菜单 : Yanagiya Nishiki

品種：シャルドネ100％

リンゴや白い花を思わせる香りの中にかすかにスパイスが香ります。
程よい酸味と全体の風味とのバランスが良く取れています。

Bottle

品種：シャルドネ100％

軽やかで、酸味の特長が生きた辛口のワインで、青リンゴや僅かにスパイシーな香りに加え、白い花のアロマとほのかに蜂蜜も感じる柔らかな香りです。

Bottle

品種：シャルドネ100％

豊満な果実味が前面に感じられます。
さらに心地よい酸味が感じられ、調和の取れた味わいとなっています。

Bottle

品種：ピノ・ノワール100％

赤いベリー系のフルーツが豊かに香ります。
フレッシュで快活、魅力にあふれた味わいは、心地良い上品で洗練されたブーケに包まれています。

Bottle

品種：ピノ・ノワール100％

よく熟したブラックベリーのような果実の香りが印象的です。
しなやかなタンニンを持ち、力強く骨格はしっかりとしていますが、とても繊細なワインです。
余韻が長く楽しめます。

Bottle

品種：ピノ・ノワール100％

ベリー系の赤の果実の香りとオークの香りが融合して豊かな風味を醸しています。
複雑で力強く香り高い赤ワインです。

Bottle

・ボーモン・デ・クレイエール…4,000円
・ローラン・ペリエ ブリュット…4,500円
・シャルル・エドシック ブリュット レゼルブ…5,000円

・ボーモン・デ・クレイエール…7,000円
・ローラン・ペリエ ブリュット…7,000円
・シャルル・エドシック ブリュット レゼルブ…8,500円
・アンリオ ブブラン ド ブラン…11,000円
・ローラン・ペリエ ブリュット ミレジメ…12,000円
・テタンジェ プレリュード グラン・クリュ…12,000円
・ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン・ミレジメ…12,000円
・ローラン・ペリエ グラン シエクル…25,000円
・クリュッグ グランド キュベ…30,000円
・ルイ・ロデレール クリスタル…33,000円

・おまかせグラスワイン(赤・白)…1,200円
グラスワインは赤・白一種類になっております。詳細はスタッフまでお尋ね下さい

・おまかせボトルワイン(赤・白)…5,000円～
5,000円から取り揃えております。詳細はスタッフまでお尋ね下さい

パッソピッシャーロ

イタリア シチーリア産
ネレッロ・マスカレーゼ
赤：フルボディ

鮮明感のあるルビーレッドから赤果実の香りが湧き上がり、鉄や火打石のような硬質のニュアンス。
色調とは対照的にボディがありピノ・ノワールのよう。

Bottle

ヴィエ・ディ・ロマンス シャルドネ

イタリア フリウリ産
シャルドネ
白：辛口

バニラ、バターのようなアロマに完熟フルーツの香り。
芳醇な果実味と上品な酸のバランスが素晴らしく高いレベルで共存している。

Bottle

グルフィ

イタリア シチーリア産
ネロ・ダーヴォラ
赤：フルボディ

なめし革、ドライトマト、カシスなどの複雑な香り。
他のクリュより一風異なる質の酸をみせる。
チェリー、木イチゴの果実味、上品さと骨格を持ち合わせる。
気高く洗練されたワイン。

Bottle

甲州
勝沼醸造株式会社
日本 山梨県産
白 辛口

アルガの白。甲州のぶどうの優しさと弾ける爽やかさが新鮮。

Bottle

甲州
勝沼醸造株式会社
日本 山梨県産
白 辛口

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が、祝地区から収穫されたブドウのみで仕込む。
シュール・リー製法で仕上げられ、白桃のようなアロマが特徴的。

Bottle

甲州
勝沼醸造株式会社
日本 山梨県産
白 辛口

甲州種ワイン造りに特化する勝沼醸造が金山地区から収穫されたブドウのみで仕込む、オーク樽熟成の甲州ワイン。
リッチで力強い果実味を堪能できます。

Bottle

甲州
勝沼醸造株式会社
日本 山梨県産
白 辛口

洋なしやレモンの果実や白胡椒やナツメグ等スパイスのアロマ。
口当たりはふくよかで、白桃などの果実味と微かな苦味を感じる厚みある甲州。
エレガントながら複雑さのある味わいです。

