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「スープ」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 88 件
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...円）。
雪の降る寒い夜に、温かいラーメン。
美味しいですね、五臓六腑に染み渡ります。
中華そばは、縮れた中太麺を器の底から、スープと合わせます。
煮干しの香りがしっかり、スープにもしっかりなんですが、ふわっと甘さが漂い、どこまでもやさしい仕上がりとなっています。
メンマ、青ネギ、チャーシュー、のり...
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...
つけ汁はヤサイで一杯、まずは減らさないと麺を浸けられません（笑）つけ麺ではない「にぼじろう」とよく似た、みりん的な甘みがかなり強いスープです。いくら背脂があってもワイルドになりきれず、優しさが先行する味わい。もっと塩分濃度が高くてもいいなあ。
でもこれが...
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...血糖値上昇を防ぐのが定番ですが、今回は初めてのメニュー。「にぼすけだけど煮干しじゃない」を確認するため、まずはスープを一口…ファーストコンタクト、醤油とみりん系の甘さが感じられました。ニンニクを入れられないのが残念ですが、もうどんどん行きます。加水率高めの太角麺、プリプリクニクニ、ちぢれがイイ感じ！
チャーシューや角煮も安定の美味しさ。野菜と交互に食べるとたまりません！ そしてその合間に改めてスープを楽しみます。確かに二郎系の豚骨スープですが、そこまで出汁感はなく、二郎系初心者にも食べやすいかも。いわゆる醤油で食わせるタイプかな。食べているうちに...
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ラーメンスタンプラリーのため7年ぶりの訪問となりました。
塩背脂そばをいただきました。
煮干し系としては比較的澄んだスープではありますが、一口含むと煮干しのうまみが怒涛のように押し寄せる一杯でした...
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...挽き肉と真っ赤な辛味パウダーがこんもりと小さな丘を作っています。スープそのものも少し赤みが強いような? さてどんなものか…
まずはヤサイを減らしにかかります。赤い水面が見えてきたところで、いよいよ麺とスープへ。まだあんまり辛さは感じず、少しずつ辛味パウダーを溶かしながらいきますか。
角太麺は、相変わらずのやや硬めモチモチ。旨辛のスープは、デフォルトの醤油スープより明らかに好み（醤油スープはアブラ濃度の高さに反して、コクや塩分は物足りない）。途中に煮卵、角煮を挟んでどんどん食べ進めつつ、スープを時々。真っ赤なスープに白い背脂が映えます（笑）ハイ完食、ごちそうさまでした...
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朝7時から深夜26時迄の通し営業が有難い！しっかり強めな煮干感の”煮干し中華そば”だった『麺屋 にぼすけ』！
...
早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは...味わい的にも主張はあまり強くない感じでした。
海苔はスープに浸すと弱る感じで、麺を巻いていただくと風味もまずまずといった感じでした。
刻みネギはやはり風味と食感が良いアクセントになっていました。
最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると...なかなかしっかり強めな煮干しスープは魅力的な感じで充分以上に満足する事が出来ました...
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麺屋にぼすけ 大曲駅前店：煮干しが此れでもかとガツンと来る、助かる系営業時間のお店。
...
ネギ・チャーシュー・メンマ・海苔デフォ。
一啜り。煮干がっつりなあっさりあっさりスープ。
麺は加水の少ない全粒粉系の練り込み系の茶色い麺...
腹八分。
煮干しをがっつりと感じる事が出来るスープ。
煮干好きには堪らないラインナッップ。
客足は途絶えず、人気の程が伺えます...
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麺容は、こちらの店舗イチ押しの｢煮干中華そば｣ベースに、ラー油が多めに張りスープが赤い。
旨辛ミンチと魚粉入り4種スパイスも赤い。
豚ばらチャーシュー4枚にメンマ、ネギ小口切り･味玉ハーフ･黒海苔1枚。
スープを1口。ラー油の辛みがさほど感じられないのは本店と同じながら、量が多めで少し過剰なoily感...ガツンとくる刺激を期待していたので、若干肩透かし気味。
それよりミンチの塩味が溶けてスープが塩辛くなり、先のoily感と合わせスープ完飲はムリ。
坦々麺でもエスニック系でもなく、若干後付け感がチラ見えした印象...
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...分で鉢着。
トッピングはネギ、海苔１枚、煮卵半分、メンマ4本、チャーシュー８枚
麺は中麺で少しちぢれ。少し硬いかな？くらいの茹で加減。
スープは脂は浮くが透明なスープ。一口飲むと煮干の香りが鼻腔をくすぐる。
途中でカウンター上の一味唐辛子とニンニクを入れて、味変を楽しむ。
ご馳走さまでした...
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...で、朝ラーやってるこちらへ車を走らせる。カウンターのみのこじんまりした店内。煮干中華そば（醤油）をポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
ややビターな煮干しスープは、醤油ダレのコクと深みでまとめてある。ややウェーブのかかった中細麺麺との相性もいい。バラ肉チャーシューがウンマイわぁ〜(^-^)...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 にぼすけ 大曲駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0187-66-1805 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線大曲駅から徒歩1分 大曲駅から167m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店の前の有料パーキングを使うとお店から30分無料駐車券がもらえる |
| 空間・設備 | カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2012年7月13日 |
| 関連店舗情報 | 麺屋 にぼすけの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...G系とは「二郎系」のコトですかね。
ラーメンの見た目からするとG系ではないような・・・
スープは、あっさりしているのに、煮干しの風味が濃厚。
鼻から煮干しの風味が抜けていきます。
塩気は薄めです。
麺は、プルプルのやや縮れ麺。
麺自体は美味いが、このあっさりスープとの相性はあまり良くなく、別々の良さが平行線している気がします。
スープと麺、それぞれ自体は、美味しかったです...