Name: 中華ソバ 篤々
Address: 勝田台1-5-27, 八千代市, 千葉県, 2760023, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「煮干しソバ」を含む口コミ

141～160 件を表示／全 349 件

may+口コミ1685件フォロワー509人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

猫好きな店主さんの美味しい煮干しラーメン！！

...
並びなしで入店できました！

注文は下記。
▶︎特製煮干しソバ 980円

透き通る綺麗な醤油スープな見た目の中に
しっかりと煮干しが効いていて
これは美味しい！濃厚すぎず
すごく調和が取れている感じ...

0

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柴犬が好き口コミ1072件フォロワー636人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

巷に溢れる強烈煮干しラーメンとは一線を画す上品な一杯を提供

...過不足のない接客をされている。

こちらは煮干しをウリにしたお店。
私は何度か基本メニューをいただいているので今回は”生姜煮干しソバ”をいただいた。
サーブされたそれは二枚の叉焼、花麩、刻み玉ねぎ、大葉、おろし生姜、海苔が美しく配置され...

1

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HASH-ROYALTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3175件フォロワー1487人

3.7

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

和のテイストでまとめ上げた気品ある煮干スープ

...21.12.18夜　特製煮干しソバ…980円

TRYラーメン大賞・煮干し部門のランキング常連店。

特に公表してないが好物の１つ・たたみいわしを盛った特製煮干しソバを。

現代ラーメン店のそれとは違い、和食の感性で解釈した煮干スープ。

たたみいわしがバッチリとハマる味わいだが...

0

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ヒサアキ口コミ739件フォロワー590人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2021/12訪問1回目

香ばしい煮干し出汁とすっきりした醤油ダレのスープは雑味もなく旨い！

今日は勝田台で昼食です。気になっていたこちらの篤々さんに伺いました。勝田台南口から徒歩５分程度でしょうか。11時ちょっと過ぎに店着、先客３名です。こちらは待つのは記入式ですね、ラーメン屋さんでは結構珍しい。私の後にもしばらくすると４名の待ち、サスガ人気あります。20分ぐらいでどうぞ～と店内案内されます。消毒してから食券買って下さいとの事、オミクロン株が拡大しそうでちょっと怖い状況になってきているのでしっかり殺菌ｗ　券売機でメニューをチョイス。ここはデフォの煮干しソバ750円と和え玉200円をお願いしました。待つ事5分程度でしょうか、ご対～麺！これは旨そう！低温調理のチャーシューが旨そうです。ト...

0

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関西人in 口コミ575件フォロワー888人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.7
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.7
酒・ドリンク-

2021/12訪問2回目

並んでも食べる価値有る煮干しソバ

...
あーそういう事ね。
と思い。
少し待って入店。
1時間弱の待ちでした。

前回食べた、
特製煮干しソバとニボだしごはんとあえ玉のフルコースにしようと思いましたが、
ニボだしごはんは売り切れていて残念。

ならばと思い、
あえ玉200えんを発注。
生姜が入っても値段変わらないのは有難いです。

今回も丁寧に作られた生姜煮干しソバは、
見ただけで美味しいビジュアルで、
ほんのり香る煮干しと醤油の良い匂いで、
1時間待った甲斐があったと、
食べる前から思わせてくれます...

2

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ドクターしん口コミ1380件フォロワー1243人

3.1

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.1
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

食べれば意外に普通

...2人組が出てきてすぐに案内されるかと思ったら，1名，時間を置いて2名組とロット制ではないようです．

到着10分後に店内へ．

煮干しソバ750円

あえ玉も興味あって後で頼もうと思ったら，食券はすべて先に出すとの注意書きがあったので仕方なく先にあえ玉20...

2

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法悦口コミ226件フォロワー189人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

あっさりした煮干し出汁と歯切れの良い麺の支那ソバ

ポカポカ陽気の日曜日バイクで気のままドライブです。丁度勝田台を通りかかりちょっと肌寒く感じたのでラーメンを食べようと来訪しました。2時過ぎに外に3人並んでます。約１５分程で入店し特製煮干し蕎麦とあえ麺を注文し10分程で着丼しました。
まずスープを一口。上品な煮干しの出汁は煮立てず煮干し独特の苦味を抑えてます。オーダー毎に雪平鍋でスープを温めていることでエグミは出ません。麺は蒲田の菅野製麺製の水分の少ない細目ストレート、歯応え重視のやや固めです。具は低温調理されたチャーシュー、煮卵、梅形のお麩、海苔、たたみイワシが入っています。薬味は玉ねぎのみじん切りと三つ葉。

麺を食べ終える直前にあえ...

