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「味噌ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 29 件
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...)あんまり煮干し煮干しした感じではなかった気が。生卵は、やっぱり醤油味の時に添えるべきか?
別皿で、ガーリックバターが付いてきました。味噌ラーメンにバターは定番ですが、ちょっとバターは苦手で…ニンニク部分のみちょっと入れました。今回驚いたのは、角煮のデカさ。しっかり噛みごたえのある肉々しさと...
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煮干しラーメン専門店「麺屋 にぼすけ 美郷店」さんに行ってきました。最寄り駅は飯詰。お店には土曜日の13:33着で店内待ち7名に接続、参考までに提供は14:05でした。ちなみに並びがある場合は「店内に記帳台」があるので、外の並びに接続してしまうと順番を抜かされますので要注意。
特製濃豚煮干そば(1,000円)・・・お店の一番人気を注文。じっくり炊きこんだ濃厚豚骨に三種の煮干に鶏、鯖節等で仕上げた極上のスープ、とはお店の説明。濃厚とあっさりをブレンドした「ハーフ&ハーフ」というメニューが設けられるのにも納得の、メニュー名の通りに「濃い豚と煮干」な仕上がりです。
湘南ラーメン食べ歩記 ...
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濃厚煮干つけ麺
in自家製麺 麺屋 にぼすけ 美郷店
続きましては
濃厚煮干つけ麺
麺をストレートに
おーラーメン祭りで
いただいたのと同じ
全粒粉太麺にあり
しっかりコシと
豊かな小麦感が
また良いですね♡
美味しい〜♡
スープは
先ほどの濃厚煮干そばと
同じような感じで
つけ麺用にチューニング
煮干しもですが
節がすんごいですね♬
濃厚ながら
こんなにキレイにまとまる風味って
ナイス過ぎる〜♡
美味しい〜♡
スープ割りをお願いしまして
サラッといける
スタイルに変化
スープ割りの素は
ほんのり煮干しでしょうか?
柔らか...
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「麺屋にぼすけ」は、
年度末頃にテレビで放送される「秋田ラーメン総選挙」で、
連覇中の大人気ラーメン店だ
オーナーのKさんの話によると
埼玉の超人気店「ゴールデンタイガー」のTKMが
いま、めっちゃ熱いそうで、
「ゴールデンタイガー」の公認を得て、
「にぼすけ」でもTKMを提供しているとのことだった
小麦粉は最上級のモノを使用
自家製麺の旨さには、
絶対的な自信があると言っていたが
まさにその通りだと思った
秋田県民が総選挙で選んだNO.1のラーメン店は、
いま、さらに進化を遂げている...
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...ものすごく濃いい味噌ラーメンが食べたくなりました。思い返してみると、おととしも同じ時期に出張して、帰ってきて味噌ラーメンを注文したらなぜか激辛つけ麺が出てきた体験をアップしていました…。(https://tabelog.com/rvwr/006090416/rvwdtl/B303449416/) 「出張帰りは濃厚味噌ラーメンが食べたくなる説」を検証すべく、久しぶりに「にぼすけ」を訪問です。
午後2時過ぎで、席は十分に空いています。リニューアルがアナウンスされていた「味噌ラーメン」¥770+チャーシュー¥230+ライス¥120...
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またまた
友達のラーメンスタンプラリーに
ついてきました
麺屋にぼすけの「美郷店」
「秋田店」と「大曲駅前店」は
行ったことあったけど
ここは初めてでした
駐車場は10台くらい
停められるのかな
お店に入ると
カウンター席に
テーブル席と
広々とした店内です
お水はセルフです
今回は
特製濃豚煮干そば(¥950)
チャー丼(¥250)
ラーメンを待っている間
店長さんの店員さんに対する
言葉がいろいろ聞こえてきて
内容があまり気持ちのいいものではありませんでした
カウンター席だったので
聞こえてきちゃいました
...
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...メニューに「ハーフ&ハーフ」というものが加わり、価格も変わっていました。メニューによって上がったものもあれば下がったものもあるようです。
味噌ラーメン以外の通常メニューを食べてみた結果、何の意外性もありませんが一番人気だという「濃豚煮干そば」が最も気に入りました...
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...さすがに無理でした(^^;)
で、「にぼすけ」さんに訪問、カウンター席に腰掛けます。濃いい味噌味が懐かしくて「特製味噌ラーメン」を大盛りでお願いしました。で、店員さんが去って行って向こうで「…つけ麺…」と厨房内に告げているのが聞こえたような気が。え?つけ麺? まさか...
