口コミ一覧 : 麺屋 にぼすけ 大曲駅前店

中太ストレート麺に煮干しスープです。
20:30頃は、高校生が多かった。
部活帰りの高校生は中華のみならずライスや角煮丼とか大食漢が多かった。育ちざかりを感じました。
もっとしょっぱいのが食べたかった。
...

本日は秋田の大曲にラーメンを食べに来ました。
泊まったホテルから歩いて五分ほどのところにお店はあります。駅からもすぐ近くですね。

さて着いた時は先客は3人ほど、券売機で食券を購入、限定のブラックと悩みましたがスタンダードな煮干し中華そばをチョイスして見ました。

しばらく待つと中華そばが到着、大きなチャーシューがドンと乗ってます。麺は中太のストレートな麺ですね。
まずはスープからと、あっさりした煮干しのスープです。スタンダードな感じと言えばいいのかな。癖はなくて、飲みやすい、青森の旨味を全面に押したよりは少し引いた感じです。醤油味も控えめでした。
麺は、柔らかめに茹でてありまし...

3回目。
煮干し風味がすごい！チャーシューもたっぷり。豚感有り有りなんだけど煮干しスープと相まってくどく無いし美味いんだよなあ。
麺も手揉みっぽくかみごたえありでスープに良く絡みます。
美味かったー。ごちそうさまでした。...

近くのホルモン屋さんで飲んだ締めに入店。

中華そばを注文しました。

店外の幟には「G系あっさり濃厚煮干しそば」と書かれていますが、G系とは「二郎系」のコトですかね。
ラーメンの見た目からするとG系ではないような・・・

スープは、あっさりしているのに、煮干しの風味が濃厚。
鼻から煮干しの風味が抜けていきます。
塩気は薄めです。

麺は、プルプルのやや縮れ麺。
麺自体は美味いが、このあっさりスープとの相性はあまり良くなく、別々の良さが平行線している気がします。

スープと麺、それぞれ自体は、美味しかったです。
...

月曜日に大仙市、横手市で仕事があり、日曜日に大曲で前泊。

雪の降る中、花火通り商店街を歩くも、残念ながら、お休みのお店が多かった。

そんな時、別の通りに足を向けると、こちらのお店は営業中。

大曲で食べるつもりだったので、お腹ぺこぺこ。

これは助かりました。

扉を開けて、券売機で食券を購入。

カウンター席のみの店内、広くないけど、なんか良い雰囲気。

いただいたのは、煮干中華そば（税込650円）とチャー丼（税込250円）。

雪の降る寒い夜に、温かいラーメン。

美味しいですね、五臓六腑に染み渡ります。

中華そばは、縮れた中太麺を器の底から、...

着店金曜二十一時半。
此の日は大曲まで流れてきました。
花火のイメージが非常に強いのです。
勿論、駅前には花火をモチーフにしたオブジェが有ります。
此の時間に小腹が空いた状態で大曲に来ましたが、お食事事情はなかなかに厳しい模様

並びもなくすんなり入店。
二重の扉の入り口を越えると先客五名。
金曜日の此の時間なので〆でしょうか。サラリーマンらしき方々がぞろりと。

店内は狭く、すれ違うのも大変なカウンターのみ。
出入口も二重なので、其処でもすれ違えず待ちます。

Wi-Fi完備とのポップが。
そんなに長居しないので登録はしませんでしたが。

卓上酢・辣油・にんに...

... (実はチェーン店??)

仕事で大曲に訪問。ホテルの目の前にあったので、迷わず入店。
"My History" では、「煮干し中華そば」を注文。
特筆すべきは「煮干し出汁」が◎。しっかり煮込まれていて芳醇でコクのある味。
渦巻タイプのチャーシュー、小さ目のメンマ、海苔...

...入店するのですが、煮干しにこだわっているのかと思ってましたが、そうでもないみたいですね…。しお、ミソ、坦々麺とかもあるし…

で、煮干し中華そばをチョイス。
550円という価格はいビックリ！
でも、同時にちょっと不安に…笑

提供されたラーメンのスープを一口。
うーん…一杯55...

居酒屋で食事をした後に寄りました。
〆の稲庭うどんも食べたのでお腹の方は満たされていましたがせっかく大曲まで来たのでラーメンでもとよりました。
駅周辺で食べログ評価一番のお店は既に終了していたので２番目のこちらに来ました。
またここは泊まったホテルの直ぐ近くだったので行きやすかったです。

お腹は空いてなかったので一番シンプルの「煮干中華そば」にしました。550円、安っ！
最初にスープを飲んでみました。酸味があって飲んだ後にぴったりな感じです。
昨年青森で食べたラーメンもこんな感じだったなと思いながら食べましたがこちらの方があっさりしてますね。
麺は中太縮れ麺で特に特徴はなかっ...

