官方消息
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Teuchi Soba Daichi
(手打そば 大地)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Soba Daichi
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
052-884-2907 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約はお電話にて承ります |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区波寄町4-21 津田ビル 105 |
| 交通方式 |
从各线 [金山站] 徒步5分钟 距離金山 459 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 全部都是桌席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 ※准备了1台。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2017.7.24 |
| 备注 |
※接受电话预约※荞麦面卖完即止 |
| 餐厅公关 |
距金山站 5 分钟 ◆使用时令食材天妇罗和清酒，品尝“稻中荞麦面”的荞麦面原汁原味
[Daichi] 的荞麦面使用名为 kigurumi 的荞麦粉，这种面粉是通过将荞麦种子带壳磨碎制成的，并经过 3 天的熟化以最大限度地提高味道和香气。 “稻中荞麦面（十瓦里荞麦面）”的特点是质地粗糙、质地坚硬。您可以享受荞麦面的原始谷物味道。我们还提供各种使用时令食材制成的天妇罗，可以与荞麦面一起享用。请手捧一杯精心挑选的清酒，享受本店独特的味道。 |
お昼ごはんを食べにおじゃましました。
お店はマンションが多く建ち並ぶ静かな地域の雑居ビル１階の路面店です。専用駐車場が近くの月極駐車場に確保してあります。
店内は和風の内装にテーブル席のみで、奥に調理場がありますが会計時にチラッと見ることが出来る程度です。混雑時には相席をお願いされるケースがあります。
料理は温・冷の蕎麦料理をメインに単品料理、丼物、アルコール、甘味を提供しています。ランチもお値打ちセットを用意してます。
注文はこちらです。
「漬けマグロ山かけ丼＋ハーフせいろそば」
漬けマグロ山かけ丼
濃口出汁醤油でしっかり漬けたマグロが多め
とろろが円やかさを演出して美味
ハーフせいろそば
そばは十割でコシが強く蕎麦の風味も強く美味
色は殻がぷつぷつ入った色濃い
つゆは濃いめですが醤油辛くもなく絶妙
卵焼き
甘さ控えめのふわふわ
ごぼう
しっかり煮込んであり濃口甘め
レモン水
お水がレモン水でさっぱり 蕎麦屋では珍しい
そば湯
本日１組目のお客だったのでそば湯はほぼ白湯
でした、本当にそばを湯掻いたお湯を提供して
いるため、濃いめのそば湯をいただきたい方は
午後ゆっくり目に来店した方が良いようです
十割そばはかなり美味しいです。自分的には歴代食べたそばで上位入賞間違えなし！美味しいお店はまだまだあるんだなぁと思いました。