餐厅信息
细节
| 店名 |
Shusanka
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
018-811-2972 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市山王1-6-7 淀ビル 1F |
| 交通方式 |
秋田駅から徒歩30分 距離泉外旭川 2,007 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats （ カウンター５席、テーブル席１６席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 表に喫煙所有り |
| 停车场 |
可能的 お店の前に２台 予約時に連絡ください |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2012.9.25 |
| 餐厅公关 |
貴重な日本酒の熟成酒も豊富に取りそろえております。
角館出身の店主が地元近隣から仕入れる無農薬特別有機米のあきたこまち・ビタミンＥが豊富な藤原養鶏場のたまご・安藤醸造の味噌・醤油、田沢湖トラウトファームで徹底管理された岩魚・紅鱒・鮎のほか店主が釣ってくる新鮮な海の魚などの厳選された食材でつくったお料理を楽しめるおみせです。 お酒もこんがり香ばしく焼き上げた岩魚の骨酒・下関産とらふぐのひれ酒・男鹿産はたはたひれ酒・国産中玉どんこをつかった干ししいたけ |
2018.5.1夜 秋田のラーメン仲間と共に、山王の「酒讃家」へ。
外観だけでは見落としてしまいそうなほど普通のファサード。
しかし、屋号に掲げた「骨酒と地酒」の文字に始まり、気の利いたお通し３品、酒好きのする料理の数々と、非常に小気味の良い料理屋である事が徐々に判明。
酒どころ・秋田らしい地酒のラインナップにも惹かれたが、せっかくなので骨酒を。
まぁ～コレがたまんない。
長旅で疲れた身体の隅々まで染み渡るような、柔らかな口当たりと芳しい香り。
酒肴はいずれも素晴らしいものだったが、特に秀逸だったのは「生たこヘッドスモーク」。
柔らかく、そして香り高く、それでいて酒を進める。
気さくで適度な距離感の接客も心地良く、そのおかげもあって笑いの絶えない席となった。
◇お通し：岩魚の塩辛・おぼろ豆腐の熟成醤油がけ・ホヤの酒盗
◇いかわた醤油漬け…480円
◇生たこヘッドスモーク…680円
◇鯖の燻製…680円
◇野菜スティック…730円
◆骨酒 岩魚
◆骨酒 つるぎのまい