☘️心待ちしていた西川さんランチ♥️ : sushishumbinishikawa

今年初の大好きなお店コチラ〜ミシュラン二つ星★鮨旬美西川さんにお友達とランチでお邪魔しました(o^^o)
昨年からは〜首を長くして待ちに待って前日から〜ウキウキ♡٩( ᐛ )و♡♡♡

予約時間少し前にお店の前で待っていたところ〜
お弟子さんがお出迎えてくれて〜腰の低いとても素敵な大将にお茶目な女将さんがご挨拶して〜
全員が揃った所で一斉スタートです♪♫

◆◆本日の頂いたお料理◆◆
◎梅入り茶碗蒸し
◎真鯛の親子和え
◎炙り北寄貝　筍振り流しお椀
◎本鮪味噌漬け焼き
私好みのガリ・フルーツトマト
◎車海老　２種
◎車海老　頭焼き
◎真鯛昆布締め
◎自家製シーチキン
◎蛍烏賊
◎玉子焼き
◎まめ鯛
◎赤貝
お口直し　岩もずくとろろ
◎本鮪漬け
◎トロ炙り　塩昆布
お口直し　山葵お出汁
◎烏賊雲丹海苔巻き
◎穴子
◎お稲荷さん
◎玉入り赤出し
◎干瓢巻き
◎黒糖ぷりん
お土産　玉子焼き　お稲荷さん

梅入り茶碗蒸しからの弾力のある北寄貝のお椀〜
ほっこりするお出汁がたまらない一品‼️
焼き物からは〜程よい味噌漬けが食欲をそそる〜
本鮪焼きでした(^^)v

握りからは〜
茹で上がりを変えての２種の車海老！！！
西川さんの言えば車海老と思ってしまう程〜
ウマ旨すぎます(*´∀`)♪♡♡
一貫一貫に思わず〜うなづきながら美味しいと声が出ちゃう握りの数々(^^)

どのお料理もパーフェクトでしたが〜
今日一‼️とろ炙り塩昆布！！！〜
いくらでも食べれちゃいそう〜私的人生初♡美味しいの〜とろ炙りでした٩( ᐛ )و

その他〜勿論の事！！
穴子に烏賊雲丹海苔巻きも〜とっても美味しくお友達も大満足(o^^o)

いつ食べても〜美味しくとても居心地の良く〜
丁重な接客の大将に〜フレンドリーな女将さん！
大好きなお店〜鮨旬美西川さん♥️
叶うものなら〜毎月でもお邪魔したいですが名古屋で最も予約困難のお店なので・・・
次回の予約まで心待ちして楽しみにしています♡

♡♡のんびり美味しいランチにご馳走様でした♡♡

○明けましておめでとうございます＊＊
　本年も〜宜しくお願い致します＊＊

大好きな〜こちらのお店ミシュラン二つ星☆☆
鮨 旬美 西川さんの美味しい玉子焼きに焼き鯖すし・どて煮にで大晦日の晩餐致しました(^^)

ボリュームたっぷり〜お出汁が効いて甘さも・・
程い〜美味しいだし巻き玉子！！！
脂が乗った鯖に昆布との相性抜群〜焼鯖すし！！

うずら玉子入りの〜コクのあるどて煮！！
しみしみ大根に〜柔らかく煮た牛すじ肉(^^)

ファミリーで西川さんのお料理とお節で年越し…
家族共々〜好評で完食しました♪♬

ご馳走様でしたヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

大好きなお店で旦那君と久々の西川さんでランチ♡
お鮨は勿論！！！
大将に女将さん・お弟子さん・とっても素敵で気さくな方なので…居心地の良い雰囲気の良いお店♪(´ε｀ )♡
のんびり〜ゆったりと美味しい鮨ランチを頂きました♪
ランチは〜２年ぶりになるかも(^^)
2ヶ月前にお友達ご夫妻さんとディナーを〜
毎月でもお邪魔したいお店〜鮨旬美西川さん❤️
ミシュラン二つ星⭐️⭐️
予約困難でプラチナシートを勝ち取る為には〜
中々…難しいお店なんです〜悲しいです！！！


◆本日頂いたお料理◆
・梅茶碗蒸し
・シャコ【生】お造り
・鮑天麩羅　稲庭うどん肝ソース
・美味しい玉子焼き
・お椀　蛸・蛤真薯
◆握り◆
・車海老　レア
・鱒　昆布締め　柚子山葵
・鯵　どんちっち
・美味しい　自家製シーチキン
・車海老　頭焼き
・桑名産　蛤
・青森　本鮪漬け
・青森　本鮪トロ炙り　塩昆布
・山葵汁
・雲丹烏賊海苔巻き
・鰻　柚子山椒山葵
・お稲荷さん
・干瓢巻き
・玉入り赤出し
・たまごカステラ
【追加】
・本鮪トロ炙り　塩昆布
・桑名産　蛤
◆デザート◆
・抹茶葛プリン
◆お持ち帰り◆
・美味しい玉子焼き

