中華蕎麦 生る
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「濃厚煮干しつけそば」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 95 件
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めちゃくちゃ久々の生るさん。
時間ずらしたけどやっぱり行列！
✎﹏注文したもの
☑︎ 味玉つけそば (1,180円)
ビジュが変わっていてびっくり！
麺線整えるのやめたみたいです。
でも確かに味良ければ全然いいよねー！
ほんのり甘みのある濃厚な豚骨魚介にゆず皮の上品な風味がアクセントとなったつけ汁。
もっちりにゅるんとした独特の太麺は香りも良くめちゃくちゃ美味しい！
薄切りチャーシューも美味しすぎ♡
スープ割まで美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
ここからは余談。
代表待ち禁止って書いてあるのに普通に店員さんが黙認してて、え？ってなった。
み...
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本日は名古屋市千種区にある中華蕎麦の『生る』さんへお邪魔しましたm(_ _)m
昼間に店の前を通った時は外まで並んでいましたが時間をずらして夜に再度訪問ヽ(・д・)ﾉ
幸い待ちはほとんどなく10分程で席へ(カウンターのみ)
とりあえず特製つけそば1000円を注文ヽ(・д・)ﾉ並んでいる時に食券を渡していたので席に座って程なく特製つけそばがピットインヽ(・д・)ﾉ
麺はつけそばらしい太麺でこしがあって美味しかったですヽ(・д・)ﾉ
つけ汁は魚介の鯖等が入った汁らしく見た目のわりにはあっさりしてました、が食べて思った事は美味しいは美味しいですが地元豊橋にも似たような味...
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なかなか行けなかった人気店っ(; ･`д･´)つけ麺というものが受け付けなかったが最近は場所によってはお気に入りの店もあるっ( ´థ౪థ)駐車場は共有で6台あります。外に並び用の席があったので座っていると、先に食券をお求め下さいと案内されました。注文をしてから並ぶシステムっ(; ･`д･´)この日は、特製つけそば1000円を！全部のせの感じですねっ。とにかく麺のもちもち感が半端ないっ(๑•̀ㅂ•́)و✧スープも意外にあっさりしてて、出汁割も最高っ！久々にラーメン屋さんで明日も食べたいと思いましたっ！...
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2023年245杯目
【店舗情報】
店 名：中華蕎麦 生る
公 式：Amebaブログ（https://ameblo.jp/naru-nagoya/）のみ
住 所：名古屋市千種区豊年町3-18
最寄り：地下鉄東山線（桜通線）今池駅から徒歩10分
駐車場：共用駐車場6台・付近コインPあり
席 数：10席（カウンターのみ）
定休日：月曜日・火曜日
時 間：11:30〜14:00・18:00〜21:00
支払い：券売機（現金のみ）
【訪問情報】
訪 問：12回目
日 付：2023年9月2日（土）
到 着：20:00（待ち9名）
着 席：20:25
着 丼：20:34...
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平日夜のオープン１５分前に並んで一巡目で入れた。
弓長店主は、脱サラ後、東京の亀有にある「つけ麺 道」で修行した方
濃厚煮干しつけそば (950円）を食べた。
煮干し、ソウダ節、サバ節をバランスよく加え、２日間かけて作る濃厚な付け汁は、甘みがあってかなり美味しい...
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～特製濃厚つけそば～名古屋で一番好き！全国でも五指に入るほど好き！
今池の人気店。
名古屋に来たら必ず寄る店。
もうかれこれ10回は訪問したか。
土曜日のランチタイムに訪問。
猛暑日だし、並びも少ないかな、、、なんて思っていたが、開店15分前で20人程の列。
開店時刻には40人程の列になっていた。
開店から30分後、ギリギリ二回転目で着席。
～注文～
特製濃厚つけそば 1150円
いつも今回こそはラーメンを食べよう、、、と思うんだが、並んでいるうちに気が変わってしまう。
20分程で着丼。
きれいに揃えられた麺。
別皿に鶏と豚のチャーシュー、味たま、のり、ねぎ、メンマ。
一味のかかったつけ汁。
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[日時]2022年1月21日(金) 17時57分
[来店時の食べログ値]3.71
[待ち時間]開店前2人待ち
[接客]〇 [再来店]〇 [支払方法]現金
つけそばがメインだったか？
〇[赤鶏白湯そば]
[麺]普平打ちｽﾄﾚｰﾄ麺
[盛付]豚ﾁｬ(1枚)､鶏ﾁｬ(1枚)､刻み葱､
ﾒﾝﾏ､柚子皮､ｱｰﾘｰﾚｯﾄﾞ
[ｽｰﾌﾟ]鶏白湯(泡系)
[提供時間]9分
スープはクリーミー泡系鶏白湯
やや弱めのまろやかさ
個人的にはもう少し濃厚さが欲しいところ
麺は弾力がある
鶏ﾁｬｰｼｭｰはしっとりとした仕上げで
少し強めの塩味
ﾚｱ豚は...
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2023年314杯目
【店舗情報】
店 名：中華蕎麦 生る
公 式：Amebaブログ（https://ameblo.jp/naru-nagoya/）のみ
住 所：名古屋市千種区豊年町3-18
最寄り：地下鉄東山線（桜通線）今池駅から徒歩10分
駐車場：共用駐車場6台・付近コインPあり
席 数：10席（カウンターのみ）
定休日：月曜日・火曜日
時 間：11:30〜14:00・18:00〜21:00
支払い：券売機（現金のみ）
【訪問情報】
訪 問：14回目
日 付：2023年10月29日（日）
到 着：18:22（待ち15名）
着 席：19:05
着 丼：...
