店名 |
Essence(Essence)
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类型 | 法式 |
预约・查询 |
018-874-8433 |
预约可/不可 |
仅限预订 |
地址 |
秋田県秋田市手形西谷地704-1 センティースマンション 105 |
交通方式 |
秋田駅東口より徒歩3分 距離秋田 404 米 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥10,000~¥14,999¥15,000~¥19,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用电子钱 |
座位数 |
19 Seats ( カウンター、テーブル席、個室あり) |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 お店の前に3台 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
网站 |
この日伺いましたのは「エッサンス」さんです。
お店は秋田駅から徒歩5分程のマンション一階。
この日は平日のお昼、友人夫妻と3名での訪店です。
御願いしたのはランチコースでは無く夜のコースで
確か9350円(税込)だったかと。
頂いた詳しい内容は同行者が細かくレビューをさ
れておりますので割愛致しますが、とても素晴らしい
解説ですから是非参照頂きたい!
我々が座った席は、奥に進んだ半個室な設えで、
厨房とは勝手口的に扉で繋がる面白い造りでした。
事前情報通りワンオペで切り盛りされる店主が、
この日来られた他のゲスト2組と我々への提供を
実にそつなくスムーズにこなされており、
時たま上述の勝手口からの提供も挟んで、
とても鮮やかなるホスピタリティです!
恐らくですが、我々以外は通常のランチコースで、
アルコールも我々だけだったかと思われますので、
普通に考えればてんやわんやに成る筈なのですが、
全ての段取りが先読み想定で計算されてるからなのか
流れに澱みが一切無く感心しか無いですね。
フレンチの巨匠、三国シェフに師事された店主が
繰り出す料理の品々は何れもクオリティが高く、
火入れも絶妙で、野菜が多用されておりますので、
彩は勿論の事、健康を意識する方々にも嬉しい内容。
これぞ至福と納得のひと時を愉しむ事が出来ました。
又、ドリンクを後半任せでお願いしたのですが、
コチラも抜かり無しのセレクトでジャストマッチして
確かなるマリアージュを味わう事が出来たのも嬉しい限り!
同行者は、明日も来たいと申されて居たのも納得で、
秋田には良い店が本当に多いなと改めて実感致しました。
恐らく、次の秋田遠征にも組み込まれる事かと思います!笑笑
駅からも近く、店前には駐車場も有りますので気になった方は是非!
御馳走様でした!
☆3.78-1693