清流寒狭川の天然鮎を使ってんねん！(笑) : Kawami Chaya

「♪あ～あぁ～～～ 川の流れのよぉ～にぃ～～～♪
音注意ね→https://www.youtube.com/watch?v=Pb-N5VPy-40

そんな川の流れから、今年もその恵みをありがたく頂いた。
289にとって「川の恵み」のひとつが…鮎だ！
そんな鮎のシーズンが、今年も間もなく終わろうとしてる。
初夏の若鮎から始まり、秋の落ち鮎まで満喫したけど、
それでもまだまだ楽しみた～い！あ～あ名残惜しいなぁ～

ということで今日は、去り行く鮎シーズンを惜しみつつ、
今年289が食べた中でNo１だった鮎をご紹介しよう！
それが足助香嵐渓の「川見茶屋」さんで戴いた鮎の塩焼だ！
こちらでは清流寒狭川の天然鮎を使ってんねん！(笑)
和食なんだから…ヨウショクじゃないのは当然か？(爆)

ちなみにこちらのお店、店名は川見茶屋だけど、
川の近くに佇んでるけど、店内から川は見えません。(苦笑)
川見茶屋だけに…「川見ちゃィヤ！」なのかな？(爆)
景色に川ないから…ここでは何も買わない！(笑)
と言いたいところだが、ここの鮎は絶対に買いである!!!


それでは早速、川見茶屋さんについて説明していこう！
場所は、東海地方屈指の紅葉スポットとして有名な香嵐渓。
皆さんも香嵐渓と言えば、思い浮かぶのはモミジかい？
でも、その綺麗な見頃の期間は…も～短い！(笑)
そんな紅葉ばかりが有名だが、春はカタクリの花が咲き、
夏は釣りや川遊び、冬には猪鍋なんかも味わえるんだよ。

そんな香嵐渓の奥、名物の吊り橋を渡るとお店はある。
お店のスグ近くまで車でも来れるが、(有料駐車場有り)
その道は細く、対向車があるとスレ違いが結構面倒だよ。
だから香嵐渓入口スグのメインの駐車場(有料)に停めて、
自然を楽しみながら徒歩(7～8分)で向かうのがオススメ！
鮎を食べに行くのだから…歩んで行くのだ！(笑)


この夏我が家が川見茶屋を訪れたのは9月初旬のことだ。
久々に見る吊り橋に「お久しぶりっじ～！」(笑)
と挨拶しながら渡り、バーベキュー場の間を抜けると到着！
この日は天気も良く、家族連れや学生風のグループで、
バーベキューがかなり賑わってた。このバーベキューでは、
足助名物「ZiZi工房のフランクフルト」も頂けるようだ。

ちなみに先程「川見茶屋からは川は見えない」と話したが、
それは「足助村」という、このBBQ場を主にした施設が、
川沿いを占めている為、川見茶屋からは川が見えないのだ。
ではここで、せっかく「足助村」のことに触れたので、
川見茶屋さんの前に、この施設を少しご紹介しておこう！

<参考 足助村についてのアレコレ (2014年9月現在)>
◆宿泊棟の利用
①宿泊利用…時間16:00～翌日10:00　料金13650円　定員5名
②昼間利用…時間11:00～15:00　料金6800円　定員10名
③夜間利用…時間16:00～20:00　料金7850円　定員10名
※以下は①～③共通
　設備…畳8帖&板の間 囲炉裏 WC 流し台 BBQコンロ
　備品…炭2kg 種火 火箸 うちわ 網or鉄板1枚 包丁
　　　　まな板 ボール ざる スポンジ 洗剤

◆バーベキュー利用
時間11:00～15:00or16:00～20:00のうちの2時間まで
料金3000円(延長1時間1000円)　定員10名　備品は宿泊と同じ

◆食事・食材・その他 (各1人前料金、2名より、要予約)
網焼A…2000円(牛カルビ90g 豚肉90g 野菜 フランク 五平餅)
網焼B…2000円(鮎 鶏肉100g 豚肉90g 野菜 フランク 五平餅)
山家鍋…2500円(鶏と野菜の味噌鍋 鮎 自家製豆腐 ご飯)
朝食(宿泊者のみ)…700円(ご飯 味噌汁 焼魚 漬物 海苔)
単品…生鮎300円 ZiZi工房フランク200円 野菜セット500円
　　　五平餅300円 ご飯(2合から)1合320円 缶ビール350円
追加…網or鉄板1枚500円　炭2kg600円

※足助村にはテレビはありません。
※食材や飲物は持込みできます。電化製品の持込みは不可。
※ゴミは分別して所定のゴミ箱までお願いします。
※ペット同伴は禁止。花火禁止。吊り橋からの飛込み禁止。
※エリア内の事故、盗難等については責任を負いません。
※施設内器具等の破損は実費弁償していただきます。
※小さなお子様からは目を離さないようにして下さい。
以上ご予約は、三州足助屋敷…0565-62-1188まで
　(受付時間9:00～17:00 木曜定休)


