Name: 中華ソバ 篤々
Address: 勝田台1-5-27, 八千代市, 千葉県, 2760023, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「特製煮干しソバ」を含む口コミ

161～180 件を表示／全 273 件

Moon0417Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1608件フォロワー2659人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2020/05訪問1回目

煮干しの旨味を濃縮しつつも雑味を感じさせない上質な味わい。

2020年5月6日（水・祝日）

本日はこちらの店を初訪問。

14時05分頃に到着すると、店の前では3名の先客が入店待ちの状況です。

ウェイティングボードに名前を書いて待っていると、10分ほどで店内に案内されました。

先ずは「煮干しソバ」の食券を購入してから席に着き、店員さんに食券を渡すと10分ほどでラーメンが到着です。

透き通った醤油スープにストレート細麺、その上にはチャーシュー、刻み玉ネギ、三ツ葉、海苔、麩が乗っています。

先ずはスープを飲んでみると、丸みのある醤油ダレの塩味と共に、香ばしさを纏った煮干しの濃密な旨味が口の中にジワリと広がります。

店...

2

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【孤独のグルメ365日】口コミ633件フォロワー901人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.6
酒・ドリンク3.0

2020/04訪問1回目

千葉県No.1の煮干しラーメン‼

土曜日13時頃に到着。既に4人の待ち客。
名前を書いて待機。30分で入店。
券売機で以下を注文する。

特製煮干しラーメン
　980円
あえ玉　　　　　　　 200円

店主と奥さま(？)の二人できりもりしている店。

勝田台は美味しい店が著しく欠ける中、この店だけ評価が突出している。

というのも、この店主、松原篤さんは和食業界10年の経験を経てラーメン店を開店しているため、やはり他店にはない新しさがあるのだ。

着丼まで、10分。

麺は菅野製麺所の固め中細ストレート麺でコシがある。

トッピングは低温調理された豚の肩ロースのチャーシューが3枚と、シラス...

0

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風の谷のこんにょ口コミ246件フォロワー51人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2020/03訪問1回目

勝田台の煮干しラーメン！！

勝田台の篤々へ行きました。

16年の煮干しブームの頃にオープンして、一気に全国区まで駆け上がったんですよね。

味の感想ですが、美味しかったです。

スープも麺も食べやすくて、ラーメンとか油っぽくて苦手な人でもサラッと食べれると思います。

あえ玉と注文したんですけど、こちらも美味しかったので、ぜひ合わせて注文してみてください。...

0

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あるとり口コミ1096件フォロワー238人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

特製生姜煮干しそば980円＋薬味玉ねぎ50円＋生姜あえ玉200円

スープのベースは煮干し、煮干しと言えばガツンと攻めてくる荒々しい海の男が多いがこれは海辺の綺麗なお家に住むお坊っちゃま
一口めは薄味かと思いきや煮干しはしっかりと感じられ、単なるお坊っちゃまではない芯の強さを感じられる
そこに生姜が加わり更に爽やかさが増して言うことなし、うん美味しい
麺は気持ち太目の細麺ストレート、やや硬めなのもいい感じ
レアチャーシュー、煮玉子、たたみいわし、玉ねぎ、いずれも特製にして良かったと思える満足度合い
麺が美味しいのであえ玉も納得のお味なんだけど、食が細くなったジジイにはちと量が多い
目の前の説明書きを見ると半玉の女子盛りが
あるとの事、券売機にあっ...

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◯3157◯口コミ625件フォロワー67人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

特製煮干そば

特製煮干そば頂きました！丁重に作られたアッサリ煮干のほんのり煮干しを感じた！麺は細麺でしっかりした歯応えもあり最後まで、のびずに食べれました！私的にはちょっと物足りない感じがしました！ご馳走さまでした！...

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/02訪問34回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 月曜祝日の地元ランチはお気に入りの煮干しラーメン店へ。勝田台「中華ソバ篤々」の裏メニューを限定の平打ち麺で

今日は新天皇誕生日の振り替え休日です。
家族みんなが大好きな勝田台の「中華ソバ篤々」は、月曜日が定休日ですが、祝日は営業。

開店前の順番待ちの記名表がすごい人数になる人気店ですが、祝日月曜の営業日は意外と狙い目。

今日は一人暮らしの次男とお店で待ち合わせ。
一時帰宅の三男と妻と4人で開店40分前の10時20分にスタンバイ。
記名表は8人目。
幸い4人のグループはいなかったので、一卓しかない4人掛けのテーブルにギリギリ滑り込めそうです。

緊張のオープン。
11時にシャッターが開き、店主に招じ入れられます。
ギリギリ滑り込みセーフでした。

私は裏メニューの「裏ニ...

