餐厅信息
细节
| 店名 |
Essence（Essence）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
018-874-8433 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市手形西谷地704-1 センティースマンション 105 |
| 交通方式 |
秋田駅東口より徒歩3分 距離秋田 404 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
19 Seats （ カウンター、テーブル席、個室あり） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店の前に3台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
オテル・ドゥ・ミクニで修行され、秋田でいろいろな処に引き抜かれた加藤シェフのお店です。
ソースで食べさせるクラシカルなフレンチではなく、素材そのものの味を活かした料理が頂けます。
コースは６品5,500円がメイン。
ポタージュ、キッシュ、サラダ、魚、肉、デザートの構成です。
ポタージュはエシャロットの香ばしさが僅かなアクセントで、素材ほぼそのものの美味しさ。
キッシュはフィリングがギリギリ崩れない柔らかさで、塩味も抑えめ。
サラダもドレッシングは最小限かけてある程度です。
肉・魚とも絶妙な火入れで、ソースが無くとも美味しく頂けます。
ワインはボトルもかなりのラインナップですが、
料理に合わせてチョイスして貰っても割高感はありません。
少人数なら是非グラスをオススメ致します。
かなり飲んでも10,000円は超えないCPの良さもまた魅力的です。