餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumi nagashi
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|---|---|
| 类型 | 日本料理、日式小酒馆、日本酒 |
| 预约・查询 |
080-4518-1800 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
秋田県秋田市大町5-1-19 B.Bビル ２F |
| 交通方式 |
从秋田站徒步10分钟 距離秋田 1,217 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ 吧台11席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 仅电子香烟OK |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2018.8.5 |
| 餐厅公关 |
自由不拘一格的风格令人着迷 ◆ 清酒大师精心挑选的清酒与创意美食的绝妙搭配，令人印象深刻...
墨汁滴入水中时形成的花纹・墨流。本店就像那个花纹一样，注重“不拘泥于形式”的风格。将一心一意的料理之道中积累的技术和知识灵活运用。店主・山下先生为您提供料理×酒的绝妙搭配。想要悠闲喝酒的夜晚，轻松的氛围也很有魅力。在吧台席上一边与同时也是酿酒师的主厨交谈，一边邂逅新的发现和感动。衷心期待各位的光临。 |
前から行きたかった、こちら「墨流し」さん。カウンターのみ9席のお店。予約可能なので、事前予約をして訪問。
お勧めの日本酒は全国から厳選したもの。お勧めメニューにあるものは、ほぼ飲みました（笑）シェアできるのが、大人数で行くメリットですね(^ ^)
一押しは何と言っても「出汁巻きたまご」です。一つ一つ手間をかけて丁寧に焼いてくれるので、フワッフワの出来立てが食べられます。正に絶品！こちらに訪問の際は、必ず頼んでくださいな*\(^o^)/* お酒も進みますが、ご飯も欲しくなります（笑）テイクアウト出来るかは未確認ですが、是非お土産で持って帰りたいほどです。
お勧めメニューから、「ケンサキイカのカルパッチョ」を。これが、見た目も味も美しく上品。酸味もほどよく効いてますが、何よりバジルソースがこれまた絶妙。カルパッチョをそのまま食べても美味しいのですが、ソースにつけるとまた違った味が楽しめます。カルパッチョ食べ終わった後、ソースを舐め舐めお酒を頂いてしまいましたε-(´∀｀; )
本格的な料亭の味ですが、値段も比較的リーズナブルで、是非またお伺いしたいお店です。
大将が一人で営んでるお店なので、料理が出てくるまで時間がかかりますが、それはご理解くださいね。