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「薬膳ラーメン」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 102 件
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名古屋の地下鉄桜通線吹上駅から徒歩数分の所にある『好来道場』を訪問しました。
店内はカウンターだけで、なんと待合いスペースの方が広いですね。
何でテーブル席を作らないのか不思議ですが、でもその分、待ちの時は雑誌などを
読みながら待てるので快適です(*^^)v
入り口の注文する場所みたいなところでオーダー&前金で。
●竹(メンマ)
¥1000
麺硬めでお願いしました。
厨房で作っているところが見れますがこれが面白い!!!
麺を茹でるザルがすごいんです!
自作かな?
四等分になったザル(笑)
逆に言えば、4つ同時に麺が茹でられるザル。
ダメだ・・・
まった...
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食べてからかなり日が経ってしまいましたが…
好来道場は知る人ぞ知る、薬膳系で有名な好来系の元祖です。
ここでは根菜から取ったスープを薬膳としているよう。
名古屋のご当地ラーメン的な存在でもあります。
大通りから中に入った場所に店があるので、最初は探すのに
苦労するかもしれません。
店内では最初に入口右側で食券(木札)を購入します。
混んでいるときはそれなりに待たされます。
今回は「竹」の写真をアップしました。
スープは丼になみなみ注がれています。
やや太めの麺と、チャーシュー、ネギ(ここまで水没)、メンマ。
スープは初めて食べたとき「お鍋のスープみ...
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...
硬すぎず柔らかすぎず、程よいかみごたえで味もある。
総合的に高得点でした。
薬膳ラーメンというのを今回はじめて食べましたが、とても良い印象です。
飲みすぎた次の日、ラーメンが食べたいがあっさりしたのがいい...
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...この薬膳ラーメンというジャンルは初訪です...意図的に酸味をつけているのかもしれません。ちょっとそのあたりは不明です。
道場で頂く薬膳ラーメン...自分にはまだ修行が必要のようでした...
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...がっつり、コッテリ系ラーメンが流行っていますが
そういったものとは別に薬膳ラーメンというものがあるそうです。
ということで栄からの帰り、途中池下に寄って上司おすすめの店に行ってきました。
大きな通りから1本入った店で...
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...私は、名古屋のラーメンは詳しくないのですが、このお店は薬膳ラーメンという系統の元祖だそうで、名古屋には、同じような系統のお店がたくさんあるようです。
お店の外観は、とてもラーメン店には思えないような...
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モチモチの麺とガラ&野菜スープが美味しいラーメン屋@好来道場
平日13:30頃訪れたところ、ギリギリ席に着くことができました。
1日80食限定のようですが、お店を出るまで売り切れることは無かったです。
ただ、その後もお客さんは訪れているのを見ると人気店である事が伺えます。
●味
・今回注文したのは「松(\800)」で最安のノーマル品。
なみなみのスープにはメンマ、チャーシュー4枚、葱の具材が入っています。
・麺はモチモチとした食感でストレート麺。意外に美味しい。
麺の量は少なめなので男性には大盛りが良いかなと思います。
・スープは油少なめ。あっさりとした味わいで、鶏ガラと野菜の素材を引き立てている。
意外と美味...
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...これまた体に良さそうなトッピングの快老麺(昔はなかった)にするもよし、色々なバリエーションが楽しめる名店にして、好来系と呼ばれる薬膳ラーメンの頂点がここ「好来道場」である。
一度行けば、入店時に響く「いらっしゃいませ」、店を後にする時の「またどうぞ」...
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ラーメン大好きなチケコタは二日酔いでもラーメンを食べたい日があります。
そんな時は薬膳系のラーメンなら食べられちゃうんですね~。
というわけで久しぶりにやってきました好来道場。
最近はますます人気も高まり駐車場も13台と増やしているので比較的停め易い。
麺多めの大松1000円を注文しました。
親父さんと奥さんともう一人はお弟子さんなのでしょうね。
寡黙でムダ話をしないことまさしく道場の雰囲気です。
チケコタも二日酔いでもヨレヨレせずにビシィーっとお行儀良く座って待ちます。
麺が太目のせいか茹で上がり時間は長めですね。10分近く待ってやってきます。
薬膳スープが記憶より...
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...60326A/
私が書くよりここを見ればばっちりわかります。
ここから暖簾分けされた好来系のラーメン店も多いが、ここが総本家らしいです。
薬膳ラーメンらしいです。
メニューはこんな感じで、「松」(並)800円、「竹」(メンマ多し)1,000円、「寿」(チャーシュー多し)1,000円...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...時間がたっぷりあったのでこの日一日でラーメンを食べ歩きまくろうと勇んでやってきた第一号の店がここである。名古屋のご当地ラーメンとして過言でない「薬膳ラーメン」だが、薬膳にも先日訪問した万楽系統とは別のタイプである好来系が存在する。その総本家がここである。
厨房には年輩の男性が1人...