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こだわりの自家製麺と魚介だしスープがきいたつけそばが美味しい！
昨年にオープンしてから店の前を通るといつも行列！
多くの人からも美味しいと評判だったので家族で行って来ました！
開店5分前ぐらいに行きましたが、外には既に10名ほどの待ちが！
これは期待が高まってきました！
店員が2名ということで、回転はそんなに良くはありません！
30分程待ってようやく席につくことができました！
つけそば(並)800円を注文！
こだわりの自家製麺でゆで方にもこだわりがある様子でした！なんならここに一番時間作ってましたね！
麺は200グラムの太麺！
綺麗に整えて見た目もgood！
味もなめらかでこしがあって食べやすい！
スープは魚介だしと少...
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なんと、美しいのか、美味いのか！まさか、つけ麺に感動する日が来るとは想像してなかった。もちろん見目麗しい特製つけめんに予感があったけど。店主の人生を賭けた渾身の一杯とさえ感じる“つけそば”にお手上げです。
●特製つけそば（1200円）
麺は小麦の味がしっかりと感じられる極太ストレート麺。ツルツル・モチモチ・シコシコとした極上の食感。つけ汁は魚介ベースに他の出汁も感じる。濃厚だけど重たくないのは、柚子が、入っているからだろうか。レアなチャーシュー、柔らかな鶏ハム、砂肝は肉の旨味と食感もそれぞれの特徴が引き出されておりこのつけそばに極めてマッチしている。太めのメンマは味も食感も楽しめ、味玉...
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この店は東京の亀有の「道」で修業された店主の店だそうです。
まだ開店予定の時からラーメン本に掲載された、いわゆる鳴り物入りで開店したような店です。
この日は土曜日でしたが開店前から並んでおり、開店時には数人の待ち客が、
食べて出るころには15人くらいの行列ができてました。
つけそばと中華そばの2本立てですが、オススメはつけそばとのことです。
「つけそば（800円）」を注文。
具は別皿で出てきます。
つけだれは濃い茶色のとろりとした魚介豚骨系のもので、
甘みのある比較的オーソドックスなタイプです。
途中で若干辛みのある柚子胡椒を入れましたが、
辛くなったというより旨みが増...
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開店11時30分の25分前に着いて15番目でした。
2巡目ですねー、開店時には30人ぐらいの並びでした。
こちら、食べログTOP5000「中華蕎麦 生る」さん、つけそばが人気です。
食券機で特製つけそば(味玉あり)(1,400円)をポチッと。特製は燻製豚、味玉、のりが追加。
12時10分、開店40分でカウンター席に案内されました。その後7〜8分で提供。
麺、そんなに太くない、普通ですねー。
つけ汁、少なめですねー最終的に残らないのでスープ割は使わずです。
全体的にまとまっていて美味しいです。
が、どこでもある味ともいえなくもない、美味しいんだけど。
退店時も相当並んでました。...
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オススメしない食べ方とも言える。
最後はトッピング類の全てと出汁を投入しての
リフレッシュKK。ご馳走様でした。
特製濃厚煮干しつけそば 大盛り ¥115...
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今年の10月21日にオープンした話題の新店「中華蕎麦生る」にようやく行けました。
住所：名古屋市千種区豊年町3-18
11：30～14：00
18：00～21：00
定休日 月曜
最寄駅 今池駅 956m
オープン 2016年
東京の人気店「つけ麺道」で修行された方のお店らしい。
開店前から行列ができていました。
オープンとともに店主からあいさつ。名古屋でこういう光景は珍しい。
5人ずつ案内されました。一席一席セッティングされていて、お店作りへのこだわりも感じました。
特製つけそば（1,000円）大盛り（+100円）をいただきました。
鶏と豚のスープ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.livedoor.jp/menma758/archives/14485297.html
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中華蕎麦 生る @名古屋市千種区豊年町3-18 に行きました。味玉肉つけそば大盛りをいただきました。魚介の濃厚なスープが太麺とよく絡みます。絶妙な火通しのチャーシューも絶品です。30分程並んで入店しましたが、スタッフさんの案内も良く、美味しくいただけたので大変満足しました。...
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〜2023年159杯目〜
店名：中華蕎麦 生る
住所：名古屋市千種区豊年町3-18
席数：10席
訪問：2023年6月2日（金）
到着：12:42（待ち14人）
着席：12:58
着丼：13:14
注文：特製濃厚つけそば 大盛り ¥1300
☆4.3☆
既視体験！フッキンワリタイー。
というわけで今回は『中華蕎麦 生る』さんにお邪魔しました。
こちらの店主さんは元々TVディレクターをしながら映画監督を目指していたそうです。その後、東京亀有の名店『つけ麺 道』にて3年の修行を積み、地元である名古屋市に戻り2016年10月に千種区豊年町にて『中華蕎麦 生る』をオープ...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
中華蕎麦 生る（チュウカソバ ナル）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
052-717-6028 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
名古屋市営バス「都通一丁目」バス停目の前 今池駅から965m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台（共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年10月21日 |
| 備考 |
券売機。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ランチは中華蕎麦生るで濃厚つけそばを。
誰もが知っているつけ麺の美味しいお店。
つけそばはオープンしてすぐにいただいた以来。
つけそばはあのころの記憶と全然違うものに進化していた。
麺はまずは素のままで。
艶めき、ねっとりとして
舌に吸い付く食感にうっとりしてしまう。
全粒粉の平打ち麺の小麦の香りと、噛むとわかる粒を感じる一瞬も逃さないように丁寧に噛み締めた。
前はここまで色っぽさがなくて優等生なだけだったのに、すごく好きになってしまう麺になっていた。
つけ汁も豚骨鶏ガラなど濃度のバランスが良く、甘味を感じるフレーバー。
途中で柚子の隠し味が時々あらわれて爽...