官方消息
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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
052-884-2907 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約はお電話にて承ります |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 交通方式 |
从各线 [金山站] 徒步5分钟 距離金山 459 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ※准备了1台。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2017.7.24 |
| 备注 |
※接受电话预约※荞麦面卖完即止 |
| 餐厅公关 |
距金山站 5 分钟 ◆使用时令食材天妇罗和清酒，品尝“稻中荞麦面”的荞麦面原汁原味
[Daichi] 的荞麦面使用名为 kigurumi 的荞麦粉，这种面粉是通过将荞麦种子带壳磨碎制成的，并经过 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香气。 “稻中荞麦面（十瓦里荞麦面）”的特点是质地粗糙、质地坚硬。您可以享受荞麦面的原始谷物味道。我们还提供各种使用时令食材制成的天妇罗，可以与荞麦面一起享用。请手捧一杯精心挑选的清酒，享受本店独特的味道。 |
コロナ禍で集まる機会を失っていたのだが、今日は久しぶりに先輩お二人と昼呑みランチ^ ^
初めての金山にある手打ち蕎麦のお店「大地」を訪問、少し早めに到着した我々を女将さんと思しき方に招き入れて貰った。
この女将さんには食事のアレンジなどその後にいろいろとお世話になってしまった^ ^
生ビールがないので瓶ビールを2本いただき3人でシェア。
おつまみはおすすめの鮪と穴子の天ぷら、珍しい鮪の天ぷらは思いの外美味しかった。
また今日の穴子はとても立派な^ ^体格で、二匹で十分なボリュームだった。
その後海老の天ぷらを各一尾、白エビの素揚げをいただきさすが蕎麦屋の天ぷらだとその美味しさに感心！
蕎麦はややぶつぶつした感じだが十割蕎麦らしいとてもバランスの良い仕上がりだ。
セイロでいただいたのだが、ボリュームも十分で本日の昼呑みランチは終了。
名古屋勤務時代の懐かしい、またビックリ話も出て来てとても楽しいランチになりました(^^)