Bottle

マスカット・ベーリーＡ
勝沼醸造株式会社
日本 山梨県産
赤：フルボディ

完熟果実をゆっくりと醸し、8ヶ月の樽熟成。香るベリー。
酸味、渋味、果実味のやわらかなバランス。

Bottle

甲州
勝沼醸造株式会社
ノンアルコール

ぶどう王国「勝沼」を代表する日本固有の品種「甲州」。
そのぶどうを当社の持つワイン醸造技術を用いて搾りたての風味をそのままボトルに詰めました。
繊細でデリケートな風味をお楽しみください。

Bottle

コンコード
勝沼醸造株式会社
ノンアルコール

長野県産コンコードをそのまま使用したストレート葡萄果汁。
ぶどう本来の控えめな甘さと爽やかな風味をお楽しみください。

Bottle

セリエ・デ・ウルスリーヌ

フランス ブルゴーニュ産
シャルドネ
白：辛口

溢れるドライフルーツ、バニラなどの複雑なアロマ。
味わいは濃密で余韻まで弾けるような力強い果実味が続く。

Bottle

ドメーヌ・ミッシェル・グロ

フランス ブルゴーニュ産
シャルドネ
白：辛口

ミッシェル・グロが僅か3.25ha所有する畑からつくられる稀少な白ワイン。
口当たりは柔らかですが、熟成での発展を予期させるだけの力強さと凝縮感も持っています。

Bottle

シャトー・ド・フュイッセ

フランス ブルゴーニュ産
シャルドネ
白：辛口

シャトー・ド・フュイッセはブイィ・フュイッセで最高に評価される生産者。
樹齢30年以上のブドウ樹からつくられる"ヴィエイユ・ヴィーニュ"は芳醇で濃密な果実味溢れる銘酒です。

Bottle

ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

エレガントさと香り高さを求めるドメーヌ。
エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。
様々な赤果実のアロマと少しスパイシーな香りも楽しめます。

Bottle

ラブレ・ロワ

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

ドライフラワーや野華やかな香りに、土やミネラルの芳醇な印象。
ストラクチュアのしっかりとしたパワフルなワインでありながら、柔らかさ、まろやかさを感じさせてくれます。

Bottle

ドメーヌ・アンリ・ルブルソー

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

あくまでもクラシック。
ゆっくりと熟成されたものを楽しんで欲しいという造り手の願いを実際に現地で試飲して飲み頃と感じたこのワインで実感してください。

Bottle

カミュ

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

赤い果実、熟したグローヴの上品な香り。
酒漬けされたチェリー、黒スグリ酒のフレーバーと柔らかなタンニン。
飾らない自然な人柄が感じられるカミュらしいワイン。

Bottle

コース・デュ・セロン

フランス シュッド・ウエスト産
マルベック
赤：フルボディ

鮮度の高い赤果実や完熟トマトのアロマ。
細やかなタンニン、切れのある酸味とコク。
ウエイトもあるがそれであって、重すぎずベルベットのような口当たり。

Bottle

ドメーヌ・アル・ノー・ショパン

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

コート・ド・ニュイの中心部コンブランシアンという村にある生産者。
凝縮感がありながらも、良質な酸がワインを引き締める、しなやかでエレガントな味わい。

Bottle

ドメーヌ・ベルナール・ドラグランジュ

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

岩盤をくりぬいた地下二層にもわたる広大なカーヴ持つ、ムルソーのドメーヌ。
こなれてきており、チャーミングな味わいで楽しんでいただけます。

Bottle

ドメーヌ・ボルジョ

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

ブルゴーニュ地方レミニー村に1912年から続くドメーヌ。
果実味に溢れ、キイチゴやサクランボの香りが口いっぱいに広がると同時に控えめな樽のニュアンスも楽しめる赤ワインです

