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「宇部ラーメン」を含む口コミ
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山口宇部空港から比較的アクセスもよく、通しで営業されているため15時近くでに入店することができた。
匂いが強いものに惹かれる
濃厚豚骨スープはまさにクサ旨でした。
麺もスープに絡んで、豚骨を感じることができます。
5分と待たず着丼
早いのもいいですね...
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２月末のことであるが、叔父が他界したという連絡が入った。
翌日、告別式に参列するために、宇部へと車を走らせる。久しぶりの宇部である。
斎場に到着前に、時間も余裕があったので懐かしいこのお店に立ち寄って昼飯を食べるこことにした。
宇部市内にあるチェーン店であり、豚骨１００％のラーメン点。
オイラは、学生時代や宇部勤務時代にもからちょくちょく通ったお店であり、オイラがラーメン好きになったルーツのお店でもあるのだ。
もう何年も食べてないからねぇ。
久々に食べてみたくなるのであった。
時間も早かったからか、駐車場も相手いたし、お客さんも少なかった。カウンター席に座って、ラーメ...
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...その足で宇部へ
宇部ラーメン本日二杯めを求めて、同僚一番のおすすめのお店へ行ってきました
一久 西岐波店
山口県宇部市西岐波区山村前
新川店、川上店に続く一久三店目の訪問です。
今日は既に一杯いただいていますのでミニラーメンセット(¥930)を。
店内は宇部ラーメンのお店らしく豚骨臭に包まれています。
お店の大将、お父さまが焼き飯と餃子を担当...なんてことも
さてと肝心のお味の方は…
これぞ一久！
まさに絵に描いたような宇部ラーメン
濃厚さは川上店に一歩譲るとしても味の奥行きは間違いなく此方が上...
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山口県の宇部地域にあるローカルチェーンのラーメン屋さんです。
この道すじにも同じ一久さんの別の店舗があるのですが、どのお店も評価が高く、食べログさんではほぼ☆3.4以上の評価となっております。
ここは2回目の訪問ですが、前回アップを忘れてしまい、今回約2年ぶりの訪問となりましたが、やっとアップすることが出来ました。
お昼少し前に伺いましたが、駐車場はほぼ満杯でした。
人気の高さが伺えます。
今回オーソドックスなラーメンをいただきました。
スープは豚骨醤油？なのでしょうか？
飲み干すと、ラーメン丼の底には沈澱物が、、、
沈澱系だと、福岡で有名な魁龍さんなどがあ...
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...ちょっちゅ薄いかなと訝ったものの、軽く混ぜたら、まるで泥水のように濁りが増し、
〝ウオっ、キタ〜っ！〟
と、これぞ宇部ラーメンの面目躍如といった濃厚さが迫ってきました。
つまるところ『重い』わけで、味が、ではなく、実質的な豚骨成分がとかく重く...
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醤油ダレの塩辛さも結構効いていますが、何とか許容できるレベルです。
麺は宇部ラーメンではお馴染みの木嶋製麺所の中細のストレート麺です。
カタメン指定でも柔な麺が多い宇部ラーメンですが、カタメン指定したこちらの麺は、シコシコ感がしっかり残った堅めの茹で加減です...メートルほど、右手に昔からあるラーメン店です。
宇部を中心に数店舗を展開している宇部ラーメンの老舗グループで、各店舗ごとに独自色の強い営業を行っています。
平日お昼12：0...
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濃厚豚骨醤油！スープ完飲後にはズイくんドロ〜り「一久 西岐波店」(^^;)
...同じ豚骨醤油でも、トロっとしたスープは広島にはあまりありませんし。
当時はこのジャンルを、地元では「宇部ラーメン」と呼ぶのだとは知りませんでしたねー。
新川のお店の方が本店なのかな？でも、自分にとって「一久」はココのお店です...
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宇部ラーメンがご当地ラーメンとして記載されています。
『濃厚な豚骨をベースに魚介系の醤油でアクセントをつけたもの。
九州の久留米ラーメンの影響が強く...
