Name: 麺屋 にぼすけ 美郷店
Address: 字熊野133-3 1F, 仙北郡美郷町, 秋田県, 0191400, JP
Telephone: 0187-88-8435
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.43

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「細麺」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 23 件

深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問58回目

お気に入りは3杯食べてから……。

...にぼすけ基本スープに自家製ツメのカエシで黒く染める。口に含めばホンノリとした甘さと奥深い旨さ。

これに全粒粉入り自家製細麺が抜群の相性で………思い出すだけでよだれが……ヽ(ﾟ▽､ﾟ)ﾉ

詳細なレポートは以前の投稿をご覧あれ...

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fischermagnetic 口コミ157件フォロワー109人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問10回目

濃豚BLACK

...ひょっとするとマイルドさに全体が流れてしまいそうな中で、刻みタマネギが刺激と清涼感を加えて、いい仕事をしています。

　麺は全粒粉のウエーブ中細麺、加水はちょっと多め？スイスイ食べてしまいました。行き過ぎないぷりぷり感があったと思います。味玉は黄身の半熟部分を麺と絡めて魅惑の味変（笑）...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.8

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問51回目

冷製メニューを､温バージョンでいただく!!

...

初食の『ブラック煮干』本来先着5杯のレアな冷製メニュー。熱くしての提供想定していないのでoily感劇薄。『濃豚煮干』と同じ全粒粉入り自家製中細麺に手揉みのひと仕事くわえた縮れ麺。

漆黒のスープはその色味に反しまったく塩辛くない。濃口醤油かたまり醤油使用か?? 煮干しと節系...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問49回目

やっぱり旨いな――、シャモ69!!!!｡

...そこに、にぼすけ店名由来の煮干しスープ。

厳選素材の旨さが相乗効果で昇華して、えもいわれぬ味!!!

店主渾身の自家製中細麺は全粒粉入り。醤油のカエシがキリッときき、抜群の旨さ!!!

バラ盛りチャーシューや穂先メンマ、赤いナルト採用など...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/07訪問47回目

2週続けての｢シャモ69｣

...麺容拝見。

ビジュアルと味は先週とほぼ同じなので、詳細は割愛させて頂く。はたして、この麺が早出で打った麺そのものか定かではないが、従来の中細麺とは微妙な違いある麺。正方形断面から、若干稲庭うどん風の長方形断面にになっており、加水率も高められてある印象。

昨今巷でのトレンド...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

4.3

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問40回目

広報担当(笑)イチ押しメニュー (^^;;

...赤いナルトでアクセントつけたりの工夫もして、それが加点につながっている。

別室で黙々と製麺機と向き合う、オヤジさん渾身の低加水ストレート中細麺も馬鹿旨。

麺容、味のリポートは割愛するので、以前の口コミご覧頂きたい...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問35回目

にぼすけ史上最高の旨さに感動‼

...

そこに、自慢の自家製麺が抜群の相性でたまらない。

中加水よりの低加水ストレート中細麺の旨さは言わずもがなの味。

長年通いつめたオイラだが、この味は煮干し系過去最高の旨さ。

ぜひとも、レギュラーメニューにしていただきたい!...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/02訪問32回目

テッパンの旨さ｢超絶濃厚煮干そば｣

...又々ニンマリ。(ニンマリはあくまでも心情としてであり、実際はしておりません。誤解なきよう (笑) ）

麺はもちろん自家製麺。色白ストレート中細麺で低加水と中加水の中ほどくらいの絶妙な仕上がり。
｢十郎兵衛｣の麺よりも若干低加水に振れている。

スープは超絶濃厚と謳ってはいるが...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/01訪問30回目

滑舌の悪さからの肉祭り!! (^^;;

...持て余すような塩辛さ皆無で旨い。

加わる麺は、他店通常採用のキロキロ多加水太麺ではなく、自家製低加水中細ストレート麺。

塩には細麺、醤油には中太麺、味噌には太麺……など、元来の常識通説を打ち破る大胆さ。

味噌ラーメンに低加水細麺!! これがまた旨し。

肉厚ばらチャーシューも存在感あり、肉好きにはたまらない。

でもでも、やっぱり枚数多い気が??!...

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fischermagnetic 口コミ157件フォロワー109人

2.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/12訪問7回目

ワタシのミスです（涙）

...豚の角煮が数個、スープの中に埋没しています。

　さらにその下にある麺をまずは持ち上げてみます。麺はこちらのお店のデフォルト、硬めの細麺です。口に入れると…うわ、あっちい！！　粘度のある餡掛けスープが、熱さをそのまま口の中に運んできました。熱さの不意打ちに四苦八苦していると...

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娘一人息子一人調査員家族口コミ406件フォロワー2625人

3.4

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク3.1

2018/10訪問1回目

わざわざ行きたくなる店

...いつの間にか券売機がなくなっていました。濃豚煮干ラーメンを頂きました。豚骨スープに三種類の煮干しと鯖節とメニューに書いてあります。ストレート細麺との相性も抜群で「無料で大盛りに出来ます」をお願いしておけば良かったと後悔する程です。味噌味と二郎も食べてみたいなぁ〜と思いました。大満足です...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/09訪問23回目

店主気まぐれの味とは……??? (^_^)/

...

