好来道場
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「松」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 128 件
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Vol-2021-005
YouTubeで見たら、食べたくなり、初訪問。
週末の土曜日、オープン前10:30に到着して店内へ入ると、長椅子に1名の先客。既に店内の待ち椅子で開店待ちの人がおりました。
待ちの順番は、レジ前の椅子から順番に奥へ並んで行きます。
店内は、カウンター10席で、厨房内は、麺茹で担当のお爺ちゃんとスープ担当のおじいちゃん、洗い場や雑用担当のお兄さん、レジ担当のお姉さんの4名体制。
10:55に、スープ担当おじいちゃんの掛け声で開店します。
レジにて、
・ 大松 ￥1.100
・ ねぎ多し ￥100(別皿)
でお願いします。注文すると...
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...
メニューは至ってシンプル♪
・松 マツ （基本のラーメン） 900円
・竹 タケ （メンマ多し） 1,100円
・寿 コトブキ （チャーシュー多し） 1,10...
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名古屋のご当地ラーメンの一つである″好来系ラーメン″の総本山『総本家 好来道場』！
...注文は入口右手のレジカウンターで注文するとプラ札を渡してくれる流れになっていて、頭上のメニュー表に軽く目をやりつつも、リサーチ時から心に決めていた松(並)(900円)をお願いしました。
注文して待つ事10分程で松がやって来ました。写真などで拝見していましたが...
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...それが、最近は無くなりつつあるのが寂しい。創業者の孫はほぼ一言も喋らない。
さて、今日は松を戴きました。スープはやはり以前と比べて変化を感じる。スープが少なく味もさらに薄口に感じる。慣れていたあの表面張力のスープが懐かしい...
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...松（900円）
名古屋に来ています。
意図的に打ち合わせを15時からに設定しｗ、しかしかなり早めに現地入り。
狙いは、名古屋ご当地ラーメンの一つ「好来系」の総本山。こちら、ランチの３時間しか営業していないということでかなりハードルが高かったんです。
平日13:25到着。店内満席、待ちなし。店内の待ち椅子でしばし待ちます。
店内は、ラーメン屋というより蕎麦屋っぽい和風な雰囲気ですね。厨房は全員超ベテランな感じ。
まもなくカウンターが空き着席。
壁のメニューを確認すると、「松（ノーマル）」「竹（メンマ増し）」「寿（チャーシュー増し）」「快老麺（トロロ昆布入り）」が基本ライン...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...松 (900円)
松はチャーシューが4枚、寿はその2倍の8枚ですり
でも今回は控えました。
玉ねぎ、ニンニク、人参などの根菜と、鶏ガラ、豚骨...
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「お好きなところにどうぞ」と促され、帳場横のカウンター席に着席。こちらの席、後客の注文が丸聞こえで個人的には非常に参考になりました。
「松」だの「竹」だのはそのまま訓読み発音すればよいのですが、「大松」だの「大竹」はどう発音するのかが興味深く様子を見ていました...
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...少し腰を感じる程度で啜るのが良い。
いつもはチャーシュー多しorメンマ多しで悩むところだが本日はシンプルに松(スタンダード)をセレクトした。
純粋にスープを味わい、優しく滋味深いこのスープをカラダに吸収させたかったのだ...
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...松900円
71点
・初の‘好来系’の総本山へ
・好来系でも一陽軒や藤味亭みたいな好来+αな店は大好きですが、好来亭や蔘好来みたいなオーソドックスな好来系は苦手な中で原点チャレンジ
・歴史を感じる店内のカウンターなんかの雰囲気は最高に素敵
・メニューは迷いつつも基本の松を
・麺は中太ストレートでもっちり食感が美味しい
・トッピングのチャーシューが甘めで酸味が強いスープとの相性抜群...
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...店名の「好」を引き継いでなかったりメニューの「松」「竹」もないお店もあるのでカウンターに座るまで気付かない場合もありました♪
高麗人参酢と自家製ラー油を見つけて「おおお」となった事がありました (他店でしたが)
駐車場はお店の迎え側に2台と他にもあるようですがちょっと解りにくいです
しかし開店間際のこの時間に車が1台も停まっていないじゃないですか
まさか臨時休業日かよと恐る恐る入店すると店内に待ちのお客さんが沢山！
地元の歩き客ですか！
でもやっててよかった♪
注文して木札を持ってカウンターに座ります♪
◎メニューは
松 90...
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...こちらに荷物を載せてね、
そちらで手洗いどうぞ！と優しい対応で
うれしかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)
とりあえず一番シンプルな松を注文。
あふれんばかりのスープにびっくり‼️
メンマが好みの固さ、味で
チャーシューも、とても美味しかったです❣️
ただ薄味好みの私には...
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２０１２年２９２杯目 千種区 『好来道場』 | 愛知県ラーメン驀進ロード！
...
https://gigantic-friends.net/post-7564/
松 ８００円
スープの種類 好来系
麺の種類 中太ストレート
具の種類 ネギ・メンマ・チャーシュ...
カウンターは何処か昔の寿司屋の様な雰囲気があります。
メニューは松が基本で、竹がメンマ増量、寿はチャーシューが増量。
それぞれ大盛があり...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...メンマたっぷりの竹かシンプルな松で迷い、今回は松にしました。
薬膳系のスープがいっぱい、麺は太めですがツルッと食べれます。
見た目と違ってスープはサラサラとしていて美味しいのですが...
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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入店すると先ずはここで注文券を購入します。
メニューは壁に貼ってあるタイプ。
好来系では松、竹、寿などの呼び方になってるんですよね。
基本の松に具材、麺量によってバリエーションがあります。
この日は個人的に好来系でハマっている快老麺(並)を注文900円也...