Name: 中華ソバ 篤々
Address: 勝田台1-5-27, 八千代市, 千葉県, 2760023, JP
Telephone: 非公開
Price range: ～￥999
Rating: 3.75

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「ローストポーク」を含む口コミ

1～9 件を表示／全 9 件

パチぐるめ口コミ17件フォロワー2人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

一口食べたら思わずうまいと口から出てしまった。

...番人気のメニューを注文しました。

特性煮干しそば　1250円
生姜和え玉　300円

特性煮干しそばは、玉ねぎ・ローストポークチャーシュー3枚・海苔2枚・たたみいわしが乗っており、綺麗なラーメンという印象です。
まずスープを一口飲んでみると...

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Takataka-San 口コミ216件フォロワー28人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...煮干し出汁が程よく効いて、洗練された美味しいラーメンです。ローストポーク風のお肉、ふわふわ卵、カラフルなお麩、タタミイワシが海苔の間に挟まれていて、見た目が綺麗なのが特徴です。胡椒の代わりに山椒が用意されていて...

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さとうみゆけい口コミ1806件フォロワー694人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

特製生姜煮干しそば1150円

...

麺
前回同様、低加水率でストレートな細麺はスープに合って良い。

チャーシュー
肉厚なのにスジが無く柔らかなローストポークな感じの低温調理系で美味い。
低温調理系は噛み切り難いのが多いけど此方は良く煮込んだタンシチューの様な柔らかさ。
圧力窯とか使っているのかな...

0

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さとうみゆけい口コミ1806件フォロワー694人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.3
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.2
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

特製煮干ソバ1150円＋和え玉250円

...
※限定麺にと言ったんだけど店主さん聞こえなかったみたい。

チャーシュー
肉厚なのに凄い柔らかなローストポークな感じの低温調理系でした。
低温調理系は噛み切り難いのが多いけど此方は良く煮込んだタンシチューの様な柔らかさ...

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やま千葉県Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3572件フォロワー1400人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/07訪問2回目

特製生姜煮干ソバを食べました。

...控えめです。物足りなく感じるギリギリ寸前、計算し尽くされた引き算のスープ、やっぱり只者ではありません。

チャーシューは、自分の中ではローストポークのイメージです。旨味たっぷりのチャーシュー、すっきり味のスープに良く映えます。

煮玉子は...

12

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mini（おいしい千葉の歩き方）口コミ290件フォロワー160人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

八千代の有名店は評価は高いけど食べたら普通？　中華ソバ篤々 | おいしい千葉の歩き方

...
miniの好みのラーメン屋さんは菅野製麺率高いです。（笑）
その他、ローストポークは分厚くて食べ応え抜群だし、初めて食べるたたみいわしは風味豊かで面白かったです。
全体的にはトゲがなくまろやかな印象の味です...

0

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記事URL：https://www.campanula2020.com/tokutoku/

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m-hammerTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2020件フォロワー1788人

3.9

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

丁寧で優しい美味しさの煮干しラーメンでした。

...

茹で上がりの麺を丼に移す所作が見事です。
で、見ている間に着丼。
透き通るようなスープに刻みタマネギが薬味。チャーシューはローストポークみたいにピンク色に柔らかく仕上がってます。他に麩の煮たのが入ってます。
スープは、煮干しの風味がしっかりしてますが、特有の苦味やクセはなく...

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yazawasuzu0127 口コミ1766件フォロワー5390人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

彗星の様に降って湧いた急進的な店「篤々」

...した・・・
一つだけ・・・気になったのは・・・ローストポークでしょう・・・
焼き豚でも煮豚でも味が濁るし・・・スープも濁るしと言ったところから・・・考え付かれたんでしょうが・・・
此処まで拘ったラーメンに・・・ローストポークと言えど・・・所詮は肉・・・
この澄んだ・・・繊細なスープに本当に合っているのだろうか？？？・・・
私は・・・摺り身とか・・・竜田揚げとか・・・
他の魚介系の具材でボリュームを付ける方法を思案された方が良いんではないかと・・・
斯様に・・・つい思えたわけで・・・
結局・・・完飲・完食しつつも・・・ローストポークだけ・・・...

20

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偽舌タケちゃん口コミ1239件フォロワー424人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

千葉県のラーメン界を席巻しつつある二ボダシ系の店

...

【　具　】特製とデフォの差はチャーシューの枚数と煮卵、畳鰯が入ってるかの違い。
　　　　　チャーシューは昨今トレンドになっている低温調理のローストポークタイプ。
　　　　　下味はしっかりと付いていて、このタイプにしては柔らかく食べ易い。
　　　　　生っぽい(生ではないが)ピンク色肉が嫌いならば十分にスープに浸すもよし、
　　　　　ローストポークが好きならば供されて直ぐに食べるのも良しの選択型である。
　　　　　他には玉葱の微塵切り、三つ葉、麩、海苔。
　　　　　二ボダシを吸っていて...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	中華ソバ篤々（TOKU-TOKU）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	非公開
予約可否	予約不可
住所	千葉県八千代市勝田台1-5-27 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分勝田台駅から186m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:30 18:00 - 20:00 日・祝日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
公式アカウント	https://www.facebook.com/chukasoba.tokutoku/ https://twitter.com/chukasobatktk
オープン日	2016年9月1日
備考	満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 ※記名順につき並び順は関係ありません。店内および商品の撮影は可厨房および従業員の撮影は不可
お店のPR	地元の人気ラーメン店見つけにくい裏道にありながらも行列のできる実力店。乾物のみでダシをとったスープはあっさりながらも旨味が濃厚 ... （by 珍獣＠大洗訪問記）
初投稿者	ramen151e（3057）
最近の編集者	majiiko（167） ... 店舗情報（'24/04/25 20:33）ねこ食い（4） ... 店舗情報（'23/03/29 19:44）編集履歴を詳しく見る