなイメージです。

皿うどんは、持ち帰り用のちゃんぽんだからスープいっぱいのばりそばとは成り立ちが違います。

皿うどんのように豚骨もでなく、鶏出汁オンリーです...

指南通り、まずそのままそしてあん(スープ)を掛けてそしてすいち掛け(酢、酢醤油、ポン酢)を、掛けます。

結構...

4

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dentipac 口コミ449件フォロワー116人

3.0

～￥9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

新興ばりそばチェーン店。でも元祖？春来軒？

...キャベツ等の野菜がたっぷりのとろみがついたスープがかかった料理で、
長崎の皿うどんと似ていますが、麺の太さとスープがそこまであん状ではないのが違いですね。
具材は、キャベツ、もやし、タケノコ、シイタケ、キクラゲに、
鶏肉、イカゲソ、平天、蒲鉾といったオーソドックスなもの。
キャベツがシナッとなるまでよく炒められています。
その上に刻みネギがたっぷりと振られていますね。
スープは他店のと比べてもとろみは少なく、量はけっこう多めで、
かなり汁気の多いばりそばですね。
そういえばこちらのお店がオープン仕立ての頃に伺ったときは、
目の前に置かれた瞬間に、皿からスープがドバッとこぼれた...

17

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aoisan 口コミ2353件フォロワー1043人

2.8

～￥9991人

料理・味2.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/02訪問1回目

山口市民ソウルフードだそうです（笑）

...円）
10分位で運ばれて来ました。
皿うどんより太めのパリパリ麺。
あんかけではなくスープなので麺に絡まず
最初はパリパリで頂きしばらく経つとしなしなに（笑）
しなしなした麺なのにスープを含むことなく。
スープは鶏ガラ醤油であっさりしています。
酸味が少しありちょっと苦手。

小だと野菜のボリュームいまいちでした...

2

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ぷにぷにくん口コミ1127件フォロワー823人

3.8

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/08訪問2回目

スープは化学調味料不使用！山口のソウルフード「バリそば」を堪能ください！

...

スープの味が絶妙！具の多さも特徴的！
　ばりそば大(900円)を注文。
　麺は硬めと柔らかめが選べますが、今回は普通でお願いしました　
　ここの特徴はやはりスープです！それと具の多さでしょうか？　
　初めて見る人はびっくりするくらいの大皿で登場です！
　皿うどんとは似て非なる麺にたっぷりの野菜のあんかけ
　スープの味も良く出ています
　そして麺はぱりぱりの硬めです
　これは個人的には大好き
　しかも、麺は少し短いので、スープにからめつつ食べやすい長さ
　スープまでしっかり完食する前に、初めて見ました替え玉！
　これは以前は、なかったですね！
　スープも結構飲んで...

1

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ぷにぷにくん口コミ1127件フォロワー823人

3.8

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2021/01訪問3回目

山口のソウルフード、バリそば！一度食べると忘れられない味！

...
ネギもたっぷりかかって風味良し
そして途中で酢をかけて、さらにあっさりとさせます
これも美味！
スープも一滴残らずとは行きませんが、食べ終わりました
皆さんも山口へ来たらぜひこのお店へ...

0

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ぷにぷにくん口コミ1127件フォロワー823人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/12訪問4回目

山口でしか味わえない味、バリそば！一度食べると忘れられない味！

...まずは早めに食べます
食べ進めていくと、麺が柔らかくなります
食感の変化がまた良しです
たっぷりの野菜と鶏脂を使用したスープが最高の美味しさ
味変で卓上のお酢をかけるとこれまた良しです
今度は２人でこの三人前を食したいと思います...

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ぷにぷにくん口コミ1127件フォロワー823人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/10訪問1回目

スープは化学調味料不使用！山口のソウルフード「バリそば」を堪能ください！

...円を注文。
　麺は硬めと柔らかめが選べます　
　お店の壁には「化学調味料不使用！」との貼り紙が…
　これはスープを飲み干す必要あり！　
　来ましたバリそば！
　皿うどんとは似て非なる麺にたっぷりの野菜のあんかけ
　スープの味も良く出ています
　そして麺はぱりぱりの硬めです
　これは個人的には大好き
　しかも、麺は少し短いので、スープにからめつつ食べやすい長さ
　スープまでしっかり完食です！　

　お年をめした方も、一人で来ているのをよく見かけます。
　昔から、山口に根付いているのでしょうか...

