Tamaya
(玉家)- 位置：
- 豊田市
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tamaya
|
|---|---|
| 类型 | 面类、炸虾丼饭、炸猪丼饭 |
| 预约・查询 |
0565-62-1226 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛知県豊田市足助町宮ノ後2-1 |
| 交通方式 |
国道153号線（飯田街道）沿い、足助大橋のたもと |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
42 Seats （ 4×6卓24席、2×2卓、小上がり4×2卓・6×1卓、14席程度） |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿) |
ＣＢＣやメーテレの取材色紙が沢山飾ってありますが、
グルメ情報誌には、何故か掲載の無い？「玉屋」さんにお邪魔しました。
紅葉で有名な香嵐渓にあるお店ですが、地元の方に愛されているうどん屋さんです。
メーニューは結構充実しています。
実は、私が「カレー煮込みうどん」なるモノを初めて頂いたのが「玉屋」さんです。
最近でこそ、チラホラ見かける「カレー煮込みうどん」ですが、
「玉屋」さんでは、相当以前から提供されていたと思います。
「カレー煮込みうどん」なる食物は、カルチャーショックでした。
「煮込みうどん」×「カレーうどん」の融合文化の味に圧倒されました。
前置きが長くなりましたが、
「カレー煮込みうどん」（820円）を注文。天入り（1030円）も有ります。
麺は、手打ちの若干縮れのある煮込み麺です。
カレースープは、サラッとした辛めのスープです。
「カレー煮込みうどん」と「カレーうどん」では、
そもそも、出汁とカレ−の比率や、うどんを打つ所から異なるそうです。
麺の塩分とスープの塩分との関係や、トロミによっての感じ方の異なりも考えて、
調整されているそうです。
具は、ネギ・豚肉・鳴門・椎茸・油揚です。
「玉屋」さんでは、冬期限定で猪肉の入った味噌煮込みうどんも提供されていますが、
カレー煮込みには猪肉は合わないそうです。（やはり、味噌と猪肉の相性が良い）
個人的に、カレーうどんの具の最低必要条件は「ネギ・豚肉」ですが、
「カレー煮込みうどん」では、「ネギ・鳴門・油揚」です。
「玉屋」さんの「カレー煮込みうどん」は「噛みしめ・味わい・飲み干す」です。
今日も完食で「ごちそうさま」でした。