Bottle

ドメーヌ・ポール・ジャブレ・エネ

フランス コート・デュ・ローヌ産
シラー
赤：フルボディ

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るクローズ・エルミタージュで、常に同アペラシオンのトップに数えられる銘醸ワイン。
スパイシーなアロマと肉厚な果実味、長い余韻。

Bottle

ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

ドライフラワーや野イチゴ、さらにはタバコやトリュフといった複雑でスパイシーな香り。
飲み頃を迎えていますが、力強く飲み応えはしっかり。

Bottle

ドメーヌ・アルノー・ショパン

フランス ブルゴーニュ産
ピノ・ノワール
赤：フルボディ

コート・ド・ニュイの中心部コンブランシアンという村にある生産者。
とてもよくバランスが取れたエレガントなワイン。

Bottle

ドメーヌ・デュ・オ・デ・テール・ブランシュ

フランス コート・デュ・ローヌ産
グルナッシュ/シラー/ムールヴェードル/サンソ
赤：フルボディ

パーカー4つ星のドメーヌで、ここの特徴は出来たワインを長期熟成させてから出荷します。
全体的に穏やかでドライハーブを想わせるスタイル。
柔らかなタンニンと酸とのバランスもよい

Bottle

ドレイ・ドナ テヌータ・ラ・パラッツァ

イタリア エミリア・ロマーニャ産
カベルネ・ソーヴィニヨン
赤：フルボディ

色合いは深みがあり、ブルーベリー果実、ハーブやペッパー、珈琲といった様々な香りが漂う。
甘く品のよい果実の完熟感とシルキーなタンニンが特徴的。
ぐっと凝縮度の高いワイン。

Bottle

テヌータ・ディ・トリノーロ

イタリア トスカーナ産
カベルネ・フラン/メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/プティ・ヴェルド
赤：フルボディ

圧倒的な果実味の豊かさに加え、バニラやミントの複雑な香りが広がります。
タンニンは柔らかに調和しており長い余韻が楽しめます。
トスカーナの新時代と言うべき見事なワインです。

Bottle

アジィエンダ・アグリコーラ・トゥア・リータ

イタリア トスカーナ産
カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/カベルネ・フラン
赤：フルボディ

プルーンや桑の実など数えきれない果実風味の香りとボリューミーな味わいが鉄分のニュアンスと溶け合う。
きめ細やかで密なビロード的タンニンもまさに秀逸。

Bottle

アジィエンダ・アグリコーラ・ダル・フォルノ・ロマーノ

イタリア ヴェネト産
コルヴィーナ＆コルヴィーナ・グロッソ/ロンディネッラ/クロアティーナ/オゼレータ
赤：フルボディ

レベルだけならアマローネとも言うべきヴァルポリチェッラ。
濃縮した果実の香りに珈琲等のフレーバー。
力強さにフレッシュな果実、逞しく滑らかなタンニン。
絶妙なバランスがある。

Bottle

ラ・ジブリオット

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

ジュヴレ・シャンベルタン最高峰の生産者、クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアン。
その年最上の出来のワインのみを購入し、高品質なワインを生み出している。

Bottle

ドメーヌ・ミシェル・ノエラ

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

深いルビー色。フランボワーズやチェリーの華やかな香り。
しっかりとした密度のある果実感と柔らかさを兼ね備えた美しいピノ・ノワールです。

Bottle

ドメーヌ・アル・ノー・ショパン

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

コート・ド・ニュイの中心部コンブランシアンという村にある生産者。
当ドメーヌを代表する、凝縮感があり複雑でバランスのとれたワイン。
2～5年は熟成する力を持っています。

Bottle

ドメーヌ・ピエール・アミオ・エ・フィス

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

モレ・サン・ドニ村の名家ピエール・アミオ。
果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。
特級畑に隣接する逸品。

Bottle

レミ・スガン

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

フレデリック・マニャン氏が2010年から新たに取組むワイナリー。
華やかなアロマに凝縮した力強い果実味、エレガントで長い余韻を併せ持つ複雑で魅惑的なワインです。

Bottle

ドメーヌ・マルシャン・グリヨ

ピノ・ノワール
フランス ブルゴーニュ産
赤：フルボディ

輝くルピー色。
フランボワーズの心地よい香りにリコリスやシナモンのアクセント。
滑らかで深みある果実味とシルクのようなキメの細かいタンニン。
気品ある厳格なワインです。