さて、話を戻して川見茶屋さんのご紹介に入ろう！
お店は田舎の観光地のなんの変鉄もない素朴な茶店である。
ゆっくり食事するというよりは、一休みする程度のお店だ。
しかーーーーーしっ!!!そんなお店だからって侮るなかれ！
こちらで焼かれる大サイズの寒狭川の天然鮎が絶品なのだ！

お店はまずレジで注文と会計を済ませ、席で待つスタイル。
席は縁台と、長テーブルがコの字に並べられた小上がり。
セルフのお茶&湯呑みが、小上がり脇にセットされている。
この小上がりの雰囲気が…なんだか田舎の年忌みたい。(笑)
そして土間の中央には囲炉裏もある。
ではここで参考に、この日のお品書きをご紹介しておこう！

<参考 この日の川見茶屋さんのお品書きいろいろ>
◆鮎定食3000円(天然鮎の塩焼 天然鮎の魚田 鮎フライ2尾
　鮎飯 吸物 刺身こんにゃく 揚げ豆腐など小鉢数種類)
◆天然鮎塩焼き400～950円(この日の鮎は750円と900円)
◆天然いわな塩焼500～1500円 ◆天然あまご塩焼450～1300円

◆とろろ(天然自然薯)定食1100円 ◆とろろ茶漬け650円
◆とろろそば800円 ◆山菜そば650円 ◆天婦羅おろしそば800円
◆天婦羅そば700円 ◆へぼ飯(吸い物&漬け物付き)800円
◆珍味蜂の子500円 ◆大五平餅320円 さしみこんにゃく200円
◆田楽定食1300円 ◆木の芽田楽500円 ◆おすすめ定食1300円
◆きな粉餅(よもぎ餅)200円 ◆抹茶300円


お品書きを見て「へぼ飯」や「蜂の子」にソソラレたが、
こちらで鮎を食べるのを楽しみにしている289さんは、
やっぱり鮎定食(3000円)だ！ちょっと寝上がったね。(苦笑)
鮎定食の鮎は、フライ2尾と塩焼と魚田、それと鮎飯～♪
この中の塩焼と魚田がその日の大サイズ天然鮎が使われる。

先にも述べた通り、コチラの鮎は寒狭川の天然鮎だ！
まずとにかくサイズが大きい！それを炭火で焼くのだが、
上からタジン鍋みたいな蓋をしながら焼いてくれる。
あの絶妙な焼き具合の秘密は、この蓋にあるのかも？

バリバリと頭から食べれる焼き過ぎっぽい鮎とは違い、
(でも、もちろんこの鮎も、頭まで全部食べれるよ！)
外がパリっとしてるのに、中は程良くしっとりしてて、
凄くふんわりしてる！だから優しい香りも堪能できる！
そんな焼き具合に加えて、子持ちの卵がまたたまらない！
この絶品鮎が、塩焼と魚田で味わえる。贅沢でしょ～！

鮎のフライは、やや衣が厚く中身の鮎の姿が見えない。
思わず鮎に向かって「Are you 鮎？」と訊きたくなる。(笑)
でも、揚げ立て熱々で登場し、食感が良くって旨いのだ！
コンニャクは普通だが、ちまちま並んだ珍味が意外と旨い！
そして、香り良く優しい味の鮎飯が、しみじみと旨い!!!


さて、ここまで川見茶屋さんをご紹介してきたわけだが、
紹介の中でも述べた通り、ここは普通の田舎の茶店である。
特に賑わっている人気店でもなく、ひっそりした雰囲気で、
一休みがてら縁台でお茶をすすり、五平餅を頬張る！
そんなタイプのお店である。

だから、わざわざここの食事を目当てに足を運ぶ場所か？
となると…オススメすべきかどうか少々疑問も残る。
実際、この周辺地域には他にも観光ヤナがいくつかあり、
鮎のシーズンには、そちらのお店の方が断然賑わっている。
でも、289個人的には、ここの雰囲気と鮎が好きなのだ。


ところで皆さん！今日が鮎の日って知ってましたか？
毎月第3日曜日は「鮎の日」なんだってよ!!!
え？なんで第3日曜日が鮎の日なのか知りたいって？
それは「日曜日」だけに、ここでは話さんでぇ～！(爆)

ってゆうか「鮎の日」が第3のSundayだよ!!!
冒頭で歌った「川の流れのように」は美空ひばりだよ！
ほらもう分かったでしょ？それでは皆さんご一緒に！
美空ひばりのコレを歌って、今日のレビューの〆にしよう！

♪鮎 サン(3)サン(Sunday)とぉ～♪(爆)
(↑ちょっと苦しいぞ。)
音注意ね→https://www.youtube.com/watch?v=uMVQ5LpT5Ik