Name: 自家製麺 佐藤
Address: 大曲上栄町14-14, 大仙市, 秋田県, 0140062, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.48

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「鶏ムネ肉」を含む口コミ

1～6 件を表示／全 6 件

ジャイアン21 口コミ305件フォロワー1099人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.3
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

食べログ「秋田県」×「ラーメン」ランキング『第3位』のお店

...味玉、海苔、鶏むね肉のチャーシュー、長ネギが丁寧に盛り付けられています。

【麺】
自家製の低加水ストレート中太麺を使用しています。
「パツン」・「パツン」として「シコシコ」とした歯ごたえの食感です。
この麺とスープの相性は、とても良い組み合わせです。

【スープ】
スープを啜ると濃厚な「煮干し」の旨みを感じる美味しいスープです。
粘性のある「動物系不使用」の「ノンアニマルスープ」のようです。

【トッピング】
●鶏むね肉のチャーシュー
低温加熱とはちょっと違う、「加熱しっかり」タイプの鶏むねチャーシューです。
しっとりと鶏むね肉の美味しさを味わえるチャーシューです...

20

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156

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チーム１９１口コミ4571件フォロワー2772人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.8
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

しっかりとオリジナリティが加わった”伊藤インスパイア”その名も『自家製麺佐藤』！

...小麦の風味もイイ感じに香りますし、パツンとした質感がやはり煮干し粉たっぷりなスープと相性バッチリ！といった感じでした。

チャーシューは鶏ムネ肉で、ややパサリ気味ではありましたが、サッパリといただける感じで煮干スープとの相性もまずまずでした。
メンマは...

0

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こぺん口コミ396件フォロワー267人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.2
酒・ドリンク-

2015/01訪問1回目

悪いお顔の下にはクリアな煮干汁ヽ(*´∀`)ﾉ

...ポキポキ感もあって、心の師匠風 (笑

量は普通、固めの茹で上がり(美味しい)

具は、鶏ムネ肉とメンマ、万能ネギ。

いや～鶏ムネ肉以外は相当好みの一杯 (*>ω<)o

だけど...インパクト不足が否めません (・ω・;A)

麺と鶏ムネ肉は煮干と一緒

大幅に煮干中華が好みですなぁ～♪ (*^艸^)

つー事でレビューをまとめて...

4

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へーむ♪♪口コミ169件フォロワー113人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2014/04訪問1回目

らーめん♪（自家製麺佐藤）

...

　具材のアップ＜写真参照＞

　具材は鶏むね肉・めんま・ねぎだけでし。

　麺リフト＜写真参照＞

　伊藤インスパイアとなれば...麺を微調整されて完成したものではないかと思ひやし。

　だからこそ、チャーシューではなく鶏むね肉が乗っているのだと思ひやし。これはスープとの相性がよいなーと思ひやした。ねぎも分葱...

6

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55

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azukina 口コミ943件フォロワー300人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/01訪問1回目

十郎兵衛店主、佐藤氏のオマージュ

...
ポキポキの麺はさすが自家製麺では定評のある十郎兵衛の作品。
ここまでは器用に真似たなぁという印象です。
ただし、トッピングの鶏ムネ肉が？？です。
柔らかくて味が染みると良いのですが、
厚さがかなりあるので暫くスープに浸して置かないと冷たいままで馴染みません...

9

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saikinmotaremasu 口コミ189件フォロワー36人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

十郎兵衛のニボニボ二号店♪ヽ(´▽｀)/

...豚骨中華(だったっけか？)の3麺がメイン、後は各トッピング。
ニボニボメンマにしてみました。

スープは黒目ドロドロ。チャーシューではなく、鶏むね肉の鶏チャーシューかな？パサパサ感は、割と泥系ニボニボに合うことは今回の新発見です。
但し、煮干を自分的にはもう少し細かくしてほしいですかね。破片が...

2

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	自家製麺佐藤
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	秋田県大仙市大曲上栄町14-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大曲駅から1,593m
営業時間	10:30 - 14:30 17:30 - 20:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	10席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台
空間・設備	席が広い、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://ameblo.jp/juroheedaisen/entrylist.html
オープン日	2013年11月28日
備考	十郎兵衛の２号店です。場所は十郎兵衛の６軒隣り。十郎兵衛のブログにて限定メニューの告知等あります。
初投稿者	ぱぷぅ～～（209）
最近の編集者	Chelm（5） ... 店舗情報（'21/08/09 12:45）編集履歴を詳しく見る