梅入り茶碗蒸しからの〜おつまみに握り‼️
どれもこれもパーフェクトで何もかも美味しくて幸せ♡
初の生シャコにもビックリです〜
とろんした食感に甘くて〜こんなに美味しいとは・・
贅沢な〜鮑天麩羅　稲庭うどんでした♡
柔らかくカラッと揚げてある鮑に〜喉越しの良いうどんに肝ソースが絡み合って美味(o^^o)ウマ旨でした♪
お椀では〜優しいお出汁の蛸と蛤の真薯！美味しい♡
握りでは〜
レア感のある車海老からの〜昆布締め！
どれもこれも美味しくって〜いくらでも食べれちゃう！
大満足の鮨旬西川さん♡(*´∀`)♪♡♡♡
とても美味しく楽しい時間でした♪

天のお声でプラチナシートをget出来ますように。
ご馳走様でした☆〜（ゝ。∂）

今年初の〜大好きなお店 鮨西川さん♫
お友達ご夫婦と４人でお邪魔しました(^^)
こちらのお店は〜丁重で素敵な大将に〜
気さくでお話しやすい女将さん！
新米お弟子さん〜顔見知りのしゅん君♪(*^^)o∀*∀
とても気さくで可愛いソムリエさん〜
とても居心地の良い西川さんです♡♡♡
お料理は勿論の事〜私好みののお店♡♡♡
毎月でもお邪魔したいところですが〜趙予約困難‼️
なので〜予約のお日にちが近づくとドキドキです♡笑
今回は西川さんに初めてお邪魔するお友達ご夫婦も〜
心待ちしていたそうです(*´∀`)♪

この日のお料理物パーフェクトでした(^^)
◆本日お料理◆
・梅肉入り茶碗蒸し
・真鯛の鯛の子合え
・鮪大トロ照り焼き　胡麻ソース
・ノドクロ素揚げ　雲丹海苔
・筍 擦り流し　西京味噌仕立て
※握り
・車海老レア
・車海老 余熱
・石鯛昆布締め　柚子山葵
・卵焼き
・車海老 頭
・鯵　どんちっち
・このわたお椀お焦げ
・鳥貝
・自家製シーチキン
・蛍烏賊
・山芋もずく
・沖縄本鮪漬け
・トロ炙り 塩昆布レモン
・山葵お澄まし汁
・烏賊雲丹海苔
・鰻　柚子山葵参照
・赤出し玉入り
・ネギトロたく巻き
・たまごカステラ
・葛プリン
◆お土産◆
・稲荷
・たまご焼き

本日も〜終始‼️大満足のおつまみに〜握りでした
お邪魔する度に〜大好きになる西川さんのお料理♡
おつまみも〜どれもこれも美味しくって・・・
ノドクロ素揚げは〜ふわっふわっ食感！雲丹との相性バッチリでした〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
脂身のが良い本鮪照り焼き〜ウマ旨でした(^^)v
本日のお椀にもびっくりするほど激ウマ旨です‼️
筍の擦り流し〜濃厚で絶妙なお味噌とのバランス♡
握りからも〜
大好きな〜車海老レアレアたまらい握り(^^)
旬の〜鳥貝や蛍烏賊！！！
こちらのお店の一推し〜雲丹イカ海苔〜完璧ですね！！
どれもこれも〜美味しいの一言しかないですね♡

