官方消息
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Furenchi Kappou Sasa
(フレンチ割烹さゝ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期三
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关闭
大人の隠れ家。木の温もり溢れる素敵なお店でした✨
グルメな方のおすすめなお店。
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店内は木の温もり溢れる
温かみのあるお店。
こちらのお店はフランス料理を和の食材でいただけるお店。
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季節のコース
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⚫︎帆立貝と甘エビの最中
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中にはカラスミ、キャビアが入った贅沢なアミューズ。
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⚫︎信州サーモンのミキュイ
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色彩溢れるお野菜
低温調理された柔らかな
サーモン、いくらをそえていただきました。
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⚫︎肝の衣の蝦夷あわびのフリット
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肝の衣に包まれた贅沢なあわび、
新生姜とあわびの肝のソースで。
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⚫︎恵那栗のスープ
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クリーミーなスープには
恵那で収穫した甘味のある
栗と中にはタピオカが入っていました。
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⚫︎鰆・大葉のクルート焼き
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脂ののった冬の鰆には
大葉の香り漂うクルートが
包まれていました。
アンチョビとビーツのソースで。
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⚫︎シャンパンのグラニテ
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お口直しにさっぱりと
いただきました。
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⚫︎和牛ランプロースト
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青森県産の甘みと旨味のある
贅沢なランプロースト、
祖父江のぎんなん、北海道産
じゃがいも、黒トリュフ、
黒ニンニクのソースで。
贅沢な一皿✨
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⚫︎名物シーフードカレー
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土鍋で炊いた炊き立てのお米に
はシーフードの旨味が広がる
ささ、さん名物カレー。
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⚫︎アーモンドミルクの
ブランマンジェ
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濃厚なブランマンジェの上には
洋梨の食感が伝わるコンポート、白ワインジュレ。
スイートポテト添え
・ ⚫︎4種類から選ぶ
ハーブティーと焼き立て
フィナンシェ
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季節に合った器や季節の花や葉などで飾り付けられたお料理。
料理人が振る舞う最高の一皿✨
美味しいお料理に美味しいお酒をいただき素敵な時間を過ごすことができました。
今回は8000円コースを
いただきましたがランチやアラカルトもいただけるようなのでまた伺いたいと思います。
・
ごちそうさまでした✨
・
餐厅信息
细节
| 店名 |
Furenchi Kappou Sasa（Furenchi Kappou Sasa）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、创新高级料理 |
| 预约・查询 |
050-5890-9611 |
| 预约可/不可 |
可预订
▶ 点一杯饮料。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区内山2-6-9 |
| 交通方式 |
今池站3号出口步行5分钟 距離今池 501 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7180002042082 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
桌位需收取 10% 的服务费。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店内北侧（1号）设有1个停车位，附近其他投币停车位。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 服装规定 |
请不要穿太轻装。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.10.1 |
| 电话号码 |
052-731-2483 |
創意工夫のフレンチ割烹✨
フレンチ割烹 さゞ（ささ）
内山にある、まるで京料理屋さんの様な外観のさゞさんにランチに伺いました✨
店内もダウンライトの照明、とてもシックで落ち着く空間です。
日本酒で乾杯
⚫︎貝のモナカ二種
中身は鮎ペーストと鮎紅茶甘露煮の二種。
⚫︎フォアグラのテリーヌ
ポルト酒の二色のジュレ、シャイマスカットと長野パープル添え
ほうじ茶を練り込んだパンに
つけて
⚫︎かぼちゃのスープ
なんとタピオカ！温かくもちもち食感。そうめんかぼちゃ入り
⚫︎ブリっとした立派な身のエイヒレ。
ケール、満願寺唐辛子、姫人参添え
山椒の入った焦がしバター醤油ソース
⚫︎鴨
ニセコのじゃがいも、茄子のピュレ、クミンが香ります。ホワイトビネガーで味付けされた牛蒡が印象的なお味！
トリュフソース
黒ニンニクピュレはチョコの隠し味が。
⚫︎シーフードカレー
魚介の旨味たっぷり！ご飯は土鍋で炊いたもの。
⚫︎バナナと胡桃のケーキ
ルビーショコラのパウダーかけ
お土産に土鍋で炊いたご飯の塩むすびを。
お焦げが嬉しい✨
カウンター越しに厨房を見ると雪平鍋や蒸し器、和食の魚焼き器など和食屋さんの調理器具が
並びます。
お料理の見た目も和風。
ですが、食べるとちゃんとフレンチ‼️
すごい、面白かった！
池下からも近いですし、お洒落なママ会とかでこちらをセッティングしたら幹事さんの株が上がること間違いなしなお店。
夜もとても良かったと聞いたので私も是非伺ってみたいです。
美味しかったです、
ごちそうさまでした。