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「鯖寿司」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 23 件
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...21/11
催事に出店しているようなので、これをメインに買いに来ましたw
日本全国に鯖寿司はあまたあり、物産展等で見かけるとよく買いますが、
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした生に近い食感+脂の乗りという点においては、
虎鯖棒寿司は五島の鬼鯖寿司に次いで、上位にあると個人的に考えていますw
五島の鯖寿司同様、ほぼ毎年購入していますw
今回は、虎鯖棒寿司の500gクラス~800gクラス...いつもどおり贅沢な鯖寿司ですw
鯖の締め具合は、〆サバとして成り立つうちで軽い〆方だと思われ...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
名古屋ジェイアール高島屋、大東北物産展で購入。虎鯖棒すしを購入。〆鯖ながら酢が少なくて絶品でした。(青森県八戸市)
...昨年生の関サバの刺身を福岡でいただいて以来、生が一番好きだがこの辺ではまず食べられない。鯖は焼いても煮ても美味しく、焼鯖寿司はあまり好きではないが、しめ鯖の寿司は大好物である。
7年前に八戸に行ったが、有名な「みなと食堂のひらめ丼」を食べたくらいで時間がなくなり...
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通常利用外口コミ
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...一年に一度のチャンスがやってきましたw
日本全国に鯖寿司はあまたあり、物産展等で見かけるとよく買いますが、
あまり酢で強く締めておらず、とろりとした生に近い食感+脂の乗りという点においては、
虎鯖棒寿司は五島の鬼鯖寿司に次いで、上位にあると個人的に考えていますw
物産展会場においては、500g以上の鯖、600g以上の鯖、700g以上の鯖と、
鯖の大きさによって値段が違っていましたw
そのほか、焼き鯖寿司もラインナップされていましたw
以前と比べると、鯖の大きさが小さめで...円オーバーのものと比べると、鯖は小さく、ごはん比率が多い感じですが、
普通よく売られている鯖寿司には決して...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...
フロア内に出店されているお店を見ていると、
こちらのお店の前で鯖寿司を試食させてくれました。
鯖の身がたっぷりとあっておいしかったので足を止め冷ケースを覗いてみました。
いろんな種類の鯖寿司が並んでいて...
但し鯖寿司にしては塩気酸味は比較的抑え目かもしれません...
このことから、こちらの鯖寿司は虎鯖というそうです...
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通常利用外口コミ
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...脂の乗りも申し分なく、
相変わらず贅沢な鯖寿司ですw
鯖の締め具合は、〆サバとして成り立つうちでかなり軽い〆方だと思われ、
品質の良い鯖でないとできない〆方ですw
脂の乗りが良いのでトロリとした口どけ感があり実にうまいですね(^ω^)
鯖の鮮度はみるみる落ちますので、かなり気を使わないと鮮度を保つのは難しいです。
この軽い締め具合ができるのはかなり上等だと私は思います(^^b
個人的には、五島の鯖寿司がもっとも質が良いと思いますが、
それに次ぐくらいの品質の良さだとおもわれ、
全国にあまたある鯖寿司の名品の中ではかなり上位と思われます(^^b
...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...普通の鯖寿司を。
「虎鯖棒すし700gアップ」2808円
700g~800gの鯖を使用とのこと。
注文してからつくってもらえました。
さすがの身。生っぽさが程よくのこっているしめサバです。
この生っぽさが良い。
そして、脂ものっています。
酢飯はそこそこ甘さがある感じかな。まろやかな印象。
たまり醤油と普通の醤油いり。
たまり醤油のが味の主張がないですね、個人的にはこの鯖寿司には普通の醤油のが好みでした。
そして、付け合わせが青森産の八助梅。
梅でさっぱりしますよ。
ガリじゃなくてもたまにはありですね。
美味しい鯖寿司でしたヾ(・∀・)...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://subarunoumauma.blog.fc2.com/blog-entry-1463.html
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通常利用外口コミ
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...
土曜日の15時頃。物産展はさほど混んでおらず、物販のお店はどこもすぐに購入可能。こちらの鯖寿司は初めてでしたが、試食したら、とても美味しかったので購入しました♪
使用している鯖の大きさによって何種類かあって、お値段も違います...
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...本日最終&タイムセールの鯖寿司があり、プランB。鯖寿司、焼き鯖寿司、平目昆布〆が各200円引消費税別1000円で、焼き鯖と鯖のどちらが良いかお尋ねして、サバ好きなら、鯖寿司とのことで、キャッシュ・レス決済し、環境対応の無料ポリ袋に容れて頂き、自宅に持ち帰り、夕食に頂きますと、機内誌やコミックで取り上げられた鯖寿司は脂が強く、酢が弱めです。添えの梅に加え、自宅のお新香を足しました...
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通常利用外口コミ
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...
虎鯖棒寿司、高いのと安いのを。
焼き鯖をサービスしていただきました(^^;)
ここの鯖寿司は本当に美味しいです。
次に買えるのは来月かな...
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...20年6月7日にいただきました。
八食センター経由で購入しました。
妻がサバが大好きで、ぜひともこの鯖寿司は食べたいと。
お取り寄せにていただくことにしました。
青森はいまだかつて上陸したことがなく、
ぜひとも行ってみたい都道府県の一つです。
今回購入したのは虎鯖棒寿司です。
700gある大きな鯖寿司です。
八戸のさばを厳選して使用...
