餐厅信息
细节
| 店名 |
Hirovanna（Hirovanna）
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|---|---|
| 类型 | 意大利面 |
| 预约・查询 |
050-5890-7849 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
＊２ヶ月先末日までのご予約受け付けております。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F |
| 交通方式 |
徒步/距离名古屋站7分钟距离国际中心站1号出口3分钟距离Unimall 10号出口3分钟 距離国际中心 204 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台3席桌子12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 15人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 入口附近也可以准备吸烟区。 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,有素食菜单,提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.5.1 |
| 电话号码 |
052-990-1830 |
| 备注 |
他们探索爱知县的大海和山脉寻找食材，并亲自下田干活。我们白天和晚上都提供采用当地种植的食材制成的从农场到餐桌的厨师发办套餐。 |
コース料理のラインナップと使用されている食材の詳しい産地を見ただけで美味しさを想像できます。
昼も夜も同じコースなのでお昼もボリームのある組み立てとなっています。
ノンアルのドリンクメニューも豊富で、これも地産地消のスペシャル多し、蒲郡ホットみかんはスパイスも効いて美味しかった。
イチゴとチーズを使ったスターターから始まり焼き芋の風味を鶏のスープに効かせた一品、風味も味も素晴らしい。知多牛の生っぽいジャーキーの様なブレザオラ。
蕪のピクルスの下には熟成イカとカラスミのカッペリーニ、自家製フォカッチャと野菜が練り込まれたグリッシーニと続く。魚料理はレアな火通しも綺麗な鰆と春菊、炭で焼いた黒いキャベツ。肉料理は知多の牛または鴨、または豊田の鹿から選択。
さらに締めのパスタはイノシシのラグーに手打ちの細みタリアータ、たっぷりのパルミジャーノレッジャーノ。
デザートはふわとろの日本酒のジェラート酒粕の風味とレモンの熱々フィナンシェと岡崎の和紅茶で締めくくる。
久しぶりに素敵で感動的なイタリアンでした。
マダムと言うか女将と呼ぶべきか？彼女の元気で素敵な笑顔と共に料理の説明も楽しかった。