官方消息
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Katsuretsu Matsumura
(カツレツMATUMURA)
店家特色
料理
火候讲究的菲力牛排
酒水
侍酒师选择的葡萄酒
料理
雪室熟成猪里脊肉低温炸肉排
空间
【只有10席的特别空间】 可在平静的店内悠闲的用餐。
套餐
【ランチ】本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ (150g) ￥3,080
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選したフィレ肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 问责时间
- 11:00～15:00
【ランチ】本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ (100g) ￥2,640
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選したフィレ肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 问责时间
- 11:00～15:00
【ランチ】本日の厳選豚フィレ肉とロース肉低温カツレツのDUO (160g) ￥3,300
カツレツMATUMURA のスペシャリテ、看板メニューです。厳選した豚肉を、低温のラードで旨味を閉じ込める様にゆっくりと火を入れます。パン粉は揚げ時間が長くても焦がさぬよう低糖で、最粗目のタイプをまとわせます。口の中で、まるで雪のようにとろける柔らかさをお楽しみください。
- 问责时间
- 11:00～15:00
评价
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评价 283案件关注者 38人接机评价
名古屋駅近くにこんな良いお店が有ったなんて知らなかった
土曜日の１７時に予約して行きました！お店は狭いですが良いお店でした 私が頂いたメニューは、 本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツ (150g) ＋単品ささみフィレ低温カツレツ＋ペリエ(炭酸水)です 本日の厳選豚フィレ肉低温カツレツをたのむと コースで一品づつ出てきます 最初に、パン粉...了解更多信息。
2024/02 访问
1次
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评价 2,302案件关注者 1,456人大満足間違い無し！ご褒美カツレツ♪
店舗は大名古屋ビルヂング3階に構えてます。 2022.2024.とんかつ100名店に選ばれており食べログにて予約して訪問しました。 まず店内の雰囲気からして意識が高く普段使...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
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评价 207案件关注者 1,745人思わず唸る至極のカツレツ！！
本日は昼から名駅出張ということで、名駅でランチです。名駅着が13時過ぎだったので、通常は満員で入れないお店に入ろうと、前から気になっていたMATUMURAさんにお邪魔しました。 ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Katsuretsu Matsumura（Katsuretsu Matsumura）
|
|---|---|
| 类型 | 炸猪排、欧洲料理、创作料理 |
| 预约・查询 |
050-5456-7866 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂング 3F |
| 交通方式 |
从名古屋站徒步1分钟 (大名古屋大厦内) 距離名铁名古屋 267 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 大名古屋大厦，Unimall停车场有停车券服务 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
小学生以上的孩子可以享受和大人一样的菜品的客人 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2020.3.6 |
| 电话号码 |
052-433-1915 |
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料理火候讲究的菲力牛排
请品尝由法国料理厨师采用法国料理技术【低温烹饪】慢火烹制而成的柔软多汁的肉质。
酒水侍酒师选择的葡萄酒
对于那些认为炸猪排应该搭配啤酒的人来说，请与我们的侍酒师精心挑选的葡萄酒搭配里脊肉，尽情享受。
料理雪室熟成猪里脊肉低温炸肉排
炸肉排MATUMURA的特色菜，是招牌菜单。将在自然的储藏库“雪室”中慢慢熟化的菲力牛排用低温猪油慢慢加热，以锁住美味。面包粉是低糖的，即使炸的时间长也不会烤焦，是最粗糙的类型。请享受在口中像雪一样融化的柔软。
空间【只有10席的特别空间】 可在平静的店内悠闲的用餐。
店内很有高级感，安静的店内。在只有10个席位的特别空间里，品尝主厨尽展“精髓”的炸肉排。
Cutlet MATUMURA 开业信息。法国料理厨师精心制作的炸肉排
我们谨对您的持续惠顾表示最深切的谢意。 3月6日起，位于大名古屋大厦的“Maison Lupin Murat”重生为“Cutlet MATUMURA ”，并开设了新店。我们还要向每天支持我们的每个人表示诚挚的谢意。请品尝我们的法国料理厨师精心烹制的炸肉排。
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