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「平打ち麺」を含む口コミ
21~35 件を表示 / 全 35 件
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...
ラーメン大¥720(大盛り無料)
ライス¥100
生玉子¥60
を注文。
背脂の浮いた醤油スープに平打ち麺がハマってますね。
麺は中太麺にも変更可能だそうですが、平打ちは希少な為、いつもデフォにしています...
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飲んだ後の〆ラーメンにはピッタリ❣️チャーシュー好きならチャーシュー増しがおすすめですね❣️
...飲んだくれた
後の〆ラーとしてはいいかな
平打ち麺に薄切りチャーシューを
巻き巻きしながら食べるのが
幸せな気分にさせてくれました❤
次はシラフの時に
味噌ラーメンかまぜそばを
食べ...
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...
醤油ラーメンはこれくらいでいいんです。
少ししょっぱいくらいでいいんです。
堪りません。
背脂も浮いてますよ。
麺は細い平打ち麺。大好きなやつです。
ツルツルでぷつりと切れる食感。
スープとの絡みは最高級です。
のどごしもめちゃくちゃいい...
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...
名古屋では珍しい 福山ラーメンとのことです。
背油タップリ
濃い目の醤油スープですが 旨味も十分
中細の平打ち麺
まるでフグ刺しのように並べられたチャーシューは見た目も楽しい
美味しいランチでした...
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...
濃いめの醤油。強めの甘味。そして、見た目のオイリーさほどクドくない。前は、もっとゴロゴロ背脂が浮いてたような、、
弾力の強い平打ち麺、、薄切りゆえ食べやすいチャーシュー。もっとたくさんチャーシュー食べたくなりますが、スープがぬるくなっちゃうから、ガマンガマン...
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閉店した『つけ麺・汁なし専門店 R』千種店の跡地にオープンした、同じ「ら・けいこ系列」の新店を訪問
...甘みとコクによって円やかになっています
《麺》
麺も「尾道ラーメン」にインスパイヤされたと思われる中細の平打ち麺
柔らかめの茹で加減でツルツルとした食感はスープに良くマッチしています
《トッピング》
具材は...
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...魚介乾物の風味はほとんど感じられませんね
引き上げた麺も平打ちだけれど、尾道ラーメンってこんなんだったっけ?
この平打ち麺、原理は名古屋名物のきしめんと同じで、たしかに茹で時間は短縮できるのかもしれないけれど...
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...砕いたナッツ、もやし、メンマ、ネギが入っています。
麺はらけいこグループ定番の極太麺ではなく、カップヌードル風の平打ち麺。
腰も少なくらけいこグループの中では異彩を放つ汁無しラーメンですね。
ごちそうさまでした。
こちらの口コミはブログからの投稿です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...ガツンと甘いという感じではなく後を引く甘さです。多めに浮いている脂分も相まっての甘さと推測します。
その脂分+スープを効率よく絡めるための平打ち麺になっていました。
食べ終わっての感想は、醤油ラーメンを形容する言葉に乏しい私は、ラーメン版おいしい肉うどんだと思いました...
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...細めの平打ち麺、背脂と刻みネギ…。
それらが見えない状態でチャーシューの花が咲いています。
麺は細めで平たく延ばしてある感じの麺で、ツルッとした表面の麺となっています。
スープは甘めの醤油スープ。背脂がたっぷり入って味に深みを出しています。
チャーシューは薄切りにしてあって、薄切りだからこそ、パサつかずに美味しく頂けます。
パッと見はチャーシューが盛り盛りで重そうですが、見た目よりもずっと軽く頂けます。
このチャーシュー、少しずつスライサーでスライスをして提供しています。忙しい時は並べるのが大変でしょうね…。
醤油スープと背脂に平打ち麺、尾道ラーメンの基本ですね...
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...敢えて中華そばとは違う表記にする辺りは、お店の意図が何かあるはずなんでしょうね!
平打ち麺に少しオイリーなスープ
でもお酒を飲んだ後だったので、ただでさえ味覚音痴に拍車がかかったせいかも知れませんが...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華そば 白華楼
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
千種駅から166m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2018年8月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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267m
324m
365m
489m
...醤油が全面に出てくる味わいです。油感が強く私には少しくどく感じました。
簡単な表現をすると醤油に油と少しの調味料を足してお湯を入れ平打ち麺にメンマとネギ焼豚で商品にしましたみたい商品に感じました。
深い出汁感とか旨味をまったく感じません...