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割烹 千代
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甘鯛コースを希望していたが不漁のため提供出来ないとの事で
通常の１．２万円のお任せコースになった。
地物の魚だけで年中十分なコース料理を提供出来る漁場がある萩ならではのお店だ。
だが刺身盛り...
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萩の旬の食材が集結！萩で最も古い割烹料理店の創る至高の料理！
2023年11月11日訪問
旅行で萩にお伺いすることになり、事前に調べたらこのお店が一番良さそうだったので予約して伺いました。
14名で個室で利用させていただきました。
板長のおまか...
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11月の三連休、わざわざ萩に旅立った目的は「金太郎リベンジ」でした。
9年前萩に訪れた時、年末年始だったので、金太郎（一般的には「ヒメジ」「オジサン」と呼ばれる魚）にありつけず、絶対また来るぞ！と誓...
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【山口 萩の豊富な食材をふんだんに使った創作コース料理が絶品！穏やかな割烹(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°】
三方を海に開かれ、自然も歴史も豊かな山口県。
19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の原点、萩市とグルメを楽しみに来ました·͜· ♡
1日目のディナーは、萩で一番古い歴史があると言わ...
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山口県ツアー、１日目の夜は割烹千代さんで
萩の美味しいものをたくさんいただきましたよ♡
一見、めちゃくちゃ敷居の高そうな店構えですが
店主さんをはじめ、スタッフの方々のほのぼのと
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萩のプレミアム料理「はぎ御膳」をいただく。──「割烹千代」（雪まみれの山陰出張 その11）
はるばると雪まみれになりながら萩を訪れたからには、
地元を代表する美味しい物が食べてみたい。
ネットだったかガイドブックだか忘れたが、
萩には「はぎ御膳」なるプレミアム料理が存在するとい...
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「割烹」なので、敷居が高いかな、、、どうだろう、、、でも行ってみたい、、、と思い、とりあえず恐る恐る予約の電話をかけてみた。
電話の対応もすごく感じが良く、ちょっと安心。( *´︶`*)
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2022年10月8日(土)
食べログ☆3.69
19時に事前予約して来店
paypay使用可能
カウンター6席
昭和41年創業の老舗割烹で大将は3代目
◯橙コース 6600円(税込)
...
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町一番の割烹料亭といった感じでスタッフも多数、接客もとてもよい。
海鮮丼の赤ウニは、通常板ウニの半分程度のところ、
無理言って倍いれてもらうことにした。
通常の海鮮丼は4620円だが
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山口旅行の晩御飯で来店しました！
ふぐ•イカ含め魚料理が、とにかく美味しかった。
特に、フグの天ぷらや活いかが良かったですね！
お酒も、フグのヒレ酒と白子酒を頼みましたが、個人的にはヒレ酒の方が...
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
割烹 千代（かっぽう ちよ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0838-22-1128 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ東萩駅徒歩10分 東萩駅から694m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料（お座敷使用時） 10% |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター１０席 お座敷2名様～30名様 ） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1966年7月1日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
萩で美味しい魚を食べたい。旅に出たからちょっとリッチにお食事をしたい。
創業49年、地元の支持率が高いお店として、萩沖の新鮮な天然萩魚を3代目板長がお客様のために調理いたします。萩の魚を堪能したいという方、ちょっとリッチにお食事をというお客様は是非ともご来店ください。 テレビ取材や雑誌の掲載なども多く、たくさんの方のご指示をいただいております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【祝日の月曜日】
11:30～14:00
■ 定休日
日曜日夜（月曜日が祝日の場合は月曜日夜、火曜日） -
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ＪＲ東萩駅徒歩10分
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