一年ぶり近くの鮨西川さんにお邪魔できて〜
とても美味しく楽しいお食事が出来ました♪
ご馳走様でした〜♡♡♡٩( ᐛ )و♡♡♡

今日は大好きな〜鮨旬美西川さんで〜
ディナーでお邪魔しました！(o^^o)！
５分前にお店の前に着いて待っていたところ〜
シャッターが開き大将がお出迎えして頂きました。
今日も〜いつもながらタイミング良く☆特等席☆
ライブ感ある〜大将の目の前のお席でした。
連日〜満席に予約困難！！！
お料理が始まる前から〜ワクワク感(*´∀`)♪
先ずは〜生ビールにウーロン茶で乾杯
その後は〜可愛い元気いっぱいのソムリエちゃんの
お勧めワインを〜マリアージュ！！
◆本日のお料理◆
・梅茶碗蒸し
・稲庭うどん鮑肝ソース
・鮪照り焼き　おから稲荷
・カマス燻製　マスタード
・蛤・帆立真薯お椀
◆握り◆
・車海老
・黒ムツ昆布締め
・縞鯵
・玉子焼
・茄子揚げ浸し雲丹
・車海老　頭
・ミル貝
・煮蛤
・金目鯛海苔巻き
・鮪赤身漬け
・鮪トロ
・山葵お吸い物
・イカ雲丹海苔巻き
・鰻
・赤だし玉入り
・トロたく巻き
◆追加◆
・鮪トロ
・カステラ
・プリン
◆お土産◆
・玉子焼
茶碗蒸しから始まり〜
濃厚な鮑ソースの稲荷うどん
鮑も柔らかく美味しい♡
次に〜鮪照り焼き
ふっくらした身に脂のノリがgood！！！
握りからは〜
やっぱり西川さんの言えば！！！
車海老
一瞬蒸して氷に冷やす物と〜
少し火が入ったレア感のものと〜
余熱で火を通したものと…
食感と旨味を味合う車海老！絶品❤️
どれもこれも〜
今日も〜素晴らしい数々のお料理に握り
来る度に〜更に進化している様な気がする
大満足の〜西川さん♪( ´θ｀)ノ
これだけの〜お料理に雰囲気の良い西川さん
予約困難になる事は納得ですね！
でも〜今年はもう予約が取れないので残念です。
また〜伺える日を楽しみにしています♪
帰りには〜玉子焼をお土産に
大きな大きな〜お出しの効いたほんのり甘い
玉子焼を〜朝食用に頂きました♡
ご馳走様でした

８ヶ月振りに〜やっと大好きなお店
鮨西川さんにお邪魔しました(^^)
予約困難で〜中々行けないのが残念！！
素晴らしいお料理に〜腰が低く素敵な大将に〜
気さくなな女将さん息ピッタリの鮨西川さん
本日も〜楽しみ♡٩( ᐛ )و♡
☆本日の頂いたお料理☆
・梅入り茶碗蒸し
・お造り
・焼物
・お椀　クエと筍
・だし巻き
・ワタリガニ丼
☆握り　美味しすぎて〜忘れるぐらい
・このわた　この子卵
・あん肝
・シマ鯵
・赤貝
・蛍烏賊
・ノドグロ海苔巻き
・岩もずく
・本鮪漬け
・本鮪
・お口直し　山葵お出しかな…？笑
・烏賊雲丹海苔巻き
・穴子
・手巻き
・玉入り赤だし
・カステラ卵
・白餡苺
お土産用に〜
今日は太巻きではなくお稲荷さんをお願いしました。
これもまた美味♡ランチでは頂く事が出来る
お稲荷さん(^^)
お揚げさんの表裏のお稲荷さん
とても優しい甘さで美味しいお稲荷さん♡
今日も大満足のお料理に握り(o^^o)
美味しすぎて〜何を口にしたかも忘れるぐらい！
旦那様なんて〜ワインやハイボールが進む進む！笑
しかも〜追加で大好きな蛍烏賊を3貫‼︎‼︎
本鮪も追加(о´∀`о)笑笑
幾らでも頂ける程〜どれもこれも美味♡♡
伺う事が出来るなら毎月でも〜
通いたいお店ですね♪♫(^^)
次は〜２ヶ月後に予約が入ってるのが最後
2023年からの〜予約は8月に予約開始らしく…
また来年も行けるように〜願うばかりです♡
とっても楽しい時間に〜美味しいお料理
ご馳走様でした(*´∀`)♪

４ヶ月振りの大好きな…鮨西川さんに〜
お邪魔しました(^з^)-☆
今日は〜
旦那様と…٩( ᐛ )و
予約時間５分前に着くと…女将さんが出迎えてくれまして〜お席を案内してくれました。
私達は〜ライブ感たっぷりな大将のお仕事が見える目の前のお席を(๑>◡<๑)
偶然にも〜いつも同じお席に！笑
先ずは〜お飲み物から…
⭐️一品もの⭐️
・梅茶碗蒸し
・生シャコ昆布醤油
・つぶ貝ずんだ和え
・鮑肝ソース稲庭うどん
・本鮪・照り焼き
・太刀魚タタキ・たくわんサラダ
・お椀物　カシューナッツ揚げ出し
⭐️握り⭐️
・長崎車海老
・イサキ昆布締め
・島根どんちっち【鯵】
・シンコ
・車海老頭
・ミル貝
・おから稲荷
・煮蛤
・卵
・のど黒雲丹海苔巻き
・ジュンサイとろろ
・マグロ漬け・本鮪【つまみ】
・お口直し　お出し汁
・イカ雲丹海苔巻き
・穴子
・ネギトロ奈良漬
・赤だし玉入り
・巻き稲荷
・卵カステラ
・抹茶葛プリン黒蜜・餡
⭐️お土産　大太巻でなく〜中巻き⭐️
今日も〜茶碗蒸しからスタートして〜
何もかもが完璧のお料理！！！
握りはもちろん！！お椀物のお出汁も、とても優しいお味で〜ホッと癒されます。
大将西川氏の一品もののお料理は…
ワクワクして〜待ち遠しい程！笑(๑>◡<๑)
とても美味しい〜♡
鮨西川さんは、居心地も良くて〜とても美味しく…毎月伺いたいと思うお店ですね♡
でも人気店予約困難なので〜次回は来年に…
ライブ感たっぷりと、大将西川氏との楽しいお時間でした〜美味しかったです♡
ご馳走様でした♪♫