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...
暖簾あげ後、5・6番目の入店で若干身を小さくしてカウンター席に腰おろし、接客担当の女史に「味噌ラーメン」 大盛 (無料) と 「チャーシュー増し & 温野菜増し」 口頭オーダーする。
先客オーダーさばいた15分後ぐらいに着丼&麺容拝見。
あら!!?? 味玉!!?? デフオの 「味噌ラーメン」 頼んだはずなのに………特製の味玉??
若干の疑問覚えながら...
塩には細麺、醤油には中太麺、味噌には太麺……など、元来の常識通説を打ち破る大胆さ。
味噌ラーメンに低加水細麺!! これがまた旨し。
肉厚ばらチャーシューも存在感あり、肉好きにはたまらない...
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新年第2弾はオイラヘビロテ店、にぼすけ美郷店。
年末食べ納め企画で訪問かなわなわず、1年の感謝を伝えないままの年越しとなり、本日の訪問となる。
開店直前の現着だったが、すでに5・6台の車中待ちあり。オイラが駐車スペースにクルマを入れると、それを合図とばかり、ゾロゾロ店頭並びの行列でき、席につけるか心配しながらの入店。
家族連れの方々がテーブル席に案内されるなか、樫尾さんに新年の挨拶し、複数客専用の小上がり席を勧められたが、かみさんとふたりだったのでカウンター席でOKとして、際奥に腰下ろす。
接客担当はいつもの女性スタッフ単独。開店早々満席テーブルを順番にまわり、オーダー...
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...麺容拝見。
当たり前だが、盛り付けは醤油バージョンとほぼ同じ。
スープの色見は不思議なことにこちらの方が濃い印象。
レギュラーの味噌ラーメンには、白味噌・八丁味噌・秋田味噌の3種が使われているとのことだったが、白味噌の印象が強かったのに対して...
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...味玉まるまる1個。
中央はモヤシ主体の野菜に、味噌ラーメンお約束のコーン。メンマはオイラ好みのサクサクした食感の優良品。黒海苔...さっそくオネエサンにポイントカード開示し 「特製味噌ラーメン大盛 (\940無料!!!!!) + 温野菜\100 + 辛み\5...
季節が進み、肌寒くなったこれから益々食べたくなる絶品味噌ラーメン!!!!
\940をポイントカード特典無料サービスで味わい...
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...
2名用テーブル席に案内され、早速「特製味噌ラーメン・大盛\940」2杯。オイラはそれに「温野菜\100」とスタンプカード特典「餃子3ケ」オーダーする。
以前にも味噌ラーメン食べたことあるにはあったが、若干懐疑的な印象残ったので投稿を控えた経緯あり、今回が初リポート...夏季休暇中だった「味噌ラーメン」が9月から復活とのアナウンスが樫尾店主のFB.にてあり、かみさんと向かう。
小雨降る中、1...
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...天地返しをするか。
角切りチャーシューは味が濃い。
全般的に以前より「しょっぱく」なってる気がしますね。
他のメニューは「味噌ラーメン」「油そば」「海老油そば」「つけ麺」「汁無し油じろう」、
日替わりは「海老そば」でした...
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数年ぶりにうかがいました。
煮干しこてこてで美味しかったです。
男子が好きな味だなと思います。
店内も男性が多い気がしました。
一緒に行った男子は、背脂こてこての二郎系ラーメンを汗だくで食べて満足そうでした。...
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... ワクワク((o(^-^)o))
ちなみに、他の2人も「限定」 オーダー。
着丼。麺容みてちょっと意外?!
スープが味噌ラーメン??っていうくらいの琥珀色!! 丼のふちに細かな気泡が浮かぶ...
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...ちらほらラーメンの食材として採用する店があるようだ。
湯沢の 「トラガス」 ではドライトマト使用の味噌ラーメンがあるし、大曲 「GN5」 にもメニューがあった気がしたがした。
でもチャレンジャーなのは確か...
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店名 |
麺屋 にぼすけ 美郷店
|
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ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0187-88-8435 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
飯詰駅から3,419m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
23席 (カウンター7席、テーブル8席[2席×2、4席×1]、座敷8席[2席×2、4席×1]) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年4月1日 |
関連店舗情報 | 麺屋 にぼすけの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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夜だったのでお客さんは少なめでした。
注文したのは特製味噌ラーメン大盛り。
濃厚な味噌スープに負けない存在感の平たい麺がいいですね。
チャーシュー以外に、粗くひいた挽肉もいいアクセントになります...