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「ポキポキ」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...まもなく素中華到着。(2~3分ほど、早い)
まずはスープから・・・相変わらずの美味さ。
麺もいつもの安定した芯が残っていてポキポキ、うまい。
スープまで、ほぼ残らず完食。
ふと、女性従業員の方がどんぶりを置いた時の「雑さ」を途中で思い出す．．．そこが気になる点だった...
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...(๑•̀ㅂ•́)و✧
最近 ツルツル系が 続いてたんで 、 低加水の ポキポキ麺 旨いです、、、
ここの 旨さの半分は この ポキポキ麺ですからね〜
蒸し鶏みたいな チャーシューが 最近はやりの 低温処理系のチャーシュー だった...
自家製麺は 相変わらずの ポキポキ具合 旨すぎです...
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角館の名品をオマージュして見事に昇華、ワンコインで体感する猛烈煮干！
...銀粉が渦巻くスープと油脂分が堂々と混在。
煮干を限界まで荒々しく効かせ、野趣味溢れるワイルドな一杯に仕立ててある。
ポキポキ麺は忠実に踏襲しており、スープと麺が互いに激しく主張。
それでも麺を噛み締めていくと隙間なく一体化する、味と食感の移り変わりが実に楽しい...
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... ニボニボですが思ったよりあっさりイケますね！
ま、ニボニボだけに好みは別れるのでしょうけど^_^;
固めの麺も美味しぃですね(^^♪
ポキポキというよりは超アルデンテ的な感じ！
うんめっ(^^♪
美味しぃです！
でも初の「伊藤」さんからの連食だと
マニアックな「伊藤」さんに対し...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...肝心の麺は中細麺。
低加水でパツっとした質感です。
プツンとした歯切れの良さの中に、
小麦の風味もあります。
さすがに伊藤ほどのポキポキ感はないけど、
麺が主役として存在感を発揮してますね。
伊藤リスペクトを感じさせながら...
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...二層っすか (*ﾟ▽ﾟ*)
んめ～っす♪
麺は、自家製の低加水の中太ストレートで、ポキポキ感もあって、心の師匠風 (笑
量は普通、固めの茹で上がり(美味しい)
具は、鶏ムネ肉とメンマ、万能ネギ...
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...
スープはかなり混濁したものと思いきや、煮干が浮く層はごく表面のみ。
「伊藤」ソックリとは言い難いですが、なるほどというレベル。
ポキポキの麺はさすが自家製麺では定評のある十郎兵衛の作品。
ここまでは器用に真似たなぁという印象です。
ただし、トッピングの鶏ムネ肉が？？です...
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...スープは以外にもあっさりとしており、煮干しをしっかり感じられるのだけど「さっぱり」させてくれる美味しいスープです。
麺はパツパツ系。「ポキポキ」とまではいきませんが、かなりバキバキな、食感がしっかりと感じられる個人的に好きな麺。
やっぱり秋田のラーメンレベルは高いですね...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺 佐藤
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大曲駅から1,593m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年11月28日 |
| 備考 |
十郎兵衛の２号店です。 |
| 初投稿者 | |
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想像していたより見た目シンプルですね！
スープもあっさりと頂けます。
ポキポキの麺が小気味良い！
美味しいですけど、
やはりガツンと煮干しが来る方が食べ応えあって
自分的に好みでしたね(...