今日はお友達を誘って〜
今月２回目の鮨旬美西川さんへ〜ランチに伺いました。
貴重なお席は〜先々月にOMAKASEサイトでゲットしました〜(^^)
ミシュラン二つ星⭐️西川さんに〜
に２回は貴重です〜お友達も喜んでくれました。
本日も〜握りのシャリは小さめでお願いしました！
頂いた〜お料理❗️
・茶碗蒸し
・鯛のお造り
・蛍烏賊の稲庭うどん
・銀むつの西京焼き　おから稲荷
・アオサもずくとろろ添え
・車海老　
・鯵
・石鯛昆布締め柚醤油
・車海老頭焼き
・蛍烏賊
・卵焼き
・漬け鮪
・京都鶴舞本マグロ
・烏賊雲丹巻き
・穴子
・お稲荷
・赤だし玉入り
・苺おはぎ
一品物から〜握りまで、完璧の西川さん！
とても美味しいですね~ ✌︎('ω'✌︎ )
特に〜車海老・烏賊雲丹は私的に究極の美味！
ランチでも〜この品数に驚き！
このお値段にも〜驚き！！！ですね。。
大将も、女将さんも〜とってもよく話しやすくて〜
居心地の良い〜お店です。
次の予約は〜来年だそうなのでガッカリです。
また〜西川さんに伺える日を心待ちしています。
今日は〜旦那様には西川さん特製
具沢山！！！
太巻きを〜テイクアウトしてきました〜。
本日も〜美味しいお鮨〜
ご馳走様でした(๑>◡<๑)

今日は〜お友達のお誘いで…やっと念願の！
ミシュラン二つ星⭐️
鮨旬西川さんに伺う事が出来ました〜。。。
お友達に感謝しなきゃです〜✌︎('ω'✌︎ )
６時に予約をしていたので現地で待ち合わせ！
お店構えは、真っ白の建物でスタイリッシュです。
お店に入ると〜女将さんが出迎えてくれて〜お席に付きます。
場所的にも最高な場所！
大将の目の前で、お料理のライブ感ありありでした！
本日頂いた　お料理
・茶碗蒸し
・伊勢海老お造り
・宮城産　あん肝
・鳥取産　松葉蟹汁
・銀むつ西京焼き・おから稲荷
・甘鯛澄まし
握り
シャリは小さめでお願いしました❗️
・車海老
・金目鯛！
・鯵
・白身！？
・車海老　頭
・熊本筍・よもぎ麩
・蛍烏賊
・赤貝
・鯛味噌　島らっきょ
・鯖
・だし巻き
・のど黒
・アオサ岩もずく酢
・本マグロ漬け味噌
・大トロ塩昆布先炙り
・山葵澄まし
・烏賊雲丹
・鰻
・伊勢海老味噌汁　玉入り
・葱トロ巻
・苺おはぎ
何もかも〜衝撃的で納得する〜おつまみ・握り！
衝撃的で感動したのは〜
松葉蟹汁です〜松葉蟹が100%普通は〜
真薯になっていたりするのに…蟹！蟹！(^^)
握りも〜何を食べても美味しいの一言！！
鯛味噌も衝撃的！！
旦那様に~どうしても、食べさせてあげたかったので…大将にお願いしたら〜お持ち帰り用で包みますか！って親切に言って頂き！お土産を買ってきました。。
ほんと〜お店の雰囲気も良くて、大将・女将さんも〜素敵な感じでお話ししやすい方で、とても〜素敵なお店に伺う事ができました。
でも〜次回の予約は年内は取れないそうです（ ; ; ）
予約サイトOMAKASEで〜ゲットするしかないですね！！笑
頑張りますっ٩( 'ω' )و
とても美味しいディナーに満足です。
このお品数、この質の良さ、コスパ的にも〜
ビックリしました〜！！！
美味しく頂き〜お腹いっぱいです！笑
ご馳走様でした〜(๑>◡<๑)
p.s
来週早々に〜ランチに伺う予定なんです❣️
それは〜OMAKASEでゲットしました〜♪(´ε｀ )