Name: 麺屋 にぼすけ 大曲駅前店
Address: 大曲通町4-1 井上ビル 1F, 大仙市, 秋田県, 0140027, JP
Telephone: 0187-66-1805
Price range: ～￥999
Rating: 3.49

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 88 件

職人！西島兵庫口コミ1932件フォロワー3771人

3.2

～￥9991人

料理・味3.3
サービス2.0
雰囲気2.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

駅至近だが、駅利用者にはオススメしづらい店かな。アハハハハッ！

...興味のある方はどうぞ。

◼︎ 料理・味

【料理】
□ 煮干中華そば(550円)

【構成】
□ 煮干しの銀粉漂う醤油スープ
□ ストレート細麺
□ バラチャーシュー1枚
□ メンマ
□ ねぎ

--------------------
⚫︎ スープ
にぼすけという名前から、すごいニボニボな印象を持っていたが、どちらかと言えば、調律された煮干スープだね。
適度に煮干が効いた、少し甘めな感じで、朝からでも飲みやすいんじゃないかな。

⚫︎ 麺
自家製麺というストレート細麺は...

132

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939

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海彦７Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2410件フォロワー2326人

3.8

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

大曲駅近くの高評価の中華そば良いね！

...チャーシュー、海苔そして刻みネギといたってシンプルです

煮干の良い香りがします

先ずはスープ！癖の無い良い味です

これまでに食べた煮干の中でも上位クラスの味ですね(^▽^)/

麺は中太、スープに良くあっています

秋田で出会えた美味しい煮干でした

因みに、大盛は無料のサービス

そして、駐車券もサービス

良いですね...

108

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ayaya855 口コミ1840件フォロワー3220人

3.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...入り口でにぼじろう850円を購入しカウンターだけのお店の席に座り着丼されたラーメンは煮干し香る醤油スープがいつまでも飲みたくなるスープですね。最後の方で背脂を溶かし味変させ最後まで美味しく頂ける一杯でした...

8

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macha24 口コミ283件フォロワー480人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

丁寧な調理

...特製味噌中華そばを注文します。店主一人でやりくり、動きに派手さは無く丁寧にラーメンを作ってくれます。カウンター越しにラーメンを受け取り、まずはスープを頂きます！コクのある美味しい味です、麺とよく合いますね。寒さと味噌中華そばが合います！開店と同時に満席になり、待ちまで...

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ダイナブック口コミ168件フォロワー162人

2.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス2.5
雰囲気1.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/12訪問1回目

朝ラーにも〆ラーにも対応！

...しかし朝ラーから〆ラーまで対応しているのは嬉しいですね。席に座って待つこと数分で注文のラーメンが着丼！結構濃厚なスープを想像していたのですが以外にあっさり、煮干出汁は強く感じます。麺は細麺、具材はばら肉・メンマ・ネギ・のり・ナルト・煮卵の構成...

16

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tmgfc347 口コミ4978件フォロワー1905人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

朝ラーでガツンと煮干し

...

ジャン！
茶色の麺に澄んだ醤油スープ。具はチャーシューが2種類、メンマ、海苔、刻みネギになります。トッピングの味玉もついてます。

スープは煮干しが効いてますね。強めの煮干し味。ガツっときます。ただし、しつこくはありません。この煮干し味に香ばしくまろやかな醤油味が絡んできます。おいしいスープだと思います。
そして麺。ツルツルで喉越しの良い、かつコシのある茶色麺。この麺は美味しいな。

チャーシューはロースと脂身の2種類。脂身もおいしかったんですが、ロース肉がいい感じでしたね。

スープも麺もチャーシューも楽しめる一杯でした...

9

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トリスたん口コミ1670件フォロワー791人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

煮干中華そば

...

お腹は空いてなかったので一番シンプルの「煮干中華そば」にしました。550円、安っ！
最初にスープを飲んでみました。酸味があって飲んだ後にぴったりな感じです...

22

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タビバラ口コミ790件フォロワー2631人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/05訪問1回目

煮干しの風味が前面に出たスープ。

...