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...
水炊きの残りのスープのような、鳥と野菜の味がしみ出した味です。
ラーメンは塩分が気になりますが、薬膳ラーメンと言うだけあって健康に気を使われている方にもオススメです。
年配の方や女性の方にもオススメのラーメン屋さんです...
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どこにもない独特の名古屋のラーメンの世界を作った偉大な創業者(故人)。一杯のラーメンにかける情熱と素材にもこだわったあの姿あの笑顔を亡くなられた今も時々思い出します。ということで亡くなられた後も一、二度おじゃましました。しかしやはりおやじさんがおられた時とは一味違い、「しかたないな」と肩を落として帰りました。そして今回、本当に久しぶりにひよっとしたらという良い期待を込めてまたおじゃまし竹1100円を注文しました。店内の従業員さんはどの方も相当年配の三人(女性ひとり男性ふたり)でやっておられ店内は昼時ではありましたが創業者が生きておられた時のように30分待ちは当たり前という訳でなく即、座れました...
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日曜日を除く昼しか営業していません
ここで修業したといわれているラーメンやさんは名古屋近辺に多く見かけます
店内は
カウンターのみで、立派な1枚板のカウンターです
店内に入った時に注文をして支払いもそのままレジで行います
基本的にスープは1種類で4種類のラーメンがあります
「松」:ノーマルラーメン
「竹」:メンマラーメン
「寿」:チャーシューメン
「快老麺」
今回は寿をいただきました
ここのラーメンの特徴は人によって言うことは違うかもしれませんが
「スープ」だと思っています。
とにかくスープの量が非常に多く、非常に熱い(もちろん熱くてよいのです...
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毎日食べても飽きない、そんなラーメンがあろうとは思わなかった。この店のラーメンを知ってしまうと、巷のいわゆる人気店のラーメンはスナック菓子も同然に思える。
根野菜と鶏のだしが実に優しい。シナチクも太くて歯ごたえ十分。苦手な人も、ここのは美味しいと食べていく。チャーシューも厚くて自然な味。スープは全部飲み干してしまう。麺も絶妙。
名古屋では好来系と括られるが、この店を超える弟子の店にはお目にかかったことがない。劣化版ばかりだ。
店に掲げられた楓老のメッセージを見るたびに、ここは道場なのだとつくづく思う、それがまた心地よい。
初めて食べただけではその魅力はわかりづらいかも。...
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ラーメン食べたくて、食べログで探して評価高めだったので一人で行きました。
既に何人か店のなかで待っていましたが、すぐ座れました。
あまりない食券かって座って待って呼ばれたら行くというシステム。
1度目
快老麺(昆布ののってる)を食べました。
麺は好みだったが、スープはあまり好みではなかった。
さっぱりしているけど、なんかうまみを感じない。
正直いってすべて食べるのはきつかった。
2度目
もういかないと食べ終わった時思ったが、なぜかもう一度いきたくなり
おなかすいていって松を注文。さっぱりがすごく美味しく感じました。
はまる味なんだなぁと実感。
こ...
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20年ぐらい前から、時間を見つけては行っています。
まず入店したら最初にオーダー&お会計をすませます。そこで木札をもらって、空いているカウンター席に座ります。
あまりわいわい行くようなお店ではありません。店内も静かなことが多いです。
1~2名できている人が多いです。私が行くときは。
お勧めは「大松」。チャーシュー麺大盛りみたいなことです。
お味はといいますと、
○スープはすっきりコク深い
○麺はしっかり中太麺
○メンマシャッキシャキで極太
○チャーシューは脂が多目ですっきりスープとバランスOK
トータルおいしいのですが、
ここでぜ~~~~っ...
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店名 |
好来道場(こうらいどうじょう)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
052-735-3655 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
車 駐車場完備 吹上駅から463m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 9台 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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オープン日 |
1959年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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本日のランチは好来道場さんでメンマ大盛りの竹1,000円を頂きました。見た目に普通のラーメンと違うのは、まずメンマの数が半端でないこと・・・、チャーシューも大きめのものが4枚入っています。次にスープがなみなみと注がれています。さて、メンマ好きなので竹を注文したのですがここのラーメンのスープがすっきりはしているのだけれども余り好きな味で無かった。薬膳と言われるのはスープ味が自分は酸っぱく感じたのだけれども・・・普通のラーメンとは違った味がするからなのではないか?また、メンマもこのスープの味がしっかりとしみ込んでいるので美味しくなかった。メンマのシャキシャキ感は良かっただけに残念でした。
本日...