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「チャーシュー」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 35 件
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...
高山ラーメンの細麺に似ています。
トッピングには青ネギ、メンマ、チャーシューで、
このチャーシューが旨いのが印象に残っています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー20...
トッピングはメンマ、わかめ、ねぎ、かまぼこ、
たまごのほかに味わいの濃いチャーシューが載っています。
チャーシューメンを頼んでも美味しいかと思います。
お酒のあとに合うという感じのお店です...
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■塩チャーシュー麺（850円）
前回のチャーシューの美味しさに塩ラーメンと決めていながら塩チャーシュー麺を頼んでしまった。(￣▽￣;)
チャーシュー大盛りでその煮汁が、スープに混濁して透明感は後退、本来ならもっと透明なスープだったのであろう
羅臼昆布でだしを取るスープは極めてアッサリ、塩ダレも尖らずマイルド
ここまでアッサリしたスープは最近記憶にない、動物系のコクがもう少し欲しい所
今回はチャーシュー麺を頼んだから、そのチャーシューから煮汁が染み出で本来のスープのバランスでは無かった
まぁ～それほど強い主張の無いスープだって事なんだろう
チャーシューは店の手作り...
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そっちはチャーシュー3枚乗せなのに対し、
たまかまはチャーシュー1枚の他に、
味玉とかまぼこが乗っかっているもの。
程なくして料理が来ました。
思っていたよりも大きな丼の中から、
スープをひとくち飲むと、
醤油のコクが深くて美味しいです。
味に奥行きがあるとは正にこのことで、
物凄く美味しいスープです。
醤油本来の風味をしっかりと残しつつも、
鶏の旨味もほんのりと出ています。
麺が少し残念で､湯切りも甘ければ
においも残っています。
固さは良かったんですけどね。
また､思っていたより量が多かったです。
チャーシューは小さいんですが...
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まずは中華そば¥650+麺大盛¥150をオーダーします。
同じ中華そばでも、¥50安いかま玉もあり、こちらはチャーシューが少ない分、玉子と蒲鉾付です。
この違い、分かりづらいですね。
着丼して目を惹いたのは、八王子ラーメンを思わせる、小ぶりながらも肉厚なチャーシュー。
程よい脂も乗っており、とても美味しいです。
スープはまろやかな醤油ベースに鶏の様な出汁の旨みを感じます...
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...千種区今池 ドン・キホーテ少し東にある大文字さんに塩チャーシュー麺を食べに伺いました(#^.^#)
ご夫妻で営むカウンター6席のみの小さな
お店、
大文字さんの特徴はスッキリ優しいスープ
透明度高く黄金色に輝くスープは大変手間
が掛かっただろうと推察されるほど、、
チャーシューも甘味と旨味がいっぱい詰ま
ったなかなか出来が良く美味しい♪
かなり完成度高いスープですが敢...^.^#)
本日のお品書き
塩チャーシュー麺 95...
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場所はドンキホーテの裏になり、路地裏に店があるというのがぴったりです。
ランチ時は＋５０円でライスとお漬物が付きます。
チャーシューはうまみがあり美味しかったです...
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...ただ、近隣店舗から漏れ聞こえるカラオケの音がその記憶を甦らせてくれた。
鉢着が13時03分
トッピングは
チャーシュー３枚・メンマ３本、刻みネギ。
チャーシューはしっかりと味が付いていておつまみとしても美味しいだろうなぁと思う...
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...塩ラーメン700円(税込)、餃子350円(税込)を注文しました。
中華そば、塩ラーメン共に見た目通り、あっさりしていて美味しいです。
チャーシューも厚みあり美味しい。
他のみなさん、半熟煮玉子追加されてて美味しそうでした。
好みのラーメンでした。
美味しかったです...
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...やっすい！
中華そばのチャーシュートッピングにすると650円
これでも安いが2018年はさらにマイナス50円だった。
企業努力だねー。
中華そばかまたまは、かまぼこと半熟玉子の略でした。更にチャーシューが一切れ。
麺は中太の加水多い軽いウェーブ。澄んだスープ、これぞ基本のキってタイプの中華そばでした。
トッピングのチャーシューは、しっかりと味がついててやや厚め。このチャーシューはうまい！
いまは、色んなラーメンが多いけど...安いけど、やっぱり量が少ない。女性でもそう感じる。
ランチ時は＋50円でライスを追加できるのて、チャーシューとご飯を追加するとそれなりな値段にな...
