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焼き鳥は旨いが、、、サービスの本質を理解してない気が、、、。 : Torippa

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2.8

¥3,000~¥3,999每人
  • 菜式/风味2.8
  • 服务2.8
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料-
2023/02访问第 1 次

2.8

  • 菜式/风味2.8
  • 服务2.8
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料-
JPY 3,000~JPY 3,999每人

焼き鳥は旨いが、、、サービスの本質を理解してない気が、、、。

【2023.2.19 初訪問】

日曜の夜、腹が減った。
来週からの旅行もあり、冷蔵庫には食材もない。
となれば、何処に食べに行くか?が問題。

取り敢えず、日曜の夜に、営業してそうなお店へ行こう!と、名駅方面へ向かう。

まずは、食べログのニューオープンでチェックしていた関東で7店舗展開している話題の「にもの」さんへ赴くが、予約で満席!(一応、レビュー確認で、平日でも予約必須!との事であったが、日曜の夜ならば大丈夫やろう!と鷹を括り、見事にフラれる!笑)

いやー、若者の巣窟で、スゴい人気やね!驚


ならば!と思い、此方の焼き鳥屋さんへ。

この辺りの新規オープンのお店、最近は、何処も、かなりオシャレ!

此方も、コンクリ打ちっぱなしのオシャレな空間。

しかし、、、店員さん多くね?

取り敢えず、コートを預け、席へ案内頂く。

コートは預かり間違いを防ぐべく、ちゃんと番号札を渡してくれる。焼鳥屋さんのサービスとしては過剰では?と思うが、まぁ、お店の方針なのかな?と気にせず。

まずはドリンクをと思い、

△氷結無糖

を注文。

ドリンクが届くまでに、メニューを拝見し、何を注文しようか悩み、

⚫︎錦爽鶏もも(塩)
⚫︎錦爽鶏砂肝(塩)
⚫︎恵那地鶏のぼんじり
⚫︎生つくね月見
⚫︎半熟うずらアンチョビ
⚫︎ちょうちん
⚫︎つくねポテトサラダ

を追加注文。

直ぐに、氷結無糖が到着し、お通しとして、刻み大根の醤油掛けと共に到着。

このお通しの刻み大根の醤油掛けは、お代わり無料との事だが、まぁ、口直しとしてはありだが、お代わりしたいほど旨くもない。個人的には〝刻み〟でなく、〝下ろし〟の方が好みで、醤油を掛けるのよりポン酢の方が好みかも。

焼き鳥はね、不味くない。
でも、卓上に、一味や山椒等はない。

またメニュー構成からすると、きんぼし出身の方が独立されたのかな?と思えた。

ただね、肝心要の焼鳥について、ちょっとした不満点が。

食べ手の食べるスピード等を全く考慮してないため、注文された焼鳥を、次々に焼き上げ、置き台に、焼き鳥が5本も並んでしまう。

これでは、どんなに焼き上がりが上手くても、食べ手が食べる頃には、焼き鳥が冷めてしまい、気分が興醒めしてしまう。

またつくねポテトサラダを頼んだ際、ご注文頂いてからお出しするまでお時間頂いております。と仰っていたが、実際には、砂肝の次に到着。

んー、この辺りから、これらのサービスは、アルバイト教育時に躾けられたものであり、言われたままの事をやってる感しか感じられない。

それ故、居心地が悪く、まだ腹パンではなかったが、お店を出る事に。

お皿を下げるタイミング一つにしろ、何故、下げるのか?を自分の頭で考えれば、どのタイミングで声を掛ければいいのか?自ずと分かるかと思うんだけどね。

そうかと思うと、お見送りは、態々、店舗階下まで付き添い、丁寧なお見送りしてくれるので、そのサービスにチグハグさを感じてしまう。

ご馳走様でした。

餐厅信息

细节

店名
Torippa(Torippa)
类型 烤鸡肉串、日式小酒馆、鸡肉料理
预约・查询

050-5600-0820

预约可/不可

可预订

地址

愛知県名古屋市中村区名駅4-16-16 第2小森ビル 2F

交通方式

从名古屋站徒步5分钟从地铁国际中心站徒步3分钟从Unimall 13号出口徒步2分钟

距離国际中心 210 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 22:30
  • 星期二

    • 17:30 - 22:30
  • 星期三

    • 17:30 - 22:30
  • 星期四

    • 17:30 - 22:30
  • 星期五

    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 17:00 - 23:00
  • 星期日

    • 17:00 - 22:30
  • 公众假期
    • 17:00 - 22:30
  • 公众假期前
    • 17:30 - 23:00
  • ■ 営業時間
    金土日祝は17:00オープン
    祝前日は23:00まで営業

    ■ 定休日
    不定休
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥4,000~¥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

无使用二維码支付

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T8180001058252

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

275 日元

座位、设备

座位数

22 Seats

个人包厢

可能的

仅全包间可供5人使用可供3~4人使用的半包间有2个。

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

旁边就有投币式停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位

菜单

酒水

对日本酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

位置

神秘不为人知的餐厅

开店日

2023.1.26

电话号码

052-462-1444

在线预订