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通常利用外口コミ
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大きい鯖の方が脂が乗り美味しいということなので、一番高い4320円のものを購入。
梅をおまけに頂きました(^^;)
相変わらず美味しい鯖寿司です。
今度は2月に買いに行けるかな?
訪問時点の点数 ...
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噂の【虎鯖 棒すし】の味の真相に迫る … 食事処 『七重』。
...
【鯖寿司】とは【〆鯖】の酢と塩の絶妙な締め加減と脂の旨みが加味され舎利の味との総合的な
調和と【〆鯖】と【舎利】の一体感がひとつの評価基準となると自分は考えます。
その観点から當店の【虎鯖 棒すし】を評価しますと、いづれをとってみても、自分の嗜好する
鯖寿司とも大きくかけ離れている...月号に掲載され鯖寿司好きとしては一度食べてみたいと思っていた【虎鯖 棒すし】...パサパサで油脂分を豚肉の脂で補って
欲しいと云うことなのかは判りませんが鯖寿司と丼での【豚汁】の取り合わせも理解不能でした...
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通常利用外口コミ
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2019-07訪問
口コミ上げていませんが、前回のレビューの後も何回か購入してます。
今回は渋谷の東急東横店に出展していたので行って来ました。
東急東横店も閉館になってしまうんですよね。
自分用にとら鯖棒すし、お土産用に焼き鯖すしを。
おまけに焼き鯖貰いました。
ありがとうございます。
やっぱり虎鯖は脂がのり肉厚で美味しいです。
投稿時点の点数 3.31
...
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通常利用外口コミ
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....22点。口コミ数24件。
実は何回も購入しています。
現在東京で購入できる鯖寿司の中では、
催事でよくやってくる青森の虎鯖と長崎の鬼鯖が私のお気に入り。
今回京都展で買った祇園にしかわの鯖寿司と食べ比べをしてみようということで、
800gのものを1本購入。それでもにしかわより少し安い。
虎鯖は新物でないと少し〆が強く感じる時もあるのですが、
今回のものは新物で、程よく脂がのっています。
まあ素材の違いは大きいというか、個人的には虎鯖のほうが好みでした。
八戸は他にも鯖寿司の美味しいお店があるそうなので、
1度行ってみたいなあと思います...
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通常利用外口コミ
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...・・・、いやいや、食べたいけど。
売り場にはいくつかの種類の鯖寿司が置いてありましたが、今回はちらしにも載っていた「虎鯖棒すし1620円」を購入しました。
試食したら旨かったものでねえ。
自宅で開封してご対面。おおー、丸々一本の鯖寿司って贅沢ですねえ。すでに切られていますが、数えてみると11切れでした。
パッケージの内側には...口の中がサッパリしました。
いやあ、旨かったです。鯖寿司好きなら一度は食べてみたい鯖寿司だと思います。さすが青森の鯖やなあ。
今回は物産展での出店ということなので、採点は無しとします...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
頑張りの跡は十分みられる (’’b 頑張りが功を奏してる (^^b
...料理とCPと総合のみの評価になります。
鯖寿司と言えば、九州の物産展でみかける五島列島の鯖を使用した鯖寿司が思い当ります。
九州の物産展で見かけると、時々買ってきます。
駅弁を含め、物産展等で買える鯖寿司でそれを超えるものがなかなかありませんでした。
今回は...
断面を見ると、面積比で鯖5割、米5割くらいでしょうか?
五島の鯖寿司は、これよりやや小型の鯖を2枚使いますので、五島の鯖寿司のほうが大きく感じます。
虎鯖棒寿司は...
決して悪いことではないと思います。
五島の鯖寿司は、これと比べると、鯖のお刺身に近いような感じで...
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店名 |
和食処 魚菜工房 七重
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ジャンル | 日本料理、寿司、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0178-46-0311 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR長苗代駅から徒歩30分 長苗代駅から1,544m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 |
席数 |
37席 (カウンター7席、テーブル30席) |
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個室 |
無 |
駐車場 |
有 |
ドリンク | 日本酒あり |
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料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
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ロケーション | ホテルのレストラン |
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鯖料理に情熱をかける谷口板長の虎鯖棒寿司
鯖に熱い情熱をかける谷口板長が長年の試行錯誤により完成させた虎鯖棒寿司、日本酒で食べると旨さが引き立ちます。 |
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このお店の口コミを教えてください
昔からの愛読本であるラズウェルさんの
酒のほそ道
その中で出てきた八戸ニューシティーホテル
内にある食堂で食べた虎鯖が絶品だった巻
それからぜひいつかは行きたかったこちらの
お食事処『七重』
行ってきました
ホテルはもう昭和
そりゃね
ニューシティーホテルっていう響きが
もう、昭和ですわ(^。^)
このホテルの最上階にあるお食事処
ごくありふれた内装
テーブル...
...22/10
今年も催事で虎鯖棒寿司に出会うことができましたw
こちらの鯖寿司は本当に質が良いですから、
はるばる青森から千葉まで来てくれるのは大変ありがたいことですw
こちらのお店は、サバの大きさで種類分けして鯖寿司を販売していますが、
今年は、焼き鯖、平目、マグロ...虎鯖棒寿司を堪能させていただきましたw
物産展では必ずと言っていいほど鯖寿司が販売されていますが、
五島の鬼鯖寿司に次いでこちらが日本トップに近いと毎回思いますw
...