特製塩煮干中華そばは煮干肉中華そばのスープの色より大分薄めの色のスープに、
バラ肉の長めのチャーシューが4枚円周上に並び、味玉半分の黄色、白ネギの刻みネギ、水菜の青と鳴門の赤がきれいだ。

煮干肉中華そば
　スープは濃いめの醬油色で少し煮濁った感じ。油も少し浮いている。
一口すする。思ったほど煮干しの風味は強くなく感じる。
それでも食べ進めていくと煮干しの味、風味を濃厚に感じて来る。
動物系のダシと仲良く折り合いをつけてバランスを取っているようだ。
チャーシューも一緒に食べると美味しい。

特製塩煮干中華そば
　スープは醬油が入っていないのでアッサリとしている...

16

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Xio Ling Mu 口コミ224件フォロワー104人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス2.5
雰囲気2.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

朝ラーで煮干し中華そば(•ө•)♡

...チャーシュウ他の具材もうまいと思ったんですが、それ以上にスープと麺のうまさが際立って、スープと麺だけでも成り立つと思いました。

それは...券売機の一番上にある煮干し中華そば550円を注文。

若い店主がスープを火にかけて、麺をデジタル秤で計測しながら1本単位で調整してました...

まずは、スープから。

はうっ。( •̀ㅁ•́;)

一口飲んで...

13

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h.takayama 口コミ907件フォロワー678人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...メニュー名通りの姿。背脂たっぷり。

スープは、背脂たっぷりだけどしつこくはなく、と言ってアッサリでもない面白い味です。煮干は、それ程強烈ではなく食べやすいですね。

以前の記憶とは全く違い煮干感は和らぎ、エグさも全く感じません。煮干中華はどうなのか、次回はそちらで検証しなければなりませんね(笑)

麺は、こちらもメニュー名通りの超極太縮れ麺。モチモチ感が半端なく、食べ応え十分。縮れがスープを上手く絡めてくれ、美味しいコラボを楽しめますよ(*^^)v

トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔の４種類とシンプル。スープと麺の邪魔をせず...

このラーメンは、スープと麺の味...

6

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Sasami 口コミ2995件フォロワー1991人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

あっさり煮干しの醤油ラーメン

...

しばらく待つと中華そばが到着、大きなチャーシューがドンと乗ってます。麺は中太のストレートな麺ですね。
まずはスープからと、あっさりした煮干しのスープです。スタンダードな感じと言えばいいのかな。癖はなくて、飲みやすい、青森の旨味を全面に押したよりは少し引いた感じです。醤油味も控えめでした。
麺は...

0

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minoru23 口コミ1833件フォロワー2217人

2.8

～￥9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/10訪問1回目

ミノシュラン：安いけど…

...煮干し中華そばをチョイス。
550円という価格はいビックリ！
でも、同時にちょっと不安に…笑

提供されたラーメンのスープを一口。
うーん…一杯550円という努力は素晴らしいけど…
煮干しの風味はするけど...

3

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bakurai 口コミ806件フォロワー999人

3.6

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

ラーメンが食べたくて・・・麺屋にぼすけさん！

...平日の朝9時頃は先客2名！

しばし待って待望の着丼！
久々の二郎系、ワクワクしますねぇ(^^♪

煮干しの効いた二郎系スープに感動！
これは旨いです(*^_^*)

もきゅもきゅの平たい太麺！
スープとの相性もあるのか、
かなり気に入りました♡

具は山盛りもやし、キャベツに豚、煮玉子、にんにく...

14

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blogs.yahoo.co.jp/feelmie_faith/18310826.html

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routast 口コミ3955件フォロワー2923人

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.6
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/02訪問1回目

朝から〆までやってる煮干し系中華そば。

...卓上の酢とラー油で調整したもののあまり変化はなし。
スープがないせいか舌にまとわり着く味ですごくクドく感じてしまいます...
店名のとおり煮干し出汁を使用したスープが売りで、油そばや限定メニューもあります。

平日ランチに再訪...

ほぼ満席で待つこと10分ほどで到着。

まずはスープを一口。
攻撃的な煮干しの風味ががつんとくる味わい...

$麺屋にぼすけ - ・「背油極太中華そば味噌(\880)」$ 3

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$麺屋にぼすけ - ・限定メニュー「台湾風まぜそば(\800)」$ 4

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$麺屋にぼすけ - ・「背油極太中華そば(\750)」$ 423

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あちお口コミ2615件フォロワー2722人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

にぼすけ＠大曲で朝ラー(*^^)v

...)