ほどなく着丼での麺容拝見。

醤油色スープに自家製麺ストレート細麺。その上にニラ･モヤシ･椎茸･豚バラチャーシューの小間切れがトロットロの餡にくるまれのっている。

中央にはあたかも三菱のロゴのような鷹の爪3本鎮座。

箸を入れ麺を持ち上げようとすると具材をまとった餡の重量感。その下の醤油スープから煮干しの香りホワァンと。

スープを下に餡を上に抱きかかえた細麺を口中へ運ぶと、意外なコトにキリッとした煮干し醤油スープ
の旨さが前面に現れ...多少塩みの強かった味がまろやかになり滋味が増す。

驚いたのは自家製ストレート細麺のコシの強さ!!...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/09訪問21回目

進化を止めない求道者に敬服 m(__)m

...

この店いちばんのお気に入り｢超絶濃厚煮干｣の遥か上をいく濃厚さ!!!!!
中細麺のため、スープの持ちあげもハンパなく、それが証拠に麺完食後にスープが通常の半分以下しか残らなかった。

スープははじめ...

1

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/08訪問19回目

初、水曜限定メニュー。

...平打ち巾広ピロピロ風にしたもの。
｢濃豚煮干｣は中太、｢中華｣はこの店最細麺とそれぞれ違う麺なのに、提供時間を同じにする仕事運び。
ブラボ――――!!!!!! ♪♪♪♪♪♪｡

味のインプレは初食の｢燕三条｣中心で...

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ピーちゃんGoGo 口コミ46件フォロワー81人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

...円＋辛味50円(*´艸｀)
麺少な目OKだったので本当に感謝✨

先ずはスープ一口…あっさりでしっかり煮干！

麺…これは！細麺、風味と食感かなり好み！
印象としてはふんわりのモチプリ感(...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問6回目

初、魚介味噌はいかに？

... もちろん自家製麺。これには少し疑問あり。

魚介味噌とはいえ、かなり濃厚なスープに完全に埋没している。

なにより問題なのは、細麺はその細さゆえ毛細管現象が多量のスープを抱きこみ口中に運ぶことになる。

だから、濃口スープが益々濃く感じるし、塩味も強く感じることになる...

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深爪蟹(ﾌｶﾂﾞﾒｸﾗﾌﾞ)口コミ51件フォロワー40人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/10訪問2回目

今日はちゃんとｵｰﾀﾞｰ(*^。^*)

...中太麺より若干加水率が低い気がした。

ｼﾞｭｰｼｰ･ﾁﾔｼｭｰは基本の1枚に4枚ﾌﾟﾗｽで計5枚。

ｽﾄﾚｰﾄ細麺にﾄﾞﾛﾘとした濃厚ｽｰﾌﾟがよく絡み、美味し!!

ｽｰﾌﾟに魚粉が入っているようだが、黒い粒も混じっていて...

3

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ダイナブック口コミ168件フォロワー162人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

朝からガッツリいっちゃいました(>_<)

...鶏チャーシュー×2、鶏のコロチャー2～3、メンマ、ネギ、ナルト、煮卵まるごと一個の構成で豪華です…さすがspecial！
麺は自家製の細麺で固めのゆで具合で好み、スープを一口…何？ぬるいだと...

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Xio Ling Mu 口コミ224件フォロワー104人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス2.5
雰囲気2.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

朝ラーでSP鶏中華そば

...
(•ө•)♡

鶏出汁だから、あっさりかと思いきや結構コクがあり、まろやかで塩けの按配もちょうど良いです。

続いて麺。細麺です。

こりゃまた！パツパツ麺ですなー。噛むごとにパッツンパッツン音がする・・・んなわけないか...

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おにぎり侍口コミ46件フォロワー12人

2.7

～￥9991人

料理・味2.6
サービス2.5
雰囲気2.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2014/06訪問1回目

いろいろメニューはあるけれど

...

さて、一口…うーん、この濃厚煮干スープとと太麺が微妙に合わないｗ
絡まないって言うんですかねー、細麺の方があうかもしれません。
スープはもちろん煮干感が強かったですねー煮干好きにはたまらないかもしれません。
失敗したなーと思いつつ、完食。
自分で太麺にしといて言うのも大変失礼なんですが、微妙でしたｗ
次は細麺で頂きます。次への期待をこめて、低めに評価したいと思います。
基本のらぁめんでお店は決まると思うので...

1

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋にぼすけ美郷店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	0187-88-8435
予約可否	予約不可
住所	秋田県仙北郡美郷町字熊野133-3 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	飯詰駅から3,419m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 17:00 - 21:00 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	23席（カウンター7席、テーブル8席[2席×2、4席×1]、座敷8席[2席×2、4席×1]）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ameblo.jp/nbsk88/
オープン日	2013年4月1日
関連店舗情報	麺屋にぼすけの店舗一覧を見る
初投稿者	hiro0827（2467）
最近の編集者	じゃごたれ（38） ... 店舗情報（'23/02/11 20:50） Chan-co（97） ... 店舗情報（'21/11/30 15:16）編集履歴を詳しく見る