Bottle

フランス ボルドー産
メルロー

専門家達のブラインド・コンテストにて最後までペトリュスと張り合い、世間を騒がせたワイン。
海外での豊富な経験も持つカリーユ氏が一族のシャトーを大きく向上させています。

Bottle(375ml)

フランス ブルゴーニュ産
シャルドネ

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。
エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。

Bottle(375ml)

アジィエンダ・アグラリア・リジーニ

イタリア トスカーナ産
サンジョヴェーゼ
赤：フルボディ

完熟イチゴ、ブラックチェリーの果実香。
くるみや焼き栗のようなアロマも感じられる。
滑らかな舌触りの中に旨味が詰まっていて、ドライフラワーや果実味、 酸の余韻が残る。

Bottle

アジィエンダ・アグラリア・リジーニ

イタリア トスカーナ産
サンジョヴェーゼ
赤：フルボディ

16世紀に設立されたモンタルチーノでは最も古いワイナリーの1つ。
チェリー、チョコ、杉などの複雑な香りが入り混じる。
滑らかな舌触りとシルキーなタンニンが特徴。

Bottle

アジィエンダ・アグラリア・リジーニ

イタリア トスカーナ産
サンジョヴェーゼ
赤：フルボディ

16世紀に設立されたモンタルチーノでは最も古いワイナリーの1つ。
チェリー、チョコ、杉などの複雑な香りが入り混じる。
滑らかな舌触りとシルキーなタンニンが特徴。

Bottle

ブルーノ・ジャコーザ

イタリア ピオモンテ産

ネッビオーロのクリュ。洗練され気品がある。
果実風味が豊でアロマはデリケート。
完熟した赤いチェリー、微かにローズと白胡椒、透明感のある柔和な酸と極細かく洗練されタンニンが純粋。

Bottle

ファレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ

イタリア ピエモンテ産

ジャコーザが造るラバヤの自社畑ワイン。
石灰質の豊富な粘土土壌から生まれるきめ細やかで深い余韻。
2013年に購入した0.55haのラバヤ畑から造られる貴重なバルバレスコ。
透明感にあふれるチェリーなどの赤果実、白胡椒のニュアンス。
タンニンも豊富でキメ細かく柔らかな印象です。

Bottle

ファレット・ディ・ブルーノ・ジャコーザ

イタリア ピエモンテ産

バローロのロマネ・コンティと言わしめた最上の区画、ロッケ。
極上のバローロが生まれる区画のみから造られる贅沢な1本。
完熟したイチゴジュースの甘くフレッシュな果実。
紅茶、香水などの香りも豊か。ブドウ由来の甘いタンニン、硬さがあるが女性的で上品なワイン。
舌の上を転がるとろみが何ともいえない。

Bottle

・シャブリ1erヴァイヨン/ジャン セバスチャン ドーヴィサ…6,000円
・ボーヌ デュ シャトー ブラン/ブシャール ペール エ フィス…6,500円

・ボーヌ デュ シャトー ルージュ/ブシャール ペール エ フィス…6,500円
・ベルナン ベルジュレス/シャルロパン パリゾ…7,500円
・ラドワ ル クリュ ルージュ/ブリューレ ロック…10,000円
・ジュヴレシャンベルタン ムッシュジュラールセレクション/ブシャール ペール エ フィス…10,000円
・コルトン グラン クリュ/ルイ・ジャド…15,000円
・ヴォーヌロマネ1erクロデリア/ミッシェルグロ…17,000円
※DRCも取り揃えております。スタッフにお尋ねください。

おすすめ赤・白(1erクラス以上になります)

・シャトー ラモット ブスコーブラン…6,000円
・エール ダルジャン…15,000円
・コスデストゥルネル ブラン…15,000円

・バルトン＆ゲスティエ マルゴー…6,000円
・ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボーイヤック レゼルブ スペシアル…7,000円
・シャトー ラグランジュ…10,000円
・シャトー ダルマイヤック…10,000円
・シャトー パルメ…35,000円
・シャトー オーブリオン 1999…75,000円