待ちの間にいろいろチェック。
卓上には『にぼすけラー油』が置いてありました。

ちょい待ちで登場。

スープは透明感がある醤油ベース。
上に少し黒っぽい油。

さっそくスープを一口・・・

おっ!!!
二郎系とか扱っているから、荒々しいスープを想像していたら以外に優しい。
動物系のダシなのか？
上にかかっている黒い油が煮干しなのかな？
結果ニボニボな煮干しスープ。
そしてけっこう甘め。
醤油が甘いのかな？
でも旨いです。

麺は細麺。
エッジの効いた角ばった麺。
もう少し角が取れた麺なら...

6

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ななぞぅ口コミ2711件フォロワー1246人

3.6

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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2019/10訪問1回目

秋田濃厚煮干そば

...

ピンクのナルトが映える〜❤とか言ってたけど写真撮ったら全く映えなかった(´･_･`)

運んでた時からスープが揺れないから濃厚なんだろなと思ったけどマジでドロドロ！！

豚骨×煮干と言えば福たけさんのもそうだったけどこっちの方が甘みもなくビター...

6

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チーム１９１口コミ4599件フォロワー2774人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

朝7時から深夜26時迄の通し営業が有難い！しっかり強めな煮干感の”煮干し中華そば”だった『麺屋にぼすけ』！

...

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん！美味しいです！しっかり熱々なスープは...味わい的にも主張はあまり強くない感じでした。
海苔はスープに浸すと弱る感じで、麺を巻いていただくと風味もまずまずといった感じでした。
刻みネギはやはり風味と食感が良いアクセントになっていました。

最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると...なかなかしっかり強めな煮干しスープは魅力的な感じで充分以上に満足する事が出来ました...

2

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££トキちゃん♪££口コミ1680件フォロワー1599人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/04訪問1回目

...流れが落ち着いたところで
順番で休憩に入り

前から気になっていました
麺屋にぼすけさんに
決めました♬

うわぁ〜すんごいですね♬
スープの匂いに
麺の小麦感豊かな香りﾜｸﾜｸ

麺をストレートに
んぉー♡
小麦感ビシッと伝わり
極太の全粒粉麺ですね♡

美味しい〜♡

スープは
ガツンと煮干しにあり
そこから限度ギリギリまで
攻めてくる味噌が
またいい仕事していて
美味しい〜♡

チャーシューやらも
いい仕...

1

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まなみなま口コミ608件フォロワー309人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク-

2013/03訪問1回目

大曲駅前で朝ラーするなら♪

...

飲み終わる頃に中華そばも到着♪

シンプルなフォルムですが、煮干しの旨味が効いたスープは二日酔いのわたくしにも優しい＼(^o^)／

自家製麺は細麺ですがこしが強くて喉越しも良く美味しい(*^_^*)

餃子は一番最後に供されました(^_^;)

ビールのつまみにしたかったのですが、タイミング的に無理でした(^_^;)

お一人で調理から接客までなさっているので、そこまで求めるのは難しいかもしれません(^_^;)

と、気が付いたらスープまで全て飲み干していました。

美味しかったです(*^_^*)

〜〜〜201...

29

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べろいぬ口コミ1543件フォロワー1963人

3.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

今日は何の日、煮干日和かな？麺屋にぼすけ編

...
お盆過ぎてもこんな感じで賑わってるのは
旨い不味い関わらず、この店のウリ
営業時間ではなかろうか？

まろやかなスープの中に煮干が少し前に出て来る感じです。
嫌味も無いし味気なくも無い、サッパリと
してますからズルズルイケちゃう。

結果...

3

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋にぼすけ大曲駅前店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0187-66-1805
予約可否	予約不可
住所	秋田県大仙市大曲通町4-1 井上ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR奥羽本線大曲駅から徒歩1分大曲駅から167m
営業時間	月・火・木・日 07:00 - 00:00 金・土 07:00 - 02:00 水定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無店の前の有料パーキングを使うとお店から30分無料駐車券がもらえる
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://profile.ameba.jp/nbsk88
オープン日	2012年7月13日
関連店舗情報	麺屋にぼすけの店舗一覧を見る
初投稿者	ラーメン魂（39）
最近の編集者	SpursBig3（55） ... 店舗情報（'23/03/01 02:07）編集履歴を詳しく見る