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2020/01訪問33回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: お気に入りの勝田台「中華ソバ篤々」に家族で年始のご挨拶。奮発して特製中華ソバに煮玉子トッピング

...年始のご挨拶。

今日は裏メニューの「裏ニボ」もありますが、久しぶりなので、全員定番の煮干しソバにします。

私だけが、特製煮干しソバにしました。
トッピングが多い、全部のせ的なもの。
いつもの習性で煮玉子のボタンも押しました。
新春なので、贅沢に奮発しました。
「あれ...

0

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coccinellaさん口コミ2724件フォロワー2021人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

毎日でも食べられそうな「煮干しソバ」♪

...
4番目でした。

そして、開店間際には
20人ぐらいまで増えたいたと思います。

11時開店♪

入口の券売機で
特製煮干しソバとあえ玉を購入。
カウンター席に座って着丼待ちです♪

お店は全10席
L字カウンター6席、テーブル4人席×...

6

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孤高の千葉グルメの中の人口コミ1680件フォロワー1756人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

千葉を代表する特製煮干ソバ

勝田台駅から5分ほど、閑静な住宅街ながら、連日行列を生み出す八千代市の・・・

いや、今や千葉を代表する人気店の1つとなった中華ソバ篤々

とにかく風味豊かな煮干しの味わいを楽しめるお店となるのですが

その味わいも日によって様々な変化を見せており、何度足を運んでも楽しめるのが同店の特徴

更には裏メニューなども用意されているので、初見はもちろん

幾度足を運んでも、飽きるヒマを与えてくれないお店でもあります

そんな中、今回は特製煮干ソバを頂いてみる事に

■ 特製煮干ソバ

店内に漂っていた、煮干のかぐわしい香りが凝縮されたかの如く

着丼と同...

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問31回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 台風一過、気温も上がって汗ばむ青空。勝田台「中華ソバ篤々」で定番煮干しソバ

超大型で猛烈に強い台風19号が通り過ぎました。
雲一つない青空で、気温も上がった台風一過らしいお天気です。
我が家や停電や赤水などの被害はありましたが、大きな被害を被った地域に比べれば軽微な方。
被災された皆様には心からお見舞いを申し上げます。
船橋に住む次男が帰ってくるというので、金曜日から一時帰宅していた三男と共に勝田台の「中華ソバ篤々」で待ち合わせることにしました。
11時半過ぎで７組待ち。
一回転目のお客さんが順次出て来る頃です。

案の定、20分と待たずにカウンター席に案内されました。
今日は定番の煮干しソバを注文。
私は久しぶりに煮玉子も頼みます。

奥さん...

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純壱Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2480件フォロワー9057人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

たたみいわしトッピングが珍しい絶品煮干しラーメン

...それでも店に入るまで40分待ち。天気が良い日はどんだけ並ぶのかな・・・。

注文したのは、
特製生姜煮干しソバ（980円）
特製煮干しソバ（980円）
ニボだしごはん（150円）

特製にすると230円増しで、チャーシュー１枚、煮玉子１個、海苔１枚...

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rz-5 口コミ112件フォロワー15人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.2
CP2.9
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

上質

...時20分到着

外に一人の待ちあり

中に入って納得
席が10席しかない割に、
店主のワンオペ

特製煮干しそば950円を注文

着丼は19時5...

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仙人（55日）口コミ541件フォロワー84人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

煮干しと侮ることなかれ

...外に1組並んでいました(°_°)
流石、高評価のお店ですね！

店内はラーメン屋ですが清潔感があります(^^)
特製煮干しそばをいただきました。

まずはスープを一口。
口の中いっぱいに煮干しが広がります。
他のお店の煮干しラーメンでは経験のしたことの無い...

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問30回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 二日連続食べに来てしまった絶品煮干しソバ。勝田台「中華ソバ篤々」でカマス煮干しソバ

昨日、久しぶりのカマス煮干しソバに大満足だった「中華ソバ篤々」。
昨夜の店主が「カマスの割合を増やしました」とツイートしていました。
昨日よりも風味やコクが増しているかもしれません。

食べ比べてみたいと思い、またもや開店前に順番待ちの記名にきました。今日は昨日よりも早い9時でしたが、既に三組が名前を書いていました。それでも一回転目は確定です。そこへ開店準備の奥さんと出くわし、「今日も頂きに来ます」とご挨拶。

11時の開店に合わせて、改めて出直し。
もちろん券売機は裏メニューの「裏ニボ」を押して四枚購入。

今日は長男が追加のあえ玉を頼みました。
食券を取りに来た奥さんが...

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問29回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 久しぶりの「カマス煮干し」に開店前から記名してサタデーブランチ。勝田台「中華ソバ篤々」の裏メニュー煮干しソバ

金曜日の夜に「中華ソバ篤々」の店主のTwitterで、土曜日の裏メニュー「裏ニボ」がカマスである事がわかりました。

家族みんなが大好きな「カマス煮干し」ですから、夜に「亀戸ホルモン」に行く予定ながらも、ランチも外食で決定。

11時開店ですが、9時半に名前を書きに行くと三組目。
我が家は4名なので一回転目のテーブル席は確保できました。

開店直前に再びお店に出向き、無事チェックイン。
もちろん全員「裏ニボ」のカマス煮干しです。

何度来てもラーメンが出て来るまでワクワクしてしまう、期待値の高いお店。
出て来たカマス煮干しソバは、いつもの裏ニボのプレゼンス。

レアチ...