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一久さんは宇部地区中心にチェーン展開しているお店で、車でこの地区を走っていると良く見かけるお店です。
宇部地区に来ましたら是非、宇部ラーメンを堪能してみてください。
ご馳走様でした...
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宇部に行くと｢一久｣の看板を目にします。
だけど行ったことがない(苦笑)
お昼時に ちょうど前を通りかかったので寄ってみました。
駐車場には車がたくさん停まっていて停めるスペースがあったので良かったです。
店内は狭いけれど回転が良く お客さんの入れ替わりが早い。
ラーメン500円｡｡｡安い(笑)
もやしラーメンを注文。
5分くらいで出てきました。
キョロキョロ見回してもレンゲがない(苦笑)
丼を抱えスープを一口。
匂いはこってりした豚骨ですがスープを飲むと脂っぽさはありません。
麺は細めでスープによく絡んでいました。
チャーシューはちょっと塩...
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...いとも簡単に完飲できて、なんともなかったから。
決して西岐波店のスープが薄いってことじゃない。濃度は他店と同じ。
ついにわしも、宇部ラーメンマンとしての最終形態に進化したのか？
ま、そんな大げさなもんじゃございません...
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一久 西岐波店…この店に頻繁に行っていたのは２０年ぐらい前が多かったと思う…遠いんだけど、好きでして…(笑)。
当時は、おじちゃんとおばちゃんの二人で営業していましたよね。
この店の特徴は、新川店に次ぐ…どろっとしたスープ。
それがなかなか旨い♪
一久というラーメン屋はチェーン全店に、お土産ラーメンという、麺とスープがセットになった商品が昔から存在します。
そのお土産ラーメンの製造は、宇部空港近くの工場で一括生産されています。
昔は…この西岐波店って極端に、お土産ラーメンをお買い上げする方が多い店舗でした…。
そして、当時は…まだ小学生ぐらいの息子さんが、お土...
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宇部市周辺は山口県の中でも数少ないラーメン激戦区。そのスタンダード 一久チェーン。
トビキリではないけど、納得の味。お昼時を少し外して言った分（午後1時過ぎ）、詰まり気味のスープ、手作り感が伝わってきて好感。一緒に注文した餃子（400円で中サイズ8個）。ニラ、ショウガ、ニンニクのバランスよく、油多めだけどコレはコレでＯＫ。
広い店舗ではないけど、座敷席もあり、店前の駐車スペースなど過不足なくよくまとまった印象。
ここのお店は、チェーンの他店に比べあまり好立地と思えないが、それでも長く続いてるのには理由があると感じた。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一久 西岐波店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0836-51-5971 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
床波駅から1,118m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター12席、小上がりに4人用座卓2卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:00 - 22:00
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アクセス方法を教えてください
床波駅から1,118m
-
このお店の口コミを教えてください
2024-04-02-11:50 食す
今日は午後だけの業務となってしまった。
時間を持て余した私は徳山駅から南小野田駅まで車で80km程度走行することに。
運転して疲れるより暇で疲れる方が嫌いなのです(^_-)-☆
そんなんで遭遇したコチラ一休ではなく一久さん。
1970年創業の「老舗」さん(^_-)-☆
食べログ情報で「ラーメンで750円」と知り、「高いな」と感じる。
...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「ラーメン」650円
「焼きめし」580円
【スープ】
トロミの少ないド豚骨スープ
丼底には細かく砕かれた骨が堆積
一久ならではの味
超旨い
【麺】
スープによく合う中細ストレート
【トッピング】
ロールバラチャーシュー×2、シナチク、ねぎ
【炒飯】
程よいパラ目
熱々味付け最高！
卓上の紅生姜をたっぷりと
私をラーメン好きにさせたラーメンの一つのコチラへ家族で訪問
10年ぶりくらいか？？
20代の頃、配属で山口県に来てからラーメン好きに
初めて一久のラーメンを食べた時の衝撃！
今でも覚えてます
店内入って変わらない大将に...