好来道場
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「快老麺」を含む口コミ
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...好来系の総本家。これで好来系は4店舗目。
ここは快老麺というとろろ昆布の乗ったメニューがある。今回は快老麺のメンマ多しを頼んでみた。1,100円。
メンマを食べる。うん、美味い。スープを啜る。うん、美味い。チャーシューを食べる。うん、美味い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/koushin_a/archives/52231165.html
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...ヶ月ぶりに伺った。
土曜の正午前だったので、中待ちが7〜8人くらいいた。
最初にお店に入って右側の注文するスペースで、快老麺900円をオーダーした。前払い。
10分ちょっとでカウンター席に案内されて、それから暫くして提供された...
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...何と、下書きを削除してしまった。下書きを削除すると、下書きでなく今までのレビューが無くなってしまう大事態。orz
気を取り直しつつ。。。
快老麺 ねぎ多し
らーめん「松」のチャーシュー1枚をとろろ昆布、海苔2枚と交換される「快老麺」
とろろ昆布がスープに溶け、まろ味が広がります。今日は海苔2枚にチャーシューをそれぞれ1枚づつ包み...
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好来系探訪①好来道場 複雑かつあっさりの究極スープが染み入る
...デフォの「松」で900円とやや高めですが、名古屋市内の好来系だとこの値段がだいたい相場です。
基本的なラーメン(叉焼麺)の他にはトロロ昆布入り「快老麺」だけ。余分なメニューは一切ありません。大判のトロロ昆布を浮かべてダシを一味加えた快老麺はこのスープだからこそ成し得る一品。快老麺は直系お店にあることが多いです。
【スープ】
色はややグレー寄りの茶色、しかしカエシの醤油が強いわけでなく極限に控えめ...
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...お支払。松(ラーメン)、竹(メンマ多し)、寿(チャーシュー多し)がスタンダードで昆布と海苔が入るのが快老麺。松のメン多し(大松、1,100円)を注文。中待ち席へ。
10分ほどで着座。厨房は70代とおぼしき男性2名と女性1名...
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...ようやくいけました！！
金額が高いと聞いてましたが、確かに高い！！
一杯900円から！
しかし、まずは味わってみないとということで
快老麺をちょいす！
チャーシュー二枚にとろろがたくさんのってました！
薬膳ラーメンということで、スープを一口。
うん！すごくおいしい！！...
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お店に入って右側でオーダーして、
前払いして札をもらうシステム。
今回は 松(900円)をオーダー。
快老麺というとろろ昆布が乗ったメニューもある。
空いているカウンター席に座り暫く待機。
店内は落ち着いた雰囲気。
席数はカウンター10席のみ...
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...でも、それが妙な安心感を与えてくれるのですから不思議なものです(^^)
いただいたのは快老麺。トロロ昆布入り、肉２枚の総本家オリジナルメニュー。
快老麺に限っては基本ラーメンの「松」と同じ900円ですが、それ以外のメニューは全て1,000円オーバー...
そうはいっても、ラーメンの味は折り紙付き。特にこの日いただいた快老麺は、ラーメンには珍しいトロロ昆布入り。好来系独特のテイストにトロロ昆布のトロミと旨味が加わって...
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快老麺、寿
昆布シート乗った
チャーシュー増し仕様。
昆布シートと海苔も
乗ってまいります。
スープに浸された部分が
トロンとしてきているあたり。
ゴキュリ！と
喉が鳴ってしまいます(^^;;
割り箸をパチンと口で割って
麺リフ撮ります。
短い麺が好来系の特徴ですね
良く見ると平打ちな麺も
混じっている様でありますね。
それでは、失礼して。
いっただっきまぁ～す！
ずずずっ！と頂きます。
ジンワリと根菜系のスープ。
昆布シートの旨味と
合わさって美味しいです。
以前より、
何か気合を入れたいときなどは
こちらの快老麺を頂く習...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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雑誌などでも紹介されており気になってました。
店内は老舗感が滲み出てます。
・快老麺(並) 900円
おほ〜、これが噂の…。ビジュアルすごい！
まずはスープ。好味野菜や鶏ガラから取る薬膳スープは、体に染み渡る優しい醤油味...
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私は松３枚チャーシュー入り９００円で、夫は快老麺というおぼろ昆布と海苔が入ってチャーシュー２枚入り９００円にしました。
昆布のいい出汁と海苔の風味が味わえる一品でした...
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...
何時もご馳走になります。
■2月18日再訪
久しぶりと言うか、一か月ぶりに好来道場。
本日のメニューは快老麺大盛り。
いただいたのは初めて。
焼きノリと板状に乾燥したおぼろ昆布のコンビネーション！
ツユが一杯なのでそれこそドンブリ一杯。
おぼろ昆布が少しづづ溶けてゆき、ねっとりとした味わいになる。
快老麺は初めてだったけど、なかなか捨てがたい味だった。
■4月1日再訪
今日は朝から好来道場と決めていたので、１２時丁度に訪問...
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...快老麺￥800+ネギ大目￥100
をいただきました。
名古屋に展開する、好来系と言われるラーメン店の大本のお店です。
久しぶりに好来系ラーメンが食べたくなり、再訪です。
好来系は薬膳系ともいわれるラーメンで、
実際には薬膳的な材料は使用していないそうですが、
体に良さそうな滋味を感じるあっさりスープのラーメンです。
スープは鶏+豚骨に根菜系の材料、材料由来の旨みはありますが、
主張しすぎないというか、あたりの柔らかい味です。
快老麺はこれに面積の大きなおぼろ昆布が載っています。
このおぼろ昆布はスープの上にあるので...
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名古屋ラーメンめぐり①好来系の総本山は、スープも麺も抜群でした！
...２杯くらい行きたいのですが、スープまで飲み干してしまったことと、基本的にはこちらスープの種類は１種類であることから（とろろ昆布が乗ったバージョン【快老麺】もありますが）、今回はこの１杯で終了であります。
また、こちらのお店で修業された方の多くが、新たに「好来系」のお店として...
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食べ進むとじんわりと体が温まり、完食時には汗が吹き出していた。
健康的な薄口ラーメンに大いに満足。
他の客を見ていると、快老麺（大判のトロロ昆布入り）を食べている客が多い。
名古屋にいるうちにもう一回、快老麺をたべたくなった...
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...これでもかっというほどメンマが載っているそうな。
私のチョイスは『快老麺』事前に調べておいた、このメンマ控えめでとろろ昆布がのっているものをオーダー。
渡された食券は木の札で、これまた道場を連想させなくもないわけです。
なにやらこのお店は名古屋では非常に有名で、たくさんのお弟子さんを輩出している老舗店舗のようですね。
道場の名の由来もそう言ったところから来ているのかな。
ご兄弟とおぼしきおふたりのおじさまと、どちらかの奥様であろう方が店舗をきりもりされています。
ほどなくして着丼した『快老麺』は優しいスープととろろ昆布の塩っけがマッチしてかなり旨いです...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
好来道場（こうらいどうじょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-735-3655 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 9台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1959年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...現在は各店とも試行錯誤しているらしい
他の客が注文された快老麺は、仕上げにトロロ昆布(シート状の味付昆布)と焼海苔が上からのせられていた
昆布シートをそのまま頂くのは珍しく
シート表面の縞模様は、昆布を薄く削ったときに出る物らしい
良い意味でも悪い意味でも職人の店
次回来店する機会があったなら、快老麺を食べてみたい
...円
大寿(寿の大盛 肉7枚)1300円
大寿竹(全部多し 肉7枚)1500円
快老麺 並(肉2枚)900円 大(肉3枚)900円
ねぎ多し10...