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Tokyo Rocks 口コミ3210件フォロワー5686人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

アニマルフリーの煮干し出汁

Instagram Tokyo Rocks

勝田台、、こちらへ食べに来なければ、
たぶん生涯来ることはなかったかも。

そんな勝田台に煮干し系の名店があると聞いてから
半年ほど経ち、二郎京成大久保店の後にやってきました。

勝田台駅から歩いて5分ほどのところにあるが、
来る時までの道のりが渋いと言うか、なんと言うか。

フィリピン食料品店、タイ料理及びパプ、韓国パブ、
スナックなどが入っている古いアパートみたいなビル等を
抜けたところにこちらのお店はある。

こちらのお店だけ外観がキレイで新しい。
外には満席の時の為に名前と人数を書く台帳みたいなのがあり、
...

4

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問28回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 週末の我が家のお楽しみは絶品「煮干しソバ」。勝田台「中華ソバ篤々」で裏メニューの「烏賊煮干しソバ」

最近週末によく帰ってくる一人暮らしの三男からLINEが入りました。
なんと勝田台で途中下車して「中華ソバ篤々」の順番待ちの紙に名前を書いて来たというのです。
9時半で三組目。
一回転目の入店は確保されました。
11時の開店目掛けて車で出かけますが、勝田台駅周辺のコインパーキングは悉く満車。どうやら八千代高校の文化祭のようです。体育祭の時も同じような事がありました。車を止められなければ、順番を譲らざるを得ないと思いましたが、辛うじて一台のスペースを発見し、ギリギリセーフ。

家族は皆定番の煮干しソバですが、私は裏メニューの「裏ニボ」にしました。今日は烏賊煮干しです。

しばし待っ...

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連続お食事件口コミ2155件フォロワー1181人

4.2

～￥9991人

料理・味4.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

丁寧・あっさり・端麗系・煮干しラーメン

...

週末お店の前に行きますと行列が！！

暑い中30分ほど待ちましたでしょうか、名前を呼ばれ券売機で購入後にカウンターへ。

特製煮干しソバ980円
薄い醤油色クリアスープの上にはうっすらと脂が浮いています。顔を近づけるとフワッと煮干しの香り...

3

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キャノンデール口コミ2770件フォロワー4564人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク-

2019/08訪問27回目

キャノンデールのＢ級食べ歩記: 地元の人気行列ラーメン店で開店前のポールポジションをゲット！勝田台「中華ソバ篤々」のしみじみ旨い煮干しソバ

勝田台にある地元の人気行列ラーメン店「中華ソバ篤々」。
フォローしている店主の朝のツイートを見ると「煮干しソバ仕上がり上々です」とあります。
前回の訪問からお盆を挟んでそろそろひと月経ちますし、一回転目狙いで食べに行くことにしました。

11時開店の20分前に到着。

お店の前に置いてある順番待ちの紙を見ると、なんと白紙です。
今日は一番乗り、ポールポジションをゲット！
その後三々五々お客さんが現れますが、今日の出足はスローな感じです。

11時に店主が中から現れ、シャッターを上げ、店内へ。
食券を購入します。

今日は限定の裏ニボはありません。
もっとも、定番の煮...

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行列のできる口コミ10281件フォロワー8329人

4.5

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

中華ソバ篤々、TRY賞の上位入賞店のレベルはやっぱり半端ない。

...

篤々に記帳は２番目。ぐるっと１周歩いたら定刻でした。

食券を買いますね。予習してきましたので、ここは迷わず。

＊特製煮干しソバ（９８０円）

L字カウンター席とテーブル席。おっと、ここにもしらす斉藤さんの額がありますね。しらすさんの行く店は間違いないし...

22

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1717

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華ソバ篤々（TOKU-TOKU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	千葉県八千代市勝田台1-5-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分勝田台駅から186m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00 日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/chukasoba.tokutoku/ https://twitter.com/chukasobatktk
オープン日	2016年9月1日
備考	満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 ※記名順につき並び順は関係ありません。店内および商品の撮影は可厨房および従業員の撮影は不可
お店のPR	地元の人気ラーメン店見つけにくい裏道にありながらも行列のできる実力店。乾物のみでダシをとったスープはあっさりながらも旨味が濃厚 ... （by 珍獣＠大洗訪問記）
初投稿者	ramen151e（3081）
最近の編集者	majiiko（178） ... 店舗情報（'24/04/25 20:33）ねこ食い（4） ... 店舗情報（'23/03/29 19:44）編集履歴を詳しく見る