大曲駅から、徒歩３分、麺屋　にぼすけに行ってきました。夜は、この照明がわかりやすいので、すぐに発見出来るかと思います。初めて行ったときもですが、外に行列が出来ていて、１５分ほど待った人気ラーメン屋さんですね。発券機で 煮干肉中華そばを買い、注文。注文してからも、出てくるまでがはやい。さっそく食べてみると、煮干しのちょうど良い風味、東京で食べる煮干しの強いラーメンとは違い、絶妙な調整ですね。スープと麺が良く絡み、これに煮卵、お肉がマッチするんです。まず食べるなら、 煮干肉中華そばかと思います！！...

大曲駅西口から左に行ったところにある、朝から深夜まで営業しているらーめん店。
店名のとおり煮干し出汁を使用したスープが売りで、油そばや限定メニューもあります。

平日ランチに再訪。
券売機で購入したのは、「背油極太中華そば 味噌(\880)」。

ランチは大盛無料でしたが200gと十分な量なので遠慮しました。
コンスタントな客入りで繁盛しています。

待つこと8分ほどで到着。
スープは背油でどろりとした濃厚な味噌で煮干し風味はほぼなし。
もちもちした太縮れ麺と相性良くなかなか。

お気に入りの背油極太シリーズ3種食べてみて、塩＞味噌＞醤油かな。


＊＊＊再訪（...

...

朝7時半くらいでしたが、狭いカウンター席にはすでに5人ラーメン待ちですね。

前回同様、悩みに悩んだ末、やっぱり煮干し中華そば550円をお願いしました。(^_^;)

あいかわらず、麺を電子秤で量る几帳面さ。

タイマーで茹で時間を計り、供されるラーメン...

...往復を考えると一杯３万円の高級ラーメンとなりました。（と言うのは冗談で他に用事がありました。）
さて、こちらの煮干し中華そば、煮干し系としては一つの完成形と言って良いかと思います。東京界隈でも煮干し系ラーメンの名店に伺ったことがたくさんありますが...

[煮干中華そば]


秋田ラーメン遠征！
深夜に秋田県に到着し、麺活。
向かったのは大仙市にある【麺屋 にぼすけ】
朝7時から深夜2時まで営業されているお店です。


24時頃にお店へ。
専用の駐車場はなく、近くにパーキングがあります。
入り口に券売機があり
煮干中華そば 550円
を購入しました。
カウンターのみの店内には先客1人。
店員さんが一人で切り盛りされていました。


ラーメンが到着。


麺は、
細ちぢれ麺。
シコシコでハリのある
おいしい麺です。


スープは、
煮干粉が浮かぶ清湯。
一口目は少しオイリーに感じましたが、ソフトで...

2014/06
さて、美郷の方の「にぼすけ本舗」は何度か伺っていますが、系列店のこちらは初めて。
（なにせ、ここ数年の秋田県南は、美味しいラーメン店が多くて困ってしまいます）

行くまでは、煮干しで基本の「中華そば」を食べる気まんまんでしたが．．．
券売機を見ると、これが目についちゃいました。というかこれが有るなら避けて通れません。
「にぼじろう」
ちなみに、食券を渡す際に、ニンニクの有無は聞かれます。
今回はニンニク有りの他のコールは無し。
（つか、できるのか？ここは）

●にぼうじろう　￥780
スープ：
背油もたっぷり浮いて、見た目は完全な二郎インスパイアです...

大仙市の大曲駅近くで夕食にしたときのこと。
２軒の居酒屋で、しっかり日本酒をいただいて、とんちゃんはすっかり出来上がってしまっていた。
最後に、〆のラーメンにしよう！ってことになりました。

「麺屋　にぼすけ」さん。
今年の７月にオープンして、すでに大曲で人気のあるラーメン屋さんのようです。

店内はＬ字のカウンターのみで狭い。
店名から連想するとおり、お店に入ると煮干しの香りがします。

オーダーは券売機で食券を買う方式。
このお店のウリは、豚骨なんでしょうけど、ちょっと重たいな。
ということで、デフォルトの中華そばにしました。
値段は500円。安いです。

店...

夜９時ころに夕飯をまだ食べていなかったので、大曲で開いているラーメン屋は何処かなと思って探してみたら、にぼすけってお店があったのではいってみました。
駐車場はすぐそばの向かいの有料駐車場。
入り口入ってすぐ右手に食券販売機があり、オススメの煮干肉中華そばを購入。
席はカウンターのみで十人座れないかなって感じ。ま、あまりカウンターの中に人もいなかったし、こんなものなんでしょう。お冷や丼の片付けはセルフサービスだし。
で、食べてみましたが、細い麺でやや固めかな。さすが肉中華そばだけあってバラ肉がどっさりでボリュームもますまずスープはあまり煮干くさくなかったな。結構美味しく食べました。...

丈屋美郷店の店主がやっております
毎日店におられるようで
大変そうですが朝7時から深夜二時まで
ノンストップ営業だそう　嬉しいけど
心配ですね

さてあぶら二郎二郎系のあぶらそばです
もやしも味が絡んでうまいし
麺もぐりぐり...