餐厅信息
细节
| 店名 |
BAR LOTUS（BAR LOTUS）
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|---|---|
| 类型 | 酒吧、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5571-6293 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市中通1-3-5 秋田キャッスルホテル本館 ８Ｆ |
| 交通方式 |
距离秋田站799米 距離秋田 799 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
| 服务费收费 |
サービス料：10%、チャージ料：おひとり様1,200円（消費税・サービス料込） |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对调酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景,饭店内的餐厅 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
018-834-1141 |
この日は、夕刻に弘前での仕事を終え車で秋田へと向かった。
私は取引先とのランチで飲酒してしまったので、運転は同行したスタッフにお任せしたのだが、このエリアを担当している彼は私よりも年上で夜間の運転があまり得意ではないようなので、道中は休み休みのんびり走った。
秋田に着いた頃には、彼も相当疲れていたようだし、外に食事に行くにも中途半端な時間だったので、ホテルで少し休んだ後、最上階にあるバーで待ち合わせた。
このバーは過去にも何回か来たことがあって、館内のレストランから食事を持ってきてもらえることは知っていたので、食事もここで軽く済ますつもりだった。
「中華冷菜」「玉子焼き」「エスカルゴ」「五目焼そば」・・・脈絡のない料理をオーダーし、各々好きな酒と合わせて、秋田の夜景を楽しみながらひと時を過ごした。
実はこの年上の彼は、昔は埼玉でもそれなりに名の通った日本料理店の主人だった。
私と知り合ったのもその頃でもう15年以上の付き合いになる。
この人は、料理の味はともかく???経営者として才覚があったのか手広く事業を拡げていた。
私とは、そのひとつの事業に関する会合で知り合い、この人の店にも伺うようになった。
とても弁の立つやり手のおっさん（私よりも５歳年上）だなという印象を持った。
ところが数年後、奥様が病気になり、50代半ばだった彼は店をたたむ決意をした。
私は多角化した彼の事業の整理・売却し、純粋に日本料理だけをやりたいという後継者に店を譲渡する手伝いをさせていただいた。
ただ、看病の甲斐もなく、ほどなく奥様は他界された。
「この先どうされるのですか？」
「どこかで職を見つけるか、もう引退するか・・・」
まだ何も決めていないようだったので、
「もし良ければ、ウチに来ませんか？」
と誘ってみた。
当時、我が社も業務拡大していてフードビジネスを請け負う機会も出てきたのだが、料理人など外部のブレーンは居るには居たが、飲食店の経営や運営に関する専門家がいなかった。
とはいえ、フードビジネスが本業ではないので、フットワークの良いこの人なら営業もできるのではないかと思いお誘いした。
「あと何年働けるかわかりませんが、それでも良ければ・・・」
ということで来ていただいた。
彼は創業社長（現会長）を除くと最年長ながら、入社後独学で英語に取り組むなど頑張っている。
今宵は、ゆったりとしたホテルのバーでくつろぎながら、
あの頃の話や奥様の話、現在のプライベートに関する話など、私の出張が多くてなかなかゆっくり話すことができない内容の話をすることができた。
すっかり夜も更け、我々は秋田名物の「稲庭うどん」で締めて部屋に戻ったのだった。