好来道場
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「スープ」を含む口コミ
61～80 件を表示 ／ 全 283 件
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名古屋ご当地「薬膳ラーメン」発祥のお店☆総本家好来道場＠名古屋市千種区 | おおさか遊食探求～これ食うために生きている～
...それに根菜類を加えたあっさりとしたスープが特徴で「薬膳らーめん」と例えられることも。
さて、お店の方は11～14時のお昼3時間のみの営業。
駐車場はお店の真ん前に2台ほど場所があるのと、お店から50ｍほどの所かな？にもあり。
お店に入ればまずは食券ならぬ「注文券」を購入。
メニューは、松・竹・寿など独特な言い回し。
松が基本の一杯。
竹はメンマ増し。
寿は肉増し。
などとなっている。
基本の一杯を注文し、写真のような木札を渡される。
カウンター背後に待合席があるので、そこでしばらく待つこと5分ほどで着席。
松900円
少し濁り気味のスープが波...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/amagasakiosaka/entry-12698393264.html
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...円)とシナチク(100円)も購入（写真）
・スープ：薬膳が少し効いた薄めで優しくて素朴な味
・麺：一般的な中華そばの麺で特徴なし
先に4名のお客さんがいたこともあり、着丼は11:10ぐらい。4つに仕切られた調理器具で麺を茹でるあげるようで、4人単位で商品が出来上がってくる（写真）。
11:10には満席（カウンター10席ぐらいのみ）、カウンター後ろに10人ぐらいが店内待ち状態
いつもはラーメンのスープは飲み干すが、味が薄すぎて単調でかなり残してしまった。決して美味しくないからではなく、単調すぎて病みつきになるようなスープではなかったのが理由...
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...20点だと思います。すごく柔らかい雰囲気で気も使える最高の接客だと思います。
チャーシューは美味しかったですがスープが正直深みもなく少しの出汁の風味だけでただ、味は薄く感じました。
調味料をかなりブランドして通常のカップラーメンに追い付いたと言う感じです...
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...
普通の中華そば 松 900円
チャーシュー3枚 メンマ ネギ
なみなみに注がれたスープはあっさり。
本当普通の中華そば
しかしお客様は並んでおり、人気店
本当普通の中華そばでした。
大変美味しく頂きました...
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私が入店後も続々とお客さんがやってきます！ 約２０分少々で呼ばれて着席！ その後３分少々で着麺です！！！
まずはスープから・・・優しいですね～！ いつも行く【太陽】さんよりも優しい感じがしました...
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...２1／05／中旬㊇千種区≫☀️
名古屋発祥の『好来系』の本家本元。
この町で60年以上の創業を誇る、『好来道場』。さっぱりとしたスープでありながらも奥深い味わいと、食した後に引く満足感が素晴らしい…
このスープは本当！病み付きになりますね♡
一時期（25年前）は、週一ペースで伺う程ハマっていた事もございましたが、何かお久しぶりりん
(´∀｀)／
◆ 快老麺（並）¥900-
・好来スープに絡まる大判のとろろ昆布。当時は斬新的なアイデアだと思いましたが、1...
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...名のカウンターが2まわりして、やっと呼ばれました。
事前注文制なので、ここからは早い。
すぐにジュチク来ました。
溢れるばかりのスープの中にチャーシューがいて、表面はメンマだらけ。
メンマの多いラーメンは初めて頂きましたが、ここのメンマは柔らかくて味もしっかり入っていて美味しい。
チャーシューも程良い脂身でやわらかくて美味しいです。
いつもこってりしたものばかり食べているので、スープは思ったより薄味でした。
後ろでたくさんの方が待っているので、ちょっと落ち着きませんが美味しく頂きました。
ごちそうさまでした...
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...チャーシューはまた今度
注文は先に支払いです
今日は
チャーシュ７枚の寿
お肉からいいお出汁がでて
あっさりのスープにコクが足されておいしい
そのままのスープ、美味しいのですが
途中から
自家製ラー油や高麗人参酢...
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...メンマのサプライズプレゼントを
いただきました^ - ^
ありがとうございました！
さて、ラーメンが到着^_^
まずはスープからいただきました！
あーーっ美味しい！
胃に染み渡る滋味豊かな優しいお味！
チャーシューも柔らかくて、
何枚もいただける美味しさ...
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...
【本日の注文】
●寿（チャーシュー多し中華そば） 1,100円
並々と注がれた中華そばのスープはあっさりして優しい味わいでじわっと胃に染みてくる滋味深い味わい。
このスープにモチっとした中太麺が非常に相性が良い。今回のチャーシューは脂身が多めの食べ応えあるタイプでいつもよりも美味しく感じた...
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...程無く快老麺の登場。
丼の表面を覆う程のとろろ昆布。
それが徐々にスープに溶けて行きます。
麺は中太。
緩やかなウエーブ掛かっていました。
この麺にスープを吸ったとろろ昆布が絡みます。
悪く無いですね。
残念だったのはスープが酸味を帯びてしまうこと。
とろろ昆布が入った時点で覚悟していた事ですが、
改めてスープを飲むとガッカリしちゃいます。
叉焼はかなり脂の多いバラ肉でした。
トロっとした食感は良いのですが…。
メンマは業務用でしょうか。
スープの味を邪魔してますね。
名古屋薬膳系のルーツの実力は確認出来ました...
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...美味しいんだなぁ。。
このお酢は流石に身体に良いと、断言できます。
ラーメンのスープを飲み干すことは、普段まず無いのですが、こちらのたっぷりスープは、身体によさそうなこともあり（繰り返しますが、本当に良いかは知りません...その元祖、開祖？との位置付けですかね。
薬膳の名の通り、溢れるほどたっぷり注がれたスープは、熱く、あくまで優しく、身体に良さそう〜（ほんとうに良いかは分かりませんが笑）な味わい...
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...身体によさげな優しい味わいのスープです(^^)
好来系の麺は柔らか目の印象があるのですが本家は
それほど柔くないですね(^^)
赤身のチャーシューは昭和ちっくでええですね〜
とろろ昆布はスープを吸って小さくなってしまいましたが
その分旨みたっぷりで旨いんです(^^...
麺を食べ終えたタイミングで投入します。
ラーメンスープに酢を入れるのってオススメの所が多くなってますが
好来系では酢は高麗人参酢なんですよね(^^)
薬膳やし高麗人参って身体に良さそうですもんね！
スープの量は多めが好来系...