1

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キャノンデール口コミ2769件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/11訪問47回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 久しぶりの裏メニュー「カマス煮干し」も、在宅勤務のおかげでありつけた勝田台「中華ソバ篤々」

今日は在宅勤務。息子たちは出社で、ランチは妻と二人です。どこかに外食に行こうと考えてスマホでチェックしていたところ、お気に入りの勝田台「中華ソバ篤々」のツイッターが目に留まりました。限定の裏メニューが「カマス煮干し」だと言うのです。妻も大好きなメニューでしたが、登場は久しぶり。平日なので、朝イチの記名でなくても一回転目にワンチャンあるかもしれません。

11時開店の10分前に到着。記名帳を確認すると、5人目でした。一回転目は確定です。良かった。。。

開店とともに、順番に食券を購入し、席に案内されます。もちろん食券は、裏ニボと呼ばれる裏メニューの「カマス煮干柚子鬼おろし添え」。
...

0

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017

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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2021/11/blog-post_12.html

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ジュン１口コミ302件フォロワー837人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

優し～い、煮干し系( ´∀｀ )b

...卓で4人。なるほど・・・

元々はもう2～4席あったけど、

感染防止策で減らしてるのかな？って感じですね。

オーダーは、「煮干しソバ&あえだま」です。

750円+200円＝950円。コスパ重視！！(笑)

運良く...

2

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キャノンデール口コミ2769件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/10訪問46回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 「緊急事態宣言」が明けて久しぶりの勝田台「中華ソバ篤々」。朝7時に記名して限定「秋刀魚煮干し鬼おろしスダチ添え」をゲット

...既にかなりの順番待ちとなっています。

店内に案内され、食券を購入。「緊急事態宣言」のせいで、この二年間は訪問回数も減ったので、秋刀魚煮干しソバは本当に久しぶり。

一回転目の入店ですが、三組目ですのでラーメンが出来上がるまで15分ほど待ちました...

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記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2021/10/7.html

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norilove 口コミ288件フォロワー49人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...ほとんど並ばずに入ることができました。
店内へ入り券売機で食券を購入し、案内いただいた席へ座ります。
注文は「特製煮干しそば」と「あえ玉」。
まずは、特製煮干しそば。具材は低温調理チャーシュー、海苔、たたみ鰯、煮卵、お麩、三つ葉に玉葱です。スープをいただくと煮干しの良い香りと濃厚な深みのあるお味です...

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関西人in 口コミ575件フォロワー888人

4.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.9
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

煮干しラーメンのフルコースを堪能

...
このお店に来る為だけに電車に乗って来ました。

お店に着くと並びは無く安心します。

中に入り食券マシンで、
特製煮干しソバ980えんと、
ニボだしごはん150えんとあえ玉200えんを購入して発注しました。

配膳された特製煮干しソバとニボだしごはんは、
もう見た目だけで美味しいのが分かる系です。

煮干しソバに顔を近づけると、
煮干しと醤油の良い香りがします。

麺は持ち上げただけでパッツン麺だと分かる、
コシと歯応えのある麺で...

2

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nesageman 口コミ1502件フォロワー1215人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

丁寧に抽出された煮干しの旨味。雑味を感じさせない優しさがいい！

千葉勝田台にある2020ラーメン百名店。
13時半すぎの到着で先客さん１名待ち。
しばらく待ってから入店。
券売機で「特製にぼしそば」をポチリ。
セメント色の煮干し系ではなく、クリアな醤油スープです。
一口すすると、凝縮された煮干し出汁の旨みがぐぐーーっと来ますね～。
エグミや雑味がないクリアな旨み。
これはうまい！
醬油に尖りや強調感もなく、煮干し系でたまにあるショッパ目なラーメンではない。
全体的にまとまった食べやすい煮干し系だなと。

麺は細目、加水率低めの麺。
自分は固め好きですが、麺にコシが残るちょうどいい固さ。
低温調理の肩ロースチャーシューなど、トッピン...