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■中華そば:600円
をオーダー。
しばらくしてから、オーダーの品が着丼。
王道の中華そばです(^^)具は、チャーシュー3枚にメンマ・ネギと、いたってシンプル。スープもホッとする醤油味。夜の〆にも最高な一品でしょうネ(^^)
美味しかったです！ご馳走様でした...
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待つこと30分…
やっと中へ☆
注文は
●塩らーめん たまかま（チャーシュー1枚、半熟煮卵、わかめ、蒲鉾）
●中華そば たまかま（チャーシュー1枚、半熟煮卵、蒲鉾）
をチョイス(๑´▿︎｀๑)♫︎*.;′°♪︎✧︎
塩らーめんはあっさりしていて...
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...なるとを入れる感覚でしょうか？他は王道のメンマとチャーシューです。
チャーシューは焼き目が香ばしく、肉の旨味がしっかりと詰まっています。
麺大盛はさすが食べごたえがあり、箸で持ち上げても持ち上げても丼から出てきます...
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...中華そば チャーシュー3枚(600円)をオーダー。麺硬めでお願いした。
7分ほどで提供。
トッピングはチャーシュー3枚、メンマ3本、ネギ。
まずはレンゲでスープを一口。
おっ、これはうまい…
鶏の旨みや甘みが感じられるあっさりとした醤油味だ。
醤油辛くなく、コクや深みがありいい感じ。
麺はやや縮れた細麺。
コシがありいい硬さでうまい。
硬めでオーダーして良かった。
スープと麺の相性もいい感じ。
チャーシューはそこそこの厚みがあり硬め。
いい味が染み込んでいて好みの食感でうまい。
このレベルだったらチャーシュー麺にすれば良かったと...
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ラーメンたべようと話がまとまり、初めまして。
大文字さんへ。
注文したのは、
☆あんかけもやしラーメン
チャーシューの刻んだものと豆苗ともやしが入っています！
中太麺。優しいお味。飲んだ後に食べたら胃が喜ぶ！？
あつあつ！とろみがしっかり、麺が食べてもまだあるような感じ笑
☆中華そば 煮卵トッピング
厚めのチャーシュー3枚 メンマ
チャーシュー味がしっかり染みてる。
ノスタルジックなラーメン。
☆餃子
普通に美味しいです。
ご年配の地元民が続々と来ていましたが...
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注文した「中華そば」はあまり待たずに目の前に運ばれてきました。
メンマ、小口切りされたネギ、そしてチャーシュー3枚。
このチャーシューが脂がしっかりのっており、いい具合に味がついており美味しいんです。
スープは醤油と鶏ガラのバランスも良く双方の旨みがしっかり感じられます...
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麺は、愛して止まない細麺ストレートで 喉ごしが宜しい。
チャーシューは脂身の少ない ホロリと崩れるタイプ これも好みだねえ。
この三位一体の攻撃で箸が止まらない
俺が割り箸だったころ...
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たかが「ﾗｰﾒﾝ」されど「ﾗｰﾒﾝ」 【大文字】さんへgo(^O^)/
...
★坦々麺…\700
★特製 味噌らーめん…\700
★ｶﾚｰらーめん…\750
★ﾁｬｰｼｭｰ麺…\750
★塩ﾁｬｰｼｭｰ麺…\850
【ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ】
☆ﾁｬｰｼｭｰごはん…\250
☆ぴり辛ごはん…\250
☆焼餃子…\300
☆ﾋﾟﾘ辛ﾒﾝﾏ…\100
☆ご飯…小\100 大\150
▼替え玉100
▼麺大盛150
【ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ】
▽半熟煮玉子…\100/個
▽ﾁｬｰｼｭｰ…\80/枚
▽ｺｰﾝ…\50/盛
▽ねぎ多め…\50
▽ﾒﾝﾏ多め…\10...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大文字
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
052-732-0030 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線今池下車徒歩３分 今池駅から106m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （全てカウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...魚介、野菜など
が使われ、なかなか深みがあってシンプルで美味しい。
麺は、ストレートの細麺でしこしこ感はありません。具は、メンマ５本、チャーシュー３枚、刻みネギ少々。
チャーシューは小ぶりですが、脂身の少ない歯応えにあるもので、あっさりとしたスープに良く合います。
ただ麺量が少ないので少々寂しい。替え玉は１００円...