・ビービーグラーツ イッツ ア ゲーム…7,000円
・レオナルド ブルネッロ ディ モンタルチーノ…7,000円
・チェレット バルバレスコ…7,000円
・チェレット バローロ…8,000円
・コルテ アダミ アマローネ デッラ ヴァルボリチェッラ…8,000円
・ジュゼッペ クインタレッリ ヴァルボリチェッラ…15,000円
・テスタマッタ…29,400円

・シャトー デュ ノゼ サンセール ブラン…6,000円
・セネショー シャトー ヌフ デュ パプ ブラン…6,500円
・ニコラペラン コンドリュー…9,000円
・ニコラペラン エルミタージュブラン…9,000円
・シャプティエ エルミタージュブランシャンタルエット…11,000円
・シャプティエ コンドリューインヴァターレ…11,000円

・セネショー シャトー ヌフ デュ パプ ルージュ…7,000円
・ニコラペラン コートロティ…10,000円
・ニコラペラン エルミタージュルージュ…10,000円
・シャプティエ コートロティ レ・ベカス…12,000円
・シャプティエ エルミタージュルージュ モニエ・ド・ラ・シズランヌ…13,000円

・高山村 シャルドネ…5,000円
・登美の丘 シャルドネ…5,000円
・金山 甲州…5,500円
・リュード ヴァン ソーヴィニョンブラン…7,000円

・かみのやま カベルネソーヴィニョン…5,000円
・塩尻メルロー…5,000円
・登美の丘 赤…5,000円

ボトル

ボトル

ボトル

ボトル

ボトル

ボトル

宮内庁御用達
ボトル

ボトル(720ml)

ボトル

ボトル

ボトル

燗酒
2合

※その日の仕入れ状況により変わります
2合

兵庫県三木市吉川特A地区産山田錦100％使用

極上の山田錦で醸した"珠玉"の逸品。
清酒
ボトル(720ml)

兵庫県特A地区特著山田錦を35％まで精白したものすごく贅沢な大吟醸原酒です。
上品で華やかな香と透明感のあるフルーティーな口当たり、余韻は短めながら、終始なめらかな後味がまさに"素晴らしい！"の一言です！

<玉泉堂酒造(ぎょくせんどうしゅぞう)>
岐阜県養老郡
日本トップレベルの醸造技術と、美味い酒への飽くなき探究心。
数々のこだわりで醸された酒は、だれもが驚くキレイな酒質と原料米や酵母、精米歩合や造りによる風合いが見事に表現されています。

日本酒度：+5
酸度：1.3
麹米：山田錦35％精白
酵母：熊本9号

岐阜県産ひだほまれ58％精米
Alc：15.6％ by Vol.
720ml

岐阜県産ひだほまれ50％精米
Alc：18.4％ by Vol.
720ml

兵庫県産山田錦40％精米
Alc：15.4％ by Vol.
720ml

・生ビール(マスターズドリーム)…800円
多重奏で、濃密。「ザ・プレミアムモルツ」最高峰の醸造家の夢のビール。

・ザ・プレミアムモルツ(中瓶)…800円

・ドライプレミアム豊醸(中瓶)…800円

・オールフリー(ノンアルコール)…500円
「アルコールゼロ」に加え、「カロリーゼロ」「糖質ゼロ」

・ドライゼロ(ノンアルコール)…500円

・グラス…1,000円
グラスはお店のおすすめになります。

【麦】銀座のすずめ…4,000円
【芋】縁…4,000円
【芋】赤霧島…4,000円

《ロック・水割り・ハイボールよりお選び下さい》

・サントリーウイスキー「知多」
風のように軽やかな味わい。やさしくほのかな香りと甘みが心地よいウイスキー。

・おまかせウイスキー
※その日の仕入れ状況により変わります

各

ロック・水割

・オレンジ
・コーラ
・ジンジャーエール
・烏龍茶
・ペリエ

各