6

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CHAN yone 口コミ394件フォロワー150人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問2回目

...:48 到着　記帳　8番手（ホント助かります）
11:00 開店
11:30 着席　裏ニボ、味玉、あえ玉（連れは、煮干しそば、味玉）
11:35 着丼

参列しなくても記帳しておけば、開店まで休息できるので、ホント助かります！
裏ニボ（イカ、白口）、美味かったな〜。最近、感動することがメッキリ減ったんだけど、ここの煮干しそばは格別に美味い。いや〜、脱帽...

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もものきウィズ口コミ753件フォロワー254人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/08訪問1回目

...特製煮干しソバ
あえ玉
ニボだしごはん

配膳された瞬間から良いにおいがして食欲をそそります...

0

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しみしの 7r744889 口コミ1533件フォロワー602人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

丁寧な仕事からくる淡麗煮干しの傑作

...当然１ロット目には入れず、炎天下の中30分待ちです（笑）２ロット目、30分ぐらい待って、ようやく入店です。

未食だった「生姜煮干しソバ」と「ニボだしごはん」をお願いします。「あえ玉」にもそそられましたが、やっぱり「ニボだし」ですね。待つ事10分程で登場です。綺麗なラーメンです...

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キャノンデール口コミ2769件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問45回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 朝７時にポールポジションをゲット。息子たちとお気に入りの勝田台「中華ソバ篤々」で烏賊煮干しと白口鰯の限定「裏ニボ」

東京オリンピックも無事開幕した４連休の最終日。連休締めくくりのランチは、家族みんなのお気に入り「中華ソバ篤々」。ポールポジションをゲットするために、すっかり早起きとなった私が、朝７時に店頭に出される順番待ちの記名帳に名前を書くために、早朝に家を出ます。
7時10分前に着いたので、ちょっと早過ぎたかなと思っていたら、お店から店主が記名帳を持って出てきました。車から降りようとすると「書いておきますよ。何人ですか？」と聞いてくれました。お言葉に甘えて「４人です。ありがとうございます！」と伝えて、記名をお願いしました。
帰宅してからお店のツイッターを見ると、今日は限定裏メニューの「裏ニボ」が...

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VOICE3 口コミ1360件フォロワー1449人

3.4

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

毎日でも食べられそうなマイルド煮干し

...そこで待つのはNGです。

30分余り待って店内に案内されました。

頂いたのは、

「特製煮干しそば＠980円」

きっちりコロナ対策がされたカウンター席で待つと、程なく私のラーメンが着丼です。

早速スープから頂きます！

...

4

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キャノンデール口コミ2769件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/07訪問44回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 雨の土曜日の早朝に順番待ちの記名。大好きな勝田台「中華ソバ篤々」の限定煮干しラーメンを開店と同時にゲット

今日は朝から強い雨が降っていますが、お気に入りの勝田台「中華ソバ篤々」の煮干しラーメンを昨日から食べたい気分。人気店なので、順番待ちの「記名帳」が店頭に出される7時を目掛けて車を走らせます。年を取ったおかげで、目覚ましをかけなくても、早起きできるようになったメリットです。

少し出遅れましたが、二番目をゲット。まだ爆睡している息子たちの分も含めた３名の記名を完了しました。時計を見れば7時20分。

その後、店主のツイッターを見ると「記名５名」とあります。私の後にまだ記名がないのは、強い雨のせいでしょうか。

11時の開店と同時に店内に案内されます。二組目ですから、狙いの限定裏メニュ...

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シャープゲンゴロウモドキ口コミ548件フォロワー140人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/07訪問1回目

煮干しラーメン

...

特製煮干しそば　980円
スープは強すぎず薄すぎず煮干しの味がするあっさりしているタイプ。
最近多い濃厚な煮干しとはまた異なる。
玉ねぎも乗っていて...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華ソバ篤々（TOKU-TOKU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	千葉県八千代市勝田台1-5-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分勝田台駅から186m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00 日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/chukasoba.tokutoku/ https://twitter.com/chukasobatktk
オープン日	2016年9月1日
備考	満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 ※記名順につき並び順は関係ありません。店内および商品の撮影は可厨房および従業員の撮影は不可
お店のPR	地元の人気ラーメン店見つけにくい裏道にありながらも行列のできる実力店。乾物のみでダシをとったスープはあっさりながらも旨味が濃厚 ... （by 珍獣＠大洗訪問記）
初投稿者	ramen151e（3080）
最近の編集者	majiiko（178） ... 店舗情報（'24/04/25 20:33）ねこ食い（4） ... 店舗情報（'23/03/29 19:44）編集履歴を詳しく見る