官方消息
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- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期一
地域に根差した紛れもない良店
３月中旬の金曜日ランチ。
丹羽郡大口町の『すし処初音』を訪問する。
もうすぐ年度末。
溜まっている有給休暇を消化しなければならない。
いつもと違う平日。
いつもは行けない店に足を延ばしてみよう。
自宅から車で約30分。
田舎ならではの大きな一軒家の佇まいが、美味い鮨を食べさせてくれるのではと期待が高まる。
暖簾をくぐり入店。
お一人様のためカウンター席に案内される。
個人的に酒を飲みつつお好みで握ってもらう時以外はテーブル席や座敷の方が落ち着く。
なじみの鮨屋なら飲まずともカウンター席で親方相手に与太話するのだが、初めての鮨屋ではなかなかこうもいかない。
さて注文をしようか。
ランチメニューから初音にぎりランチ（¥1700）を注文する。
にぎり寿司、天ぷら、小鉢、サラダ、茶碗蒸し、みそ汁、デザートのランチである。
茶碗蒸しとデザートを除き10分ほどで提供される。
みそ汁から口をつける。
尾張地方に珍しく辛くない味つけ。
上品な味つけである。
こちらは２代目の女性の親方が跡をとったそうだが、２代目の好みなのかもしれない。
ベジファーストでサラダを食べなければならない糖質制限中の私であるが、サラダを食べている間にも刻々と時間は過ぎていく。
一刻も早く鮨を食べないと！
サラダを超速でやっつけ鮨をつまむ。
まずは白身から。
シャキッとした張りのある白身。
鼻腔からかすかな魚の甘い香り。
美味い！
提供から３分後に食べたのだが、それでこの美味さは反則である。
はらりと口中で崩れる酢飯。
これ、お好みで握ってもらって、すぐ１秒で食べたら卒倒してしまうくらい美味いのではないか？
特に美味かった鮨種はやはり鮪。
爽やかな血合いの旨味がある。
酢飯が田舎者の私には少しだけ頼りない効き具合であったが、それでもかなり美味い鮨を食べさせていただけた。
必ず再訪したい鮨屋となった。
次回は、妻の運転で飲みながら鮨をつまみたいと思う。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushidokoro Hatsune
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5595-9595 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県丹羽郡大口町竹田1-233 |
| 交通方式 |
从柏森站徒步14分钟 距離柏森 924 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可供5~8人使用。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 有16台。午餐时间人很多，所以建议您一起乘车来店。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
0587-96-0015 |
5月中旬的周六午餐。和妻子访问了丹羽郡大口町的“寿司店初音”。最近有2次左右，预约都满了，所以今天预约后再去。中午预约柜台座位。一边想着稍微早点到没问题，一边穿过门帘。毫无问题地被带到柜台座位。今天也有不错的客人。坐在寿司店的吧台席上的话，会想拜托您自己喜欢或自己选择，黄金周期间刚在名古屋的寿司店拜托您。因此，点了固定的初音手握午餐 (1700日元) 和大杯热酒 (880日元) 。初音饭团午餐是，沙拉、小菜、天妇罗、咸酱汤、蒸鸡蛋羹、寿司、甜点的午餐。首先提供烫酒。我几乎没有在寿司店的柜台座位上喝过啤酒。经常突然从热酒开始喝。光是看着师傅认真地捏寿司就觉得很开心，感觉寿司瞬间就被端上来了。还是那么漂亮的寿司。鲜艳的深红色金枪鱼，鰤鱼，三文鱼，鲷鱼，虾，卷寿司。寿司种类是人最能感觉到美味的温度，非常美味。因为是固定的寿司，所以当然都是固定的寿司种类，但是如果是作为休息日附近的午餐饮用的话，没有任何意见。这是一家适合午餐饮用的寿司店。