中華ソバ 篤々
（TOKU-TOKU）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「あえ玉」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 112 件
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裏ニボ◎ 食べたいものは食べるのさ◎ 完璧に清潔な店内と美しすぎるラーメン◎ 記帳制度◎
...煮干ラーメン、特製、裏ニボの3つは決定。
あとは、息子がどれだけ食べられるか。
あえ玉、ご飯も食べたい。
あえ玉とご飯も注文して、息子がラーメンを完食できなかった場合、僕が全てを食べる事になる。
なので...他のが食べられなくなるけど、これだけ美味しいと飲んじゃいますよね！
悔いは無し！
あえ玉も美味くて唸りました！
ご飯も美味しくて、妻も喜んでました。
全部頼んでよかった！
毎回この3種と、あえ玉を食べる事が決まりました！
妻が「あっさり系」を食べたくなったら家族でこちらに来る...
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勝田台にできた煮干しの新星“篤々” 長蛇の列になる前にどうぞ
...
実にシンプル^^
それぞれ特製があって、あとはトッピングの玉子に生玉子、薬味の玉ねぎ、
あとは あえ玉、二ボだしごはん。
カウンター席に着席、隣との席間にゆとりがあっていい感じ。
◆煮干しソバ（70...
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基本のラーメン2種。煮干しソバと生姜煮干しソバ。それぞれトッピングの多い特製があります。
サイドメニューも2種。あえ玉200円とニボだしごはん150円。あえ玉は、スープに入れても良し
味がついてるのでそのまま食べても良し。ニボだしごはんは、煮干し出汁で炊いたごはんで
お薦めの食べ方は...
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味付けの替え玉という、あえ玉も食べてみたかったのですが、お腹一杯になり断念。
裏メニューもあるようなので、次回は裏メニュー＋あえ玉を食べに来ます。
ご馳走様でした...
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...次はスープに浸してと
食べ方は自由！
出汁が出ていい具合に仕上がります。
煮玉子も綺麗でした！
そして！！！
あえ玉
なんと、もうこれは汁なしラーメン
麺の量やばない？？一玉？
ラーメンでも多かったから
やはりこちらの麺も多いよね。。
食べ方は...
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...この長さは過去一かも♪
大阪・中津の「たけうちうどん」以来かな^ ^
★注目！「あえ玉」
普通は麺のみ提供する事が多い中、こちらはとろろ昆布やネギ、カラフルな粒あられで見た目の個性を感じます！
おかわり麺ですので単品注文はできません
これで¥200なんて見事なお得感！ここに来たらマストアイテムです。（おひとり様一杯まで。やはり人気ぶりが伺えます）
あえ玉必須の名店でした...
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...やや多いかも。
子連れとかで子供の分の麺を食べる必要があって、
けど、あえ玉も食べたい、的な状況で、食べすぎてしまうのに注意が必要
けど、あえ玉美味しい。絶対食べた方がいいです。
子供ウェルカムなお店です。
子供用の器、かわいいフォークにかわいい割りばし...
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...チャーシュー3枚、海苔2枚、
たたみいわし、玉ねぎ、麩。
食べ終えそうなタイミングで
「あえ玉」コール！
あえ玉は、
麺の上に煮干し紛、たまねぎ、あられ、
三つ葉のったもの。
やや甘さのある独特の醤油タレを
混ぜませしていただきます...
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麺も硬めのストレート細麺がスープにぴったり。
赤みがかったチャーシューも絶品でした。
麺がなくなる前にあえ玉をコール！
このあえ玉は混ぜてそのまま食べても美味しいが、スープの中に入れても楽しめます。
途中からは卓上の山椒や柚子酢をかけて味変を楽しみました...
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...
メニューは煮干ソバと生姜煮干ソバ、そして具が豪華な特製があり、あとはあえ玉ですね。
この日は煮干ソバ（850円）とあえ玉（250円）の食券を購入です。
店内はそれほど広くありません。
カウンター席が5〜６席と...高級なハムみたいな味わいでした。
これだけでも持ち帰りしたいくらいでした。
あえ玉は替え玉みたいな感じで出てきます。
でも、麺だけでなくタレがかかり、具もチャーシューや玉ねぎ...
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...
「ソバ」のカタカタ表記店にあえ玉有り！
ご対麺!!!
生姜あえ玉!!!
゜+。:.゜(*゜Д゜*)キタコレ゜.:。+゜
綺麗なトッピングで登場
先ずはよーくマゼマゼします
そしてそのまま食べます
あまりベタベタしてないタイプですが旨し！
で、ソバの残り汁でつけ麺風にしてと
あえ玉を堪能します::ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ::
(〃´o｀)食った食った～
ダイエットを忘れて食べてしまいました～
K...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...入店後食券機にて
特性煮干しそば
あえ玉
ニボだしごはん
を注文。
皆様はソロラーメンでしたが、私たちは2人なのでテーブル席へ案内していただけました。
テーブルには注意事項が沢山書かれており、厳しそうなご主人かと思いきや、作ってらっしゃる方もフロアのスタッフの方もお優しい雰囲気でした。
程なくして到着。
まずはラーメンですが、さすが百名店ですね。
複雑ながら雑味がないスープが身体に染み渡ります。歯切れの良い細麺も とても美味しいです。
あまりの美味しさにズバズバ啜るとあっという間に少なくなってきたのですかさず あえ玉コールです。
あえ玉も単体でもと...
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キャノンデールのＢ級食べ歩記: カマス煮干しスープが美味し過ぎて、連日の開店前訪問。勝田台「中華ソバ篤々」で初のポールポジション
...スルスルと喉を通り抜けていきます。
今日の煮玉子は、昨日より柔らかく、私の理想の半熟加減。
箸でプルンと切れました。
息子が頼んだあえ玉は、今日も一口分けてもらいました。
残ったスープは、山椒を振って味変して完飲です。
二日連続で食べても、全く飽きのこないラーメンでした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2019/02/blog-post.html
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ラーメン百名店「中華ソバ 篤々」 優しい煮干しソバには、「あえ玉」と「ニボだしごはん」は必須です
...これも必須か。
・特製生姜煮干しソバ（980円）
・あえ玉（200円）
・ニボだしごはん（150円）
なお、この日は「手もみ平打ち麺」に変更できるので、あえ玉をその麺に変更してもらう。
生姜煮干しソバは変更できないのだ。
最初に「ニボだしごはん」...
ああっ、この半分で良かったな。
これは量が多すぎだ。
「女子盛あえ玉」にすれば良かった。
だが、その場合平打ち麺ではなくなるので、悩ましいところだ...
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特製 生姜煮干しソバ 980円
あえ玉(味付きのおかわり麺) 200円
ニボだしごはん 150円
案内されたカウンター席に座り、食券は厨房にいるご主人に渡します。あえ玉の提供についてはこちらのタイミングで声かけするように言われ、その後1...お茶漬け風にたっぷりスープをかけて準備完了。しかしレンゲを差し込む前にちょうど あえ玉 が提供されたため、そちらを優先することにしました。
麺の上には魚粉とあられ...
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店舗基本情報
| 店名 |
中華ソバ 篤々（TOKU-TOKU）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分 勝田台駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター×6席、4人掛テーブル席×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年9月1日 |
| 備考 |
満席の場合は順番表に記名して外待ちとなります。 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
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[祝日]
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■ 定休日
不定休 -
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京成本線「勝田台」駅及び東葉高速線「東葉勝田台」駅から徒歩2～3分
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このお店の口コミを教えてください
生姜和え玉 300円
麺を食べ終えたところで、和え玉を注文。
3分程で着丼です。
刻みチャーシュー・刻み玉葱・紫蘇の葉・煮干し粉・あられ・生姜がトッピングされています。
まずは全体を万遍なく混ぜ合わせてから、いただきます。
スープがない分、麺の味がダイレクトに伝わってきますが、麺が少しくっつき過ぎて、少し食べ辛いです。
和え玉として楽しんだ後は、煮干しソバのスープを加えて、ラーメン...
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...生姜あえ玉２５０円。店内、猫の本とか置物たくさんあります。ネッコ好き。完成度高い煮干しラーメン。チャーシューお見事。火入れも味付けも極み。あえ玉混ぜ混ぜ。おぉ、生姜とスパイス、これは美味い。ココ来たら外しちゃダメなやつです。美味しかったです...