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syagyawa 口コミ835件フォロワー42人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

...ばりそば。
某秘密の県民番組で紹介された店舗でもあるので、すぐに満席となりました。
野菜たっぷりの具材がさらっとしたスープに沢山。揚げた麺に浸かっているところはしなっとして食べやすく、パリパリの麺のままのとこもまたそれはそれで美味しい。数年ぶりに食べれて良かったです...

0

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がーそー口コミ1513件フォロワー2230人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

山口市にて、ソウルフードばりそば連食

...麺はどうやらばりそばと同じ。麺は思ってたよりかなり良くて気に入りました。コシもあり、表面はザラっとした食感ですが美味しいです。スープは、、、かなり素朴な味。無化調らしくて正直物足りないかな。チャーシューはかなり味が濃かったけど美味かったです。
ばりそばは鳥脂の酸化臭がほぼ無くて...

0

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016

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恐竜戦車口コミ431件フォロワー90人

3.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2017/03訪問1回目

狐と鶴

...

餡かけはキャベツがメイン。あとは少々のモヤシとキクラゲと蒲鉾（白と揚げ）と。片栗粉によりとろみはないことはないが薄い。普通のラーメンスープのイメージに近い。出汁は鶏ガラメインだろう。味付けは淡口のタレ。味わいはいい...

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sweetcandy1228 口コミ9件

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...た

お昼時混み合う少し前に入店
並のバリそば注文
食べ進めて行くにつれ麺の具合がパリパリから少ししっとりになる感じも好きだしたっぷりの野菜とスープも麺と絡んで
予想通り美味しかったです
綺麗に食べ切りました...

0

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うまぜり子口コミ24件フォロワー5人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

山口市のご当地グルメ　ばりそば@春来軒　中市店 | ゆるーくスパイス生活

...山口市民のソウルフードの呼び声が高い「ばりそば」。
少し太めの揚げた麺に、トロミのかかったスープがかかっている、いわゆる皿うどんのような食べ物です。
山口市民のソウルフード”ばりそば”ランチ「元祖ばりそば本舗春来軒　小郡店」＠山口県山口市山口のB級グルメ「ばりそば」をご存知でしょうか？山口市以外ではあまり耳にしないのですが、山口市民のソウルフードの呼び声が高い”ばりそば”。どんな料理かというと揚げた麺にトロミのあるスープがかかった、いわゆる皿...spicelover.net2019....
麺はバリカタで注文しました。

薄味のベビースターラーメンのような食感がたまりません。
スープも...

1

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tohko7053 口コミ193件フォロワー24人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...そうしたら、まあ、食べる食べる。お酢を掛けたから余計にさっぱり美味しくいただけて、食欲が出て来たようでした。
私はスープと野菜の切れ端、少々の肉しか食べとらんぞ。
近々ぜったいリベンジします。まるまる1人分食べたいです...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	春来軒中市店（しゅんらいけん）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	083-920-4107
予約可否	予約可
住所	山口県山口市中市町4-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	ＪＲ山口駅より徒歩15分（車で5分）。駅前からの商店街を10分ほど歩くと川にぶつかり右折し5分ほど。山陰道沿い西京橋たもと。中国道「小郡I.C.」から国道9号経由で車15分山口駅から728m
営業時間	月・水 11:00 - 15:00 火・木・金・土・日 11:00 - 20:00 平日15時〜17時仕込み休憩の場合あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	40席（テーブル4人×3卓、小上がりテーブル4人×6卓、カウンター4席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 4台
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.barisoba.co.jp/
初投稿者	ふるふる.（2518）
最近の編集者	orashi（0） ... 営業時間情報（'24/04/23 17:42） kazuhsk（3） ... 店舗情報（'23/11/28 17:34）編集履歴を詳しく見る