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入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期一
店家特色
其他
“Ichibiki”这个店名的由来也很有历史。
料理
将精选的鳗鱼用炭火通过熟练的技术烤制而成。
空间
像鳗鱼的被窝一样，充满风情的店内。
饮品
请将引以为豪的鳗鱼与相配的纯米酒搭配。
评论
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评论 845条关注者 369人 -
评论 615条关注者 687人 -
评论 281条关注者 80人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ichibiki
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2024
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2022
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2022
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2019
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2019
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2018
入选Tabelog 鳗鱼 "百名店" 2018 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| 菜系 | 鳗鱼，海鲜，日式小酒馆 |
|
050-5597-3908 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订
※夜の部のみ |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅南1-3-16 |
| 交通方式 |
柳桥巴士站马上就到名古屋站Sunroad 6号出口徒步8分钟 (550米) 地铁、伏见站7号出口徒步8分钟 (550米) 地铁、国际中心站3号出口徒步9分钟 (600米) 距離国际中心 500 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 JPY 3,000～JPY 3,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 4,000～JPY 4,999JPY 4,000～JPY 4,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可容纳20～50人，可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有日式包厢 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可自带饮料,外带服务 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),可携带婴儿车 |
| 电话号码 |
052-582-3811 |
| 备注 |
自带饮料1瓶1,000日元 |
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其他“Ichibiki”这个店名的由来也很有历史。
Ichibiki Co.,Ltd。是在爱知县酿造味噌和酱油的食品制造商。本店的上一代女掌柜在10多岁的时候，为这里的创始人 (中村家) 服务。我听说因为那个认真的性格，中村家也很信任。结婚后，1939年 (1939年) 获得铃木一株式会社的同意，“割烹铃木一”开业。本店秘传的“续添酱汁”，自创业以来一直使用ICHIBIKI株式会社的大豆酱油和酱油。
料理将精选的鳗鱼用炭火通过熟练的技术烤制而成。
店主精选的鳗鱼，不放蒸，慢慢地用香味扑鼻的炭火烤制而成。通过在皮纹上撒上一滴水进行烤制的技法，烤出来的口感犹如蒸烤般松软。从创业当时开始的秘传“续添酱汁”的香味在口中扩散开来，带有适度脂肪的松软口感大受好评。请奢侈地享受与考究的越光米的调和。
空间像鳗鱼的被窝一样，充满风情的店内。
拉开本店的门，就像鳗鱼的被窝一样，长长的空间展现在眼前。从创业时起不断进行扩建和改建的店内，竹器和格子、明亮的小庭院等，到处都能让人感受到历史的上一代考究之处。另外，因为现在是家族经营的小店，所以白天是整理券制，晚上是完全预约制。也有宴席，也应对15~20人的宴会，请随意咨询。
饮品请将引以为豪的鳗鱼与相配的纯米酒搭配。
本店备有小盖饭和鳗鱼盖饭等各种盖饭，其中最值得推荐的是“特级盖饭 (4,200日元) ”。根据当天采购的鳗鱼的大小而变动，但放入了1条半~2条的鳗鱼，份量十足。名古屋特有的“鳗鱼饭”，也请务必品尝。此外，还有“白烧”“Uzaku”等单品料理，可与白鹤，特别纯米加茂金秀，七田纯米等美酒一起尽情享用。
【柳桥巴士站前】 白天为整理券制 (非预约) ，晚上为完全预约制。
[15:00-17:00和20:00-22:00是最容易转接的时间。 】 位于名古屋站和伏见站中间的“一引”是一家老字号鳗鱼店，以其温馨的氛围而受到好评。严选的鳗鱼由店主精心炭火烤制而成，特色菜有鳗鱼盖饭和名古屋特有的“鳗鱼马瓦什”。 ◎由于顾客可能需要等待，因此白天采用整理票制，需要预约晚上。我们决定这样做。 